Archives de tags : biere

Brasserie, Brasserie … lieu où l’on brasse de la bière. Réjouissons-nous car une microbrasserie a été installée à l’Écomusée d’Alsace. Il « mousse » à Ungersheim. L’activité brassicole, symbole de l’Alsace s’il en est, s’y incarne plus que jamais et se découvre cet été. Plus que jamais ? Oui, car la production de la bière y était déjà… Voir l’article

Brasserie la plus ancienne d’Alsace, Météor fait rayonner l’Alsace. Touchée par la pandémie, la brasserie fait face. On a rencontré Edouard Haag. Plus que jamais, nous lançons un appel à acheter et consommer local. L’Alsace solide est solidaire ! Made in Alsace aussi. Edouard Haag, votre nom, comme celui de vos parents est indissociable du monde… Voir l’article

On pioche une belle recette de Noël vue sur la page Facebook de la Brasserie Météor. Merci à Evelyne pour ce gâteau à la bière d’Alsace. L’occasion pour Made in Alsace de vous inviter à glisser sous le sapin quelques bière de Noël de la brasserie alsacienne. La solidarité, c’est la santé, et la santé… Voir l’article

Made in Alsace a souvent parlé de « l’amer », sous-entendu l’amer bière tant il est omniprésent dans les apéritifs alsaciens, naturellement avec la modération qui s’impose. On le sert « mit oder ohne » selon le slogan de Sommer, la marque alsacienne et selon les habitudes. Mit oder Ohne, cela veut dire avec un trait de sirop de… Voir l’article

Imaginer que la première référence à la bière d’Alsace date de 961, se souvenir qu’Arnoldus Cervisarius fonde la première brasserie du côté de la cathédrale, penser à ces champs de houblon, à l’imprononçable Strisselspalt, aux brasseries, petites et grandes qui ont fait l’Alsace et ce dire qu’il n’existait pas de Confrérie des Bières d’Alsace ! Encore un paradoxe alsacien ! Made in Alsace vous dit tout !

Enfants, les membres de l’équipe Made in Alsace, adoraient les abonnements. Chaque semaine, on attendait ainsi le gadget qui allait bien et les découvertes qui allaient avec. Adultes, la découverte du Cercle de l’Orge a renouvelé le genre. Mais plus que jamais, cet abonnement-là sait se faire mousser. En effet, le Cercle de l’Orge propose à… Voir l’article

On ne parle jamais assez de ces winstubs de quartiers qui deviennent, à Noel plus qu’à un autre moment, les ambassades de la cuisine populaire alsacienne. A Strasbourg, le Meiselocker est de ceux-là. Aujourd’hui, dans ce quartier Saint-Etienne rénové, l’adresse surprend ceux qui en franchissent les seuils. Les groupes profitent d’un caveau convivial, les habitués… Voir l’article

On découvre le Cercle de l’Orge sur Facebook, puis sur Internet … On découvre aussi que cette petite entreprise à son siège à Hoerdt et qu’elle est voisine de Made in Alsace … Autant de raisons pour parler bière ! A l’origine cette “start-up de la bière” est Parisienne, sauf que Maxime Chauvet, son créateur a envie… Voir l’article

K BY KRONENBOURG CITRON/CITRON VERT. .. Il suffit d’un nom pour que l’on devine la nouvelle bière proposée par Kronenbourg. Made in Alsace vous invite à la découvrir.   Pétillante et acidulée, elle bouscule les papilles. Sa robe brillante dévoile une couleur jaune soutenue, coiffée d’une mousse fine et blanche. À son univers graphique et coloré, répond un goût frais et fruité. La force de… Voir l’article

La tradition du partage revisitée La période de Noel est toujours un moment particulier pour Kronenbourg, un retour aux origines avec la bière de Noël, produit de convivialité et de partage que le brasseur produisait à l’origine pour l’offrir à sa famille et ses amis. Depuis 2012, Kronenbourg fait revivre cette tradition et la réinvente… Voir l’article