Made In Alsace

22 décembre 2020

Gâteau à la Bière de Noël … Météor

On pioche une belle recette de Noël vue sur la page Facebook de la Brasserie Météor. Merci à Evelyne pour ce gâteau à la bière d’Alsace. L’occasion pour Made in Alsace de vous inviter à glisser sous le sapin quelques bière de Noël de la brasserie alsacienne.

La solidarité, c’est la santé, et la santé c’est notre G”sundheit à tous.

⁠⁠Ingrédients :

⁠• 1 Yaourt caramel (garder le pot comme doseur ! )

⁠• 3 pots de farine⁠• 100gr de beurre⁠

• 1 pot de sucre en poudre⁠• 1 pot de noisette en poudre

⁠• 2 pots de bière de Noel

⁠• 2 œufs entiers

⁠• 1 cuillère à soupe d’épices de Noel⁠

• 1 sachet de levure chimique

• Le jus d’une orange pressée

⁠⁠La recette du Gâteau à la Bière de Noël

⁠• Mélanger le yaourt caramel, le sucre, la poudre de noisettes, les épices de noël et les œufs.

⁠• Rajouter la farine & la levure.

⁠• Faire macérer les raisins dans la bière et le jus d’orange chaud pendant 20 minutes et les rajouter à la préparation.

⁠⁠• Cuire à 170° pendant 40 minutes

⁠⁠La dégustation :

• Saupoudrez de sucre glace et régalez vous ! ⁠

• À accompagner d’une Meteor de Noël bien évidemment

⁠⁠ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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