Les bières de Noël d’Alsace s’annoncent quelques jours avant l’ouverture du marché de Noël. Comme le veut la tradition, tout démarre de la mairie de Strasbourg.
Cette année, les brasseurs ont donc renoué avec la tradition du lancement officiel des brassins de Noël en
partenariat avec la Ville de Strasbourg et le Groupement des Hôteliers, Restaurateurs et Débitants de Boissons du
Bas-Rhin auprès des institutionnels, des communicants et des distributeurs (Cafés, Hôtel, Restaurant et
Distributeurs).
13 Brasseries se retrouvent naturellement dans Brasseurs d’Alsace : Brasserie 3 Mâts (à Strasbourg), Au Brasseur (à Strasbourg), Heineken Entreprise (à Schiltigheim), Kronenbourg SAS (à Obernai), Brasserie Licorne (à Saverne), Brasserie Meteor (à Hochfelden), Brasserie de Saint-Louis, Brasserie de Saint-Pierre, Brasserie Uberach, Brasserie du Pays Welche (à Lapoutroie), Brasserie du Vignoble (à Riquewihr), Les Breuvages Des Anges (à Ungersheim) et il compte également 2 membres associés : la Corporation libre des artisans brasseurs d’Alsace et la brasserie associative l’Abreuvoir (à Breitenbach).
Aux origines de la bière de Noël
A l’origine, les brasseurs utilisaient à l’automne, les dernières réserves d’orge et de houblon, pour laisser place à la
nouvelle récolte. Avec ce reliquat était créé un brassin riche et généreux. A l’époque, les brasseurs l’offraient à leurs employés et bons clients.
Aujourd’hui, la bière de Noël est un brassin en quantité limitée qui plonge le consommateur dans la magie des fêtes,
notamment en Alsace. Ses parfums d’agrumes et d’épices se conjuguent avec les marchés de Noël locaux et
ravissent les croqueurs de pains d’épices et autres gourmands. Un délice d’authenticité qui se déguste en famille ou
entre amis.
La bière en Alsace : découverte, partage et convivialité
L’Alsace est la région française la plus productive de bière. Elle a à coeur de valoriser son patrimoine brassicole, dans
un esprit de convivialité et de partage. La diversité et l’excellence des brasseurs d’Alsace font rayonner notre territoire
dans le monde entier, déjà reconnu comme une destination touristique de renommée internationale. Made in Alsace adore l’idée ! c
