Made In Alsace

Recettes Alsace

Nids de Pâques en mode Cookies, la recette

Pâques, c’est le chocolat mais aussi de délicieuses gourmandises ! Le Moulin des Moines, plus que jamais ancré dans…

Kougelhopf à la choucroute, la recette de Michel Baltzer, Chef pâtissier au Buerehiesel

Michel Baltzer, Maitre pâtissier et Chef pâtissier au Buerehiesel partage avec Made in Alsace sa recette de Kougelhopf à la…

Salade de pissenlits d’Alsace, magret fumé et galettes de pomme de terre et œuf

On vous propose ici une recette simple et de saison : votre salade de pissenlits d’Alsace, magret fumé et galettes…

Navets Salés, Süri Rüewe ou Süri Rüawa : la recette d’Alsace

Süri Rüewe ou Süri Rüawa selon les départements, les Navets Salés d’Alsace sont une des recettes traditionnelles alsaciennes à maitriser…

Neijohrsbretschdell, le bretzel du nouvel an, la recette !

Le Bretzel du Nouvel An est bien plus qu’une tradition, c’est une recette ! Leïla Martin, auteur du blog « Je…

Amer Spritz : Spritz Made in Alsace, mettez de l’amer dans vos spritz !

Et si on surfait sur la mode du Spritz, ce cocktail originaire d’Italie… Et si on remplaçait l’Aperol, par…

Roti d’Aloyau au Filet de Bœuf, recette et découverte signées Riedinger-Balzer

Bien sûr, chacun à sa Boucherie Charcuterie, mais il faut aussi voyager, découvrir et partager les belles recettes et…

Salade de choucroute d’Alsace IGP nouvelle, pommes, lardons  et graines de courge grillés

La Choucroute d’Alsace nouvelle crue se prête à bien des recettes. Entre chaleur et rentrée, on vous partage notre…

Rouleaux de choucroute d’Alsace IGP aux légumes de saison

Ah, la choucroute, ses jambonneaux, knacks, poissons, quenelles. Ah la choucroute de canard ! Chaque recette vous parle, mais là…

Cigare croustillant au Beaufort et à la confiture de poire au gingembre

Cette recette du « Cigare croustillant au Beaufort et à la confiture de poire au gingembre » a son Histoire. Naturellement,…

Recette d’Alsace : les quenelles de fromage blanc du Cheval Blanc

De la couleur du Cheval Blanc au fromage qui fait les quenelles, il n’y a qu’un pas. Nous voici…

Ail des ours en Alsace, histoire, recettes

Allium ursinum ! Voilà le nom latin de l’ail des ours. Elle arrive dans les forêts et sous-bois d’Alsace avec…

Salade de Museau de Bœuf et pointes d’Asperges

Vous aimez le Museau de Boeuf, cuit, et coupé en fines tranches. Vous aimez la fraicheur de la salade de Museau….

ON AIME ❤️

Chocolaterie Stoffel 2024

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