Escale à Munster et découverte du nouveau restaurant de l’Hôtel Spa « La Verte Vallée » : Les Grands Arbres. Escale gourmande et gastronome en perspective. Lorsque l’on connaît l’engagement et la passion de Florence et Phillipe Wolff …

La recette des Cuisses de Dames, Schenkeles et Schankalas, relie à Mardi-Gras ! Le galbe serait celui des « dames ». L’origine nous ramène au XVIIème siècle entre Suisse Alémanique, Sundgau et Jura… Passons à l’action !   Les ingrédients 1 verre …

Meiselocker et Vater Rhein … Derrière les noms, deux statues… Une histoire de fesses aussi, celle d’un Poséidon rhénan qui passe de la Place Broglie à Auf Der Insel, à Munich. Made in Alsace vous …

On a tous en nous quelque chose de Tomi ! Tomi en Alsace, c’est Tomi Ungerer. Tomi Ungerer, c’est l’illustrateur, la conscience de la double culture rhénane, l’artiste, le grand-père rebelle que l’on aurait aimé avoir. Tomi …

Il était une fois Noël en Alsace. Il était une fois Noël à l’Écomusée d’Alsace. Voilà la sortie à ne pas louper. Une sortie qui se déroule du côté d’Ungersheim, jusqu’au 9 janvier. Vous avez, ici, rendez-vous, avec l’Alsace, ses traditions, son art de vivre. Durant toute cette période de l’Avent, puis après les fêtes,… Voir l’article

Noël rime avec bonnes nouvelles, cette année à la Verte Vallée. Des bonnes nouvelles pour nos hôtes, Philippe et Florence Wolff mais aussi pour le Chef, Thony Billon (dont Made in Alsace vous parle régulièrement). L’Exception Logis, le guide référence 2019 vient en effet de décerner à la Verte Vallée, le titre envié de « Table Distinguée »…. Voir l’article

Escale à Munster et découverte du nouveau restaurant de l’Hôtel Spa « La Verte Vallée » : Les Grands Arbres. Escale gourmande et gastronome en perspective. Lorsque l’on connaît l’engagement et la passion de Florence et Phillipe Wolff pour leur vallée et leur établissement, l’ouverture d’un nouveau restaurant est forcément un moment fort, à ne pas louper. Les-voilà… Voir l’article

La recette des Cuisses de Dames, Schenkeles et Schankalas, relie à Mardi-Gras ! Le galbe serait celui des « dames ». L’origine nous ramène au XVIIème siècle entre Suisse Alémanique, Sundgau et Jura… Passons à l’action !   Les ingrédients 1 verre à liqueur de kirsch (ou de nos alternatives) 125 g de poudre d’amandes (ou de noisettes) 125 g de beurre fondu 250g de sucre… Voir l’article