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Recette d'Alsace : Les Spätzle

Ces pâtes alimentaires appréciées depuis très longtemps, seraient  mentionnées sous le nom de "wasser strieble" dans le tout 1er livre de cuisine publié en Alsace en 1507 : le Kochbuch.   Les Spätzle accompagnent très bien les …

Du Haut-Kœnigsbourg à la Terre du milieu, rendez-vous au château

S’il y a bien une saga en Alsace, c’est celle du Haut-Kœnigsbourg ! Sa seule histoire nous transporte à travers les portes du temps. Aujourd’hui, il ouvre les siennes à celle du Seigneur des Anneaux, à …

tourisme : découverte de l'Alsace à vélo

Bienvenue en vélo, aux fans de Made in Alsace ! Alain Lamy, cycliste Haut-Rhinois chevronné, vous invite à découvrir l'Alsace grâce à la petite reine. Agence Alsacienne de vacances et séjours à vélo Il a créée une agence …

Made in Alsace a besoin de vous sur Facebook !

Made in Alsace a besoin de vous sur Facebook ! Lecteurs, fans, amis, amoureux de l’Alsace, contributeurs, c’est avec un plaisir renouvelé que nous vous accueillons sur notre page Facebook. Nous avons besoin de vous pour aller …

Trucs à visiter

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Du Haut-Kœnigsbourg à la Terre du milieu, rendez-vous au château

S’il y a bien une saga en Alsace, c’est celle du Haut-Kœnigsbourg ! Sa seule histoire nous transporte à travers les portes du temps. Aujourd’hui, il ouvre les siennes à celle du Seigneur des Anneaux, à la Terre du Milieu et à l’ambiance de l’autre saga, signée Tolkien.  Programmez votre voyage du 13 janvier au 25… Voir l’article

tourisme : découverte de l’Alsace à vélo

Bienvenue en vélo, aux fans de Made in Alsace ! Alain Lamy, cycliste Haut-Rhinois chevronné, vous invite à découvrir l’Alsace grâce à la petite reine. Agence Alsacienne de vacances et séjours à vélo Il a créée une agence Alsacienne de vacances et séjours à vélo qui vous emmènera parcourir de magnifiques circuits en Alsace, mais… Voir l’article

Recette d’Alsace : Les Spätzle

Ces pâtes alimentaires appréciées depuis très longtemps, seraient  mentionnées sous le nom de “wasser strieble” dans le tout 1er livre de cuisine publié en Alsace en 1507 : le Kochbuch.   Les Spätzle accompagnent très bien les plats en sauce comme les gibiers ou encore le poulet au riesling. Ingrédients : 300 gr farine (ou… Voir l’article

Recette d’Alsace : la tarte à l’oignon

La tarte à l’oignon est une tarte salée qui se consomme tout au long de l’année, accompagnée d’une salade verte et d’un verre de vin d’Alsace (sylvaner ou pinot blanc). C’est une longue tradition culinaire alsacienne car on trouve sa mention dans le livre “Geschichtsklitterung” de Jean Fischart, à la fin du 16ème siècle.  … Voir l’article

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