Foie gras d’Alsace, Gänzeliesel, fêtes et circuits courts

Le Foie Gras d’Alsace incarne à sa façon, le savoir-faire des petits producteurs rassemblées au sein de l’association Gänzeliesel et le savoir-fête des clients et restaurants qui s’approvisionnent ici. Ici, en Alsace, justement, on ne transige pas avec la tradition et cela fait plusieurs années que ces petits producteurs ont fait le choix de la […]

Décorations de Noël : Découvrez la boutique Made in Alsace

Sujets de Noël en céramique à suspendre

On est dans « l’avent Noël », cette belle période pendant laquelle où il faut choisir les sapins et les décorer. Quelles décorations choisissez-vous ? Bien sûr, il y celles que l’on se passe de générations en générations et il y a les nouvelles, celles réalisées en Alsace, fabriquées en Alsace par des artisans et des boutiques que […]

La recette de la Choucroute d’Alsace

La meilleure recette de choucroute d’Alsace ou de choucroute alsacienne, c’est celle de Maman. En tout cas, cela sera la réponse des Alsaciens. On emprunte, avec sa permission, la recette de (à, comme on dit ici) SandrinhaCuisine que vous retrouvez sur Insta ou Facebook. Histoire de la Choucroute Cette publication nous permet de repréciser quelques […]

Celtic, son eau minérale, ses bouteilles personnalisées

Avec Celtic CHR Qualité Concept, l’eau minérale alsacienne, vient réjouir les clients et consommateurs que nous sommes. La marque vient proposer un concept global aux cafés, hôtels et restaurants d’Alsace : Celtic, son eau minérale, ses bouteilles personnalisées. Une eau pure et légère Née au cœur du Parc Régional des Vosges du Nord, l’eau Celtic […]

Gertwiller, Fortwenger et son palais du pain d’épices

Entrez dans le monde merveilleux du pain d’épices ! C’est l’invitation gourmande la Maison Fortwenger. Si l’on connaît naturellement la marque alsacienne, on découvre toujours avec plaisir son palais du pain d’épices. Rendez-vous à Gertwiller. C’est un voyage extraordinaire qui réjouit les petits et unit les familles. Si la maison a aujourd’hui 200 ans, c’est le […]

Confitures du Climont, l’adresse gourmande de l’été en Alsace

En Alsace, la confiture a une adresse : La Salcée, 67420 Ranrupt ! La confiture pour ne pas dire, les confitures… Les Confitures du Climont, naturellement. Ici, on découvre des recettes inédites, un écrin, une histoire, un muséobus. Pour un peu, l’endroit se visiterait avec les doigts. En attendant, on découvre les recettes et facettes de la […]

Le Marché nocturne gourmand de la Maison du Distillateur : votre rendez-vous d’été

C’est un marché nocturne, gourmand qui vous attend autour de la Maison du Distillateur. Un pour ne pas dire plusieurs puisque chaque vendredi de juillet et d’août, un programme attrayant vous conduira du côté de Chatenois. A la Maison du Distillateur Vous ferez étape à la Maison du Distillateur. Naturellement, celle-ci anime la vallée et […]

Pâques : le printemps des Confitures du Climont

Quel est le comble de la malchance des amateurs de confitures ? Manquer de pots ! Pour Pâques, les Confitures du Climont feront tout pour que cela ne vous arrive pas. Ils le font même toute l’année, mais avec le printemps, le réveil de la nature accompagne celui des saveurs et des envies. Du côté de La […]

Pâques et Chocolat : le cocktail Daniel Stoffel

En Alsace, à Pâques, il se dit que les lapins et les cloches démarrent leurs tournées depuis Haguenau et Ribeauvillé. Plus précisément depuis la Chocolaterie Daniel Stoffel de Haguenau et Ribeauvillé. Grands et petits enfants aiment croire à ses légendes. D’autres savent aussi que Daniel Stoffel, Maître chocolatier alsacien, sait conduire ceux qui le suivent dans un gourmand […]