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Escale à Munster et découverte du nouveau restaurant de l’Hôtel Spa « La Verte Vallée » : Les Grands Arbres. Escale gourmande et gastronome en perspective. Lorsque l’on connaît l’engagement et la passion de Florence et Phillipe Wolff pour leur vallée et leur établissement, l’ouverture d’un nouveau restaurant est forcément un moment fort, à ne pas louper. Les-voilà… Voir l’article

La recette des Cuisses de Dames, Schenkeles et Schankalas, relie à Mardi-Gras ! Le galbe serait celui des « dames ». L’origine nous ramène au XVIIème siècle entre Suisse Alémanique, Sundgau et Jura… Passons à l’action !   Les ingrédients 1 verre à liqueur de kirsch (ou de nos alternatives) 125 g de poudre d’amandes (ou de noisettes) 125 g de beurre fondu 250g de sucre… Voir l’article

Meiselocker et Vater Rhein … Derrière les noms, deux statues… Une histoire de fesses aussi, celle d’un Poséidon rhénan qui passe de la Place Broglie à Auf Der Insel, à Munich. Made in Alsace vous dit tout ou presque. On commence donc par la Vater-Rhein-Brunnen, la fontaine du Père Rhin. La Reinhardbrunnen, son autre nom,… Voir l’article

On a tous en nous quelque chose de Tomi ! Tomi en Alsace, c’est Tomi Ungerer. Tomi Ungerer, c’est l’illustrateur, la conscience de la double culture rhénane, l’artiste, le grand-père rebelle que l’on aurait aimé avoir. Tomi Ungerer, c’est aussi une figure de l’Alsace … C’est l’artiste ayant eu un musée à son nom de son vivant…. Voir l’article

Bretzel : Une gourmandise Made in Alsace ? Avec un B comme Bretzel ! Dans le dictionnaire amoureux et symbolique de l’Alsace, le Bretzel a sa place de choix ! On commencera par la recette puis par l’orthographe. Chez Made in Alsace, on dit « le bretzel » ! « E Bretschdel » dit-on en Alsacien ! On rajoute des « a » dans le Haut-Rhin. Maintenant plongeons… Voir l’article

Incontournable des 5 C qui font l’Alsace, la cigogne est de retour… Les cigognes même. Certains d’entre vous nous dirons que certaines ne partent même plus. Mais quel est donc le rapport de la cigogne avec l’Alsace ? Made in Alsace a mené l’enquête. Notons d’abord que Ciconia ciconia, la nôtre, enfin la Cigogne Blanche est… Voir l’article

Passionné de vieilles pierres, de transport et de voyage, Sylvain Lucas, alsacien d’adoption originaire de Paris du haut de ses 32 ans dessine depuis toujours. Il y a très longtemps c’est en collectionnant les timbres que tout commence… Au fil des thèmes il y découvre des monuments, des lieux et une technique. L’impression taille-douce des timbres anciens… Voir l’article

La chandeleur se fête le 2 février. Comme beaucoup de fêtes, ses origines mélangent fêtes païennes et chrétiennes. Nous voilà, il y a bien longtemps. Février sonnait comme un retour aux champs pour les premiers semis. Autant souligner que nos « grands anciens » invoquaient alors des divinités propices à la fécondité. Le monde paysan était parcouru,… Voir l’article

« Les arbres remarquables du Bas-Rhin »… Là, vous fermez les yeux,  vous vous souvenez d’un bel arbre de votre enfance ou d’un autre croisé lors d’une récente randonnée. Le dernière livre de Valérie Meyer nous emmène à la rencontre des arbres remarquables situés dans le Bas-Rhin. Grande voyageuse, Valérie Meyer née à Wissembourg, dans le Bas-Rhin… Voir l’article

Michelin 2019 …. On vous parle Alsace ! Les étoiles Michelin et la sortie du Guide éponyme 2019 sont un moment de joie et de peine, de reconnaissance du savoir-faire des Chefs sur un territoire ! Made in Alsace salue ainsi celles et ceux qui ont conservé leurs étoiles ! On les oublie mais ils sont bien là… Voir l’article