Catégories pour Savourer

Indépendante et de source alsacienne, l’eau minérale Celtic cultive sa particularité et son « identité ». Comment, avant d’ouvrir votre prochaine bouteille, ne pas fermer les yeux un instant, respirer et voyager. Vous voilà d’abord au cœur du Parc Naturel Régional des Vosges du Nord. La Liese, divinité celtique et protectrice veille sur les lieux. Si proche, si pure :… Voir l’article

« Le petit livre des grandes maisons d’Alsace ». Le titre de l’ouvrage interpelle. On lève les yeux. Il éveille et réveille naturellement la fierté du « Made in Alsace ». Autant de raisons de réserver dès à présent un exemplaire de ce livre qui invite à (re)découvrir l’Alsace autour de 35 entreprises uniques

Un beurre d’Alsace… On pense naturellement au « beurre d’escargot ». Ici, la recette proposée est différente, c’est celle du beurre à l’ail des ours. L’ail des ours est désormais visible dans les sous bas des forêts d’Alsace. On la cueillera de préférence avant la présence de fleurs. Ses feuilles s’utilisent crues ou cuites. On démarre ici… Voir l’article

Quel est le comble de la malchance des amateurs de confitures ? Manquer de pots ! Pour Pâques, les Confitures du Climont feront tout pour que cela ne vous arrive pas. Ils le font même toute l’année, mais avec le printemps, le réveil de la nature accompagne celui des saveurs et des envies. Du côté de La… Voir l’article

En Alsace, à Pâques, il se dit que les lapins et les cloches démarrent leurs tournées depuis Haguenau et Ribeauvillé. Plus précisément depuis la Chocolaterie Daniel Stoffel de Haguenau et Ribeauvillé. Grands et petits enfants aiment croire à ses légendes. D’autres savent aussi que Daniel Stoffel, Maître chocolatier alsacien, sait conduire ceux qui le suivent dans un gourmand… Voir l’article

L’Histoire retiendra que la recette fut diffusée pendant la Pandémie 2020 ! Les Knepfles sont de la famille des Spaetzle. On vous partage une recette basique, Made in Alsace. La ou le Knepfle est naturellement en famille avec le Gnocchi. La Knepfle devient Nocken en Autriche et donc Gnocchi, ces pâtes chères à Laurent de Médicis en… Voir l’article

Chaque année à l’écomusée d’Alsace, le dimanche et le lundi de Pâques sont l’occasion de vivre ces traditions alsaciennes festives. Comme si vous étiez à l’écomusée d’Alsace, un suivi de sa page Facebook vous relie aux lieux. On y partage des traditions, des coutumes, des recettes. Et son Lamala ! En cette période de confinement,… Voir l’article

My Bretzelbox, l’Alsace livrée chez vous. Ce qui est clair s’énonce clairement. L’Alsace vous manque ? Vous souhaitez offrir des produits d’Alsace à vos amis et partir ainsi à la conquête du monde ? Vous souhaitez vous faire plaisir ? Produits d’exception, créations d’artisans, incontournables des gourmandises et recettes d’Alsace ! Julien Briot, les rassemble avec … talent dans… Voir l’article

Made in Alsace vous a déjà parlé de La Maison de La Choucroute – LE PIC à Meistratzheim. En quelque sorte, on tient là, la Maison du légume utilisé dans le plat de choucroute garnie, emblématique d’Alsace. Le lancement de son nouveau site internet nous permet de vous inviter à redécouvrir les lieux et à… Voir l’article

Une belle salade d’épinards, croutons et lardons de sanglier… Voici la recette imaginée par Made in Alsace pour celles et ceux qui adorent mélanger les bonnes choses. Elle est de saison et permet d’imaginer de beaux moments en mode déjeuner et dîner. Ingrédient pour 4 personnes 3 grosses poignées d’épinards frais – Ferme Dollinger 150… Voir l’article