Bio et Alsace : Connaissez-vous le Moulin des Moines ?
Qui dit Moulin des Moines dit « Moines » ! L’une des plus anciennes marques de bio d’Alsace voit le jour dans les années 70 sur le site même d’un moulin du XIIIe siècle fondé par les moines cisterciens. Aujourd’hui, plus que jamais, l’aventure continue. Le Moulin des Moines, marque bio, signature d’Alsace Propriété de la famille Diemer, ce […]
Confitureries disparues, gourmandises d’autrefois. Les Confitures du Climont exposent
Il était une fois la confiture ! les amoureux des Confitures du Climont le savent, on apprend toujours quelque chose lorsque l’on part découvrir La Salcée et les ateliers des lieux. On visite le Muséobus et sa collection permanente. On y découvre aussi une exposition temporaire consacrée, cette année aux Confitureries disparues. Les Confitureries disparues, l’Histoire […]
Pâques en Alsace, des aventures gourmandes à la Chocolaterie Stoffel
Pâques approche et plus que jamais la Chocolaterie Stoffel vous donne rendez-vous. Ses créations chocolatées uniques ne demandent qu’à venir chez vous, réjouir petits et grands. Made in Alsace vous en dit plus. Pâques et cadeaux À distance, au travers de la boutique internet ou sur place, les amateurs de chocolat vont trouver leur bonheur […]
Céli’chips, les séduisantes chips d’Alsace !
Céli’chips, les séduisantes chips d’Alsace ! L’avez-vous remarqué, mais si vous prononcez dix fois de suite cette formule, vous aurez envie de savourer un paquet de Céli’chips « by Albisser ». La biscuiterie de Pfastatt se met au salé, et vous allez en redemander. De véritables chips d’Alsace Avec Céli’chips, la pomme chips, remet à l’honneur le « copeau » […]
Comment Kronenbourg réduit sa consommation d’eau pour toujours améliorer la bière
Alors que nous allons prendre nos bonnes résolutions pour passer en 2022, la Brasserie Kronenbourg à Obernai voit les premiers résultats de sa politique de réduction d’eau payer. On y brasse 7 millions d’hectolitres de bière par an et la consommation d’eau y a chuté de près d’un quart en trois années. De quoi boire […]
Noël à la Cave Arthur Metz… Bulles et vins de fêtes
Noël et s’il est un endroit où il fait bon s’appeler Arthur, c’est ici, à Marlenheim. La Cave Arthur Metz vous permet de redécouvrir un acteur majeur du vignoble Alsacien, le 1er élaborateur de Crémant d’Alsace et l’ensemble de ses secrets. Vous ferez le chemin vous séparant de Marlenheim, même les 3 dimanches d’avant Noël. Une […]
Domaine Viticole de la Ville de Colmar : mettre Noël en bouteille
Découvrir les vins du Domaine Viticole de la Ville de Colmar, c’est en arriver à croire que les maîtres vignerons du domaine, les œnologues aussi, ont réussi à mettre Noël en bouteille… Au caveau, au bord des vignes, comme à la boutique, à deux pas du Koïfhus, c’est la même passion qui s’empare des lieux à […]
Foie gras d’Alsace, Gänzeliesel, fêtes et circuits courts
Le Foie Gras d’Alsace incarne à sa façon, le savoir-faire des petits producteurs rassemblées au sein de l’association Gänzeliesel et le savoir-fête des clients et restaurants qui s’approvisionnent ici. Ici, en Alsace, justement, on ne transige pas avec la tradition et cela fait plusieurs années que ces petits producteurs ont fait le choix de la […]
Foie Gras d’Alsace, le savoir-Fête Lucien Doriath
En matière de foie gras d’Alsace, il y a ceux qui en parlent et ceux qui en font. Les Foies Gras Lucien Doriath sont au cœur de la filière foie gras et canard d’Alsace. Avec les fêtes de fin d’année et Noël, la découverte des lieux s’impose. Vous voici à Soultz-Les-Bains, entre comptoir et restaurant. […]
Noel : Caveau Klipfel pour remplir sa hotte de vins d’Alsace
Winter is coming, Noël arrive aussi. Les fêtes se préparent activement du côté du Caveau Klipfel à Barr. Avec elles, les lieux prennent d’autres couleurs. Noël s’invite et ouvre la voie à des dégustations, des cadeaux et des coups de cœur aussi. Cette année, vous ferez la part belle aux vins d’Alsace, aux bulles d’ici, […]
