Catégories pour Savourer

Comment Kronenbourg réduit sa consommation d’eau pour toujours améliorer la bière

Alors que nous allons prendre nos bonnes résolutions pour passer en 2022, la Brasserie Kronenbourg à Obernai voit les premiers résultats de sa politique de réduction d’eau payer. On y brasse 7 millions d’hectolitres de bière par an et la consommation d’eau y a chuté de près d’un quart en trois années. De quoi boire… Voir l’article

Noël à la Cave Arthur Metz… Bulles et vins de fêtes

Noël et s’il est un endroit où il fait bon s’appeler Arthur, c’est ici, à Marlenheim. La Cave Arthur Metz vous permet de redécouvrir un acteur majeur du vignoble Alsacien, le 1er élaborateur de Crémant d’Alsace et l’ensemble de ses secrets. Vous ferez le chemin vous séparant de Marlenheim, même les 3 dimanches d’avant Noël. Une… Voir l’article

Domaine Viticole de la Ville de Colmar : mettre Noël en bouteille

Découvrir les vins du Domaine Viticole de la Ville de Colmar, c’est en arriver à croire que les maîtres vignerons du domaine, les œnologues aussi, ont réussi à mettre Noël en bouteille… Au caveau, au bord des vignes, comme à la boutique, à deux pas du Koïfhus, c’est la même passion qui s’empare des lieux à… Voir l’article

Foie gras d’Alsace, Gänzeliesel, fêtes et circuits courts

Le Foie Gras d’Alsace incarne à sa façon, le savoir-faire des petits producteurs rassemblées au sein de l’association Gänzeliesel et le savoir-fête des clients et restaurants qui s’approvisionnent ici. Ici, en Alsace, justement, on ne transige pas avec la tradition et cela fait plusieurs années que ces petits producteurs ont fait le choix de la… Voir l’article

Foie Gras d’Alsace, le savoir-Fête Lucien Doriath

En matière de foie gras d’Alsace, il y a ceux qui en parlent et ceux qui en font. Les Foies Gras Lucien Doriath sont au cœur de la filière foie gras et canard d’Alsace. Avec les fêtes de fin d’année et Noël, la découverte des lieux s’impose. Vous voici à Soultz-Les-Bains, entre comptoir et restaurant…. Voir l’article

Noel : Caveau Klipfel pour remplir sa hotte de vins d’Alsace

Winter is coming, Noël arrive aussi. Les fêtes se préparent activement du côté du Caveau Klipfel à Barr. Avec elles, les lieux prennent d’autres couleurs. Noël s’invite et ouvre la voie à des dégustations, des cadeaux et des coups de cœur aussi. Cette année, vous ferez la part belle aux vins d’Alsace, aux bulles d’ici,… Voir l’article
Sujets de Noël en céramique à suspendre

Décorations de Noël : Découvrez la boutique Made in Alsace

On est dans « l’avent Noël », cette belle période pendant laquelle où il faut choisir les sapins et les décorer. Quelles décorations choisissez-vous ? Bien sûr, il y celles que l’on se passe de générations en générations et il y a les nouvelles, celles réalisées en Alsace, fabriquées en Alsace par des artisans et des boutiques que… Voir l’article

Edition Limitée, la bière de Noël Kronenbourg arrive en Alsace.

Edition Limitée, la bière de Noël Kronenbourg arrive en Alsace. Rouge et Blanche aux couleurs de la marque, la bière de Noël Kronenbourg rajoute ors et dorures pour séduire l’Alsace. Et là voilà de prolonger un une tradition brassicole ancestrale en Alsace qui remonte au XVIIe siècle. L’histoire de la bière de Noël A l’automne,… Voir l’article

Maison Stohrer, quand la recette du Baba au Rhum est « alsacienne »

Le « Baba au Rhum » est alsacien, il nous relie à l’alsacien, Nicolas Stohrer, et naturellement aujourd’hui, à la maison Stohrer à Paris  ! Nos lecteurs plongeront dans la recette en se demandant si l’auteur de l’article n’aurait pas abusé directement du Rhum. Portant, l’Histoire en atteste et l’on doit à Nicolas Stohrer son invention. L’on… Voir l’article

Spaetzle au miel d’Alsace et aux amandes : la recette délire des Spaetzle sucrés

Spaetzle au miel d’Alsace et aux amandes… Les plus orthodoxes d’entre vous vont râler, d’autres nous dirons, mais on ne dit Spaetzle mais Spätzle. D’autres nous rappelleront que le houblon ne se fume pas ! Et pourtant, nous avons essayé. De fumer le Houblon ? Non, d’inventer une recette sucrée :  les Spaetzle au miel d’Alsace et aux… Voir l’article