Catégories pour Savourer

La grande guerre, entre confiture et marmelade

La petite histoire rejoint parfois la grande… Jamais, cependant, vous n’avez dû entendre parler du rôle de la confiture dans la 1ère guerre mondiale ! Jamais, jusqu’à ce que les Confitures du Climont ne vous ouvrent les portes du temps… « La Confiture pendant la 1ère guerre mondiale ». Tel est le nom de l’exposition… Voir l’article

Championnats de France du Café 2018 : :SATI’SFACTION !

Les Championnats de France du Café 2018, organisés par la SCA France (Specialty Coffee Association), ont permis aux experts SATI de s’illustrer. Veda Viraswami, Virginie Leclerc font ainsi parler d’eux… Veda Viraswami, Champion de France 2018 de « Coffee Roasting ». Meilleur Torréfacteur de France en 2011, Champion de France en 2017, Veda Viraswami remettait son titre en… Voir l’article

Wistub Brenner : 100% Made in Alsace

Dix ans ! Cela fait Dix ans, qu’Agostino di Foggia et son équipe ont façonné le Wistub Brenner. Dix ans que l’adresse se transmet de touristes en habitués. Dix ans, l’heure du renouveau. Ce renouveau a commencé avec une nouvelle ambiance, un nouvel esprit, une nouvelle déco ! Chapeau ! Il se prolonge dès cet… Voir l’article

Daniel Stoffel, les beaux jours, le bon chocolat

Il était une fois le chocolat. Il ne fait aucun doute que Daniel Stoffel pourrait écrire plus d’un chapitre d’une histoire du chocolat à savourer, à croquer tant sa gamme intemporelle et alsacienne met à l’honneur le savoir-faire de ses maîtres chocolatiers. À Haguenau naturellement, mais à Ribeauvillé aussi et c’est là que la maison… Voir l’article

Wistub Brenner, un vent gourmand souffle sur Colmar !

10 ans ! Cela fait maintenant 10 années qu’Agostino di Foggia écrit les nouvelles pages de l’histoire de la Wistub Brenner. Restaurant et institution, l’adresse ne cesse de se renouveler. Elle est plus que jamais l’adresse à découvrir et à partager à Colmar. 10 ans… « Et voilà, aujourd’hui cela fait 10 ans que j’ai repris la… Voir l’article

Oenotourisme, :  rendez-vous à la Cave du Roi Dagobert

Cet été, Made in Alsace vous proposer de partir à la découverte du vignoble alsacien et de ses vins, avec la Cave du Roi Dagobert. Non loin de Strasbourg – eh oui, cela change, vous découvrirez la transformation du raisin en vin, le cheminement des grappes depuis les pressoirs jusque dans les cuves. C’est une… Voir l’article

Les Talents Sati : Art et Café In !

Si l’Industrie est magnifique à Strasbourg, les Talents Sati le sont aussi. Depuis 5 ans, le concours transfrontalier d’art urbain initié par Les Cafés Sati

Une IGP pour la Choucroute d’Alsace

La bonne nouvelle est tombée, la Choucroute d’Alsace obtient son IGP après 20 ans de combat ! 20 ans, vous vous souvenez, c’était en 1998 ! Quel âge aviez-vous alors ? Made in Alsace vous en dit plus…

Fête des chefs d’Alsace à l’Ecomusée

La gastronomie régionale à l’honneur à l’Écomusée ! Ce dimanche 24 juin 2018 ! C’est la Fête des chefs d’Alsace et Made in Alsace vous conseille la sortie  La gastronomie française n’est pas l’apanage de la seule restauration. Les autres métiers de l’alimentation participent également, et très fortement, à sa légitime réputation. C’est pourquoi l’Écomusée… Voir l’article

Kronenbourg et nous : des années qui comptent !

Made in Alsace a déjà évoqué Kronenbourg. Nous persistons ! Pour nous, de la petite brasserie à la grande, c’est le savoir-faire des maîtres brasseurs qui se perpétuent. Avec « les années qui comptent », la marque « rouge et blanche » nous redonnent l’occasion de parler d’elle. Après un premier succès en 2017, le lancement de la 2nde édition… Voir l’article