Catégories pour Savourer

Il ouvre la saison, le confit de fleurs de pissenlits. Après lui, viendront la rhubarbe et d’autres fruits d’ici. Mais avouez que comme nous, vous ne le connaissez pas encore. On a voulu tout savoir. Rencontre avec Perrine Hilberer des Confitures du Climont.

Découvrir la cuisine de Thony Billon, parcourir la carte de la Verte Vallée à Munster… Il est des chemins gourmands qu’il vous faut connaître et apprécier. Autant vous l’écrire, nous aimons à redécouvrir les saisons au rythme qui est celui du Chef de la Verte Vallée. Chacune de ses cartes est unique et Thony Billon… Voir l’article

Voici venu, le temps …. Des asperges d’Alsace. Pour l’équipe Made in Alsace, cela passe par un passage à Hoerdt, du côté de la Ferme Dollinger. Elle est fraîche et d’Alsace, l’asperge de la ferme, comme d’ailleurs presque la totalité des produits vendus ici. L’expression fruits et légumes d’Alsace prend ici tout son sens. Nous… Voir l’article

Nous voilà du côté d’Obernai pour une expérience gourmande : la découverte de L’Eden Libre de Gluten. Là, on en sent certains « tiquer ». Mais il faut essayer. L’Eden Libre de Gluten, c’est une boulangerie, pâtisserie, salon de thé  100 % sans gluten. On peut y venir manger une tarte, un sandwich, boire un verre avec ses amis… Voir l’article

La bouchée à la reine et sa recette d’Alsace ! L’équipe Made in Alsace ne résiste pas. On replonge dans les souvenirs d’enfance

La tradition, il n’y a que cela de bon… surtout lorsque, comme à la Chocolaterie Daniel Stoffel, elle se décline tout en chocolat. On se lève tôt, on part dans les jardins à la chasse aux œufs de Pâques. Petits et grands retombent en enfance et il n’y a pas de mal à cela. Ça… Voir l’article

La Tarte au Munster ! Quel délice que cette tarte salée, avec du munster fondant, accompagnée d’une belle salade verte. Vous voilà prêt(e) à un voyage gourmande en Alsace. Made in Alsace partage avec vous cette recette … On pourrait aussi vous parler de l’Histoire de ce fromage mais ce sera pour une prochaine fois… Voir l’article

Promouvoir les sites incontournables du tourisme en Alsace, c’est le défi permanent de Made in Alsace. Un défi conforté désormais par une application mobile Made in Alsace disponible sur l’ appstore d’Iphone et sous Android sur Google Play. Toutes les cartes en main pour visiter l’Alsace Alsaciens, touristes dans leur propre région et visiteurs venus… Voir l’article

La recette de la tarte flambée d’Alsace. Cette flammekueche Made in Alsace

La Salade de Pommes de Terre d’Alsace… On est Made in Alsace où on ne l’est pas ! Cette recette n’est pas compliquée. Il suffit juste de prendre le temps et de suivre Storky dans sa cuisine… Ingrédients Pour 4 personnes 500 g de pommes de terre 100 g de persil plat frais 1 échalote 3 cuillères… Voir l’article