Recette d’Alsace : baeckeoffe au munster
Le baeckeoffe est un des piliers de la cuisine alsacienne traditionnelle. La plupart du temps préparé aux 3 viandes,…
Recettes Alsace
Recette Alsace : Galette des rois
Pour bien commencer l’année en Alsace, nous vous avons sélectionné une recette de galette des rois pour l’épiphanie. À…
Recette : Les galettes de pommes de terre de la Cour des Chasseurs
Made in Alsace aime les tables généreuses. Nous vous avions ainsi déjà parlé de « La Cour des Chasseurs ». Nous…
La recette du Jardin Secret : Tourte de pigeonneau fermier, jus de pigeon, betterave
La recette du Jardin Secret : Tourte de pigeonneau fermier, jus de pigeon, betterave. Gilles Leininger. vainqueur du Trophée Masse….
La recette de Philippe Clauss, une lettre gourmande de son moulin.
Il y a deux choses donc Philippe Clauss est indissociable. Son Moulin de la Wantzenau où s’exprime sa créativité,…
La recette du Relais de la Poste : La noix de Ris de Veau poêlée
Le Relais de la Poste, à La Wantzenau, fait partie de ces adresses que l’on aime découvrir et redécouvrir…
Lammele, Lamala, Osterlammele, recette et tradition
Lammele, Lamala, Osterlammele. On parle là d’une tradition liée à Pâques, de ces gâteaux en genoise en forme d’agneau…
La carte d’été 2016 de la Verte Vallée : la signature Thony Billon
Verte Vallée … l’appellation va bien à la vallée de Munster, elle est aussi le nom d’une institution, l’Hôtel…
Accord vins – asperges d’Alsace, la Cave du Roi Dagobert nous conseille
La Cave du Roi Dagobert, vous connaissez ? Elle rassemble 250 viticulteurs adhérents, originaires d’une vingtaine de communes situées autour…
Recette d’Alsace : SANGRIA ALSACIENNE
A Partager en toute Convivialité lors de vos Apéritifs…. Un Délice, mais attention l’abus d’alcool est dangereux pour la…
Recette : Le chapon farci façon Boucherie Hoffmann
On a croisé Jean-Luc Hoffmann avec Eric Fuchs de l’Hôtel Restaurant Les Pins … Il a le chic Eric,…
Recette : Le jambonneau à la bière, façon Meiselocker
On ne parle jamais assez de ces winstubs de quartiers qui deviennent, à Noel plus qu’à un autre moment,…
Recette : Le Baeckeoffe au Canard du Meiselocker
Le Meiselocker, les anciens du Collège Saint Etienne à Strasbourg connaissent la statue. Les autres voient là, le nom…
Recette : La tarte au fromage blanc façon Tire-Bouchon
La façade de Noel du Tire-Bouchon à Strasbourg n’en finit pas d’être admirée, Made in Alsace vous propose d’en…
Recette : Le Langhopf
Le Langhopf est une brioche alsacienne, cousin méconnu du célébrissime kougelhopf. Pourquoi est-il resté méconnu et confiné à quelques…
ON AIME ❤️
ÉVÈNEMENT DU MOIS 👍
