Catégories pour Savourer

Hummm, un cake au citron et son glaçage ! Si vous avez eu une « mamema » en Alsace, parfois, elle variait les « 4 heures ». Son « Gesundheitkuchen », gâteau de santé, prenait une saveur exotique. Il s’enrichissait de citron et d’un nappage glacé. Quelque part, cette recette nous est revenue alors que nous achetions à Schiltigheim, un mini-cake… Voir l’article

Kronenbourg, on sait comment l’écrire … Puis vient la découverte du métier de maître brasseur qui se conjugue au féminin. Comment dit-on dès lors Maîtres-Brasseuses ? Femmes Maîtres Brasseurs ? On laissera cela aux spécialistes pour retourner à Obernai ! Là, Céline Chauvin Schera, Sylvie Lienhart et Laurence Gutfreund, précises et passionnées, veillent sur Kronenbourg et ses secrets… Voir l’article

Avec 5 nouveaux parfums – Authentique, Mandarine, Framboise, Cerise et Gingembre -, Wolfberger vient revisiter l’amer-bière, l’incontournable des apéritifs d’Alsace. Ok, l’amer n’est pas originellement alsacien, mais la pétanque si …. Prolongeons plutôt la découverte étonnante et tendance de la marque alsacienne. « La nouvelle gamme d’Amers Fleur de Bière® Wolfberger est issue de plusieurs savoir-faire… Voir l’article

La Wantzenau est-elle, comme nous l’écrivions, il y a de nombreuses années, un Illhaeusern du « Nord ». Nous le pensons et naturellement nous suivons l’évolution de ses talents et adresses gastronomiques incontournables. Parmi celles-ci, le Relais de La Poste. Après 11 ans de loyaux et gourmands services, Caroline van Maenen cède l’adresse à Jean-Philippe Burrus…… Voir l’article

Pourquoi taper « trouver une belle terrasse à Colmar » sur Google, lorsque qu’elle est là, devant vous ? Vous venez de laisser votre voiture de côté, vous découvrez l’une des plus belles villes d’Alsace quand apparaît la Wistub Brenner. Vous êtes à deux doigts de la Petite Venise alsacienne, de ce pont qui ferait pâlir certains ponts… Voir l’article

 L’Eté est la saison qui rime avec Obernai. Vous avez passé ici du bon temps au printemps ? Vous prendrez plaisir à revenir. Nous voilà poètes, sans doute inspirés par la multitude de possibilités offertes par Obernai ! Pour nous guider un calendrier de l’été où nous avons pioché quelques idées. 100 % Alsace On passe par… Voir l’article

Fête de la Bière 2019 : Schiltigheim fait mousser l’Alsace… La fête de la bière de Schiltigheim, c’est, vous le savez, un savant mélange entre Nessie et le dernier épisode de Game of Thrones ! Nessie parce que c’est l’apparition qu’attendent les « amateurs », le signe de la fête… Game of Thrones, parce qu’il y a parfois des… Voir l’article

Mojito ! Au prononcé du mot, les curieux s’arrêtent de parler. Ils pensent cocktail même si nous, là, on pense confitures. Nouveauté au cœur de l’été, les Confitures du Climont lancent une confiture reliée au délicieux cocktail. Originellement, le cocktail aurait vu le jour du côté de Cuba. Nous sommes en 1586, le navigateur anglais Francis… Voir l’article

Bleue, verte, rouge, vous connaissez naturellement Carola ! La marque emblématique de la Société Anonyme des Eaux Minérales de Ribeauvillé, propriété du Groupe Spadel depuis 2013 est plus que jamais présente et innovante. Made in Alsace vous en dit plus… Histoire d’eau D’abord c’est une eau « purement Alsacienne ». Songez que la source est évoquée dès 1785,… Voir l’article

Le Fleur du Malt ! Un nouveau fromage d’Alsace signé La Cloche à Fromage / Brasserie Météor Le Fleur du Malt, c’est un poème, neet ? Non, enfin, c’est aussi un fromage né de la rencontre de deux familles alsaciennes ayant à cœur de valoriser le savoir-faire d’Alsace ! Création « La Cloche à Fromage /Brasserie Météor », le Fleur… Voir l’article