Catégories pour Savourer

On redécouvre et réinvente , chez Made in Alsace, une série de cocktails à tenter chez soi, tout au long de l’année. On revient ici sur une variante du « PicTonic », l’Amer Tonic Made in Alsace. Pictonic… Vous commencez à imaginer les ingrédients… Du Tonic et du … Plus sérieusement, notre recette est simple  Recette de… Voir l’article

Avec le « Flair » du barman, il convient parfois de réinventer certaines recettes et là aussi, d’opter pour le « localisme ». Autant de raisons, pour les amateurs du genre, de tenter le « Fleur de Bière Tonic ». La Fleur de Bière est un produit signé Wolfberger qu’il vous faut (re)découvrir et pas qu’en fin de repas. La Fleur de… Voir l’article

Fleischschnacka, le nom relie à une recette alsacienne que Made in Alsace vous a déjà donné. Ces « fleischschnacka » se sont donc littéralement des escargots de viandes (originellement, des restes de pot-au-feu que l’on cuisine dans le sud de l’Alsace. Pourquoi « « Fleischschnaka » ? Qu’écrivions-nous déjà : « Mais avant tout, pourquoi « « Fleischschnaka »… Voir l’article

Made in Alsace a souvent parlé de « l’amer », sous-entendu l’amer bière tant il est omniprésent dans les apéritifs alsaciens, naturellement avec la modération qui s’impose. On le sert « mit oder ohne » selon le slogan de Sommer, la marque alsacienne et selon les habitudes. Mit oder Ohne, cela veut dire avec un trait de sirop de… Voir l’article

D’Haguenau à Ribeauvillé, l’été s’annonce chocolaté en Alsace … Tout en respectant les gestes qui vont bien, Daniel Stoffel et ses chocolateries vous permettent d’illuminer soirées, goûters et savantes dégustations. La maison alsacienne sait comment vous parler… Choco’estival Vous passerez « à la pêche » pour découvrir les créations de l’été. « Coquillages et crustacés … Oh hé,… Voir l’article

On rencontre Nicolas Meckert… Directeur Général de Celtic… Il nous parle de cette eau minérale Celtic, mise en bouteilles à Niederbronn par la famille Meckert depuis 1999. On est fier de partager cela avec vous.   Celtic est plus que jamais une eau indépendante et alsacienne. Comment la source a-t-elle passé le confinement ? Vous avez aussi pris part… Voir l’article

Quand Carola souhaite lancer la production d’un nouveau parfum d’eau gazeuse aromatisée afin de compléter la gamme actuelle, la marque alsacienne consulte… Et qui trouve-t-on parmi les experts et conseillers si ce n’est vous… Enfin, nous les buveurs d’eau d’Alsace… Des futurs parfums pour Carola Pour sélectionner les goûteurs et experts, Carola a adressé, courant… Voir l’article

Made in Alsace vous a déjà parlé des « Escales Alsaciennes ». Un clic sur le site, la construction d’un parcours, le choix des acteurs de l’économie gourmande et gastronomie à découvrir et votre « ruée vers l’Alsace ». Vous choisissez, intégrez les gestes « barrières » et validez les opportunités de visite. Récemment, nous évoquions les visites liées aux boissons…. Voir l’article

Cet été plus que jamais, vous voyagerez en Alsace. Une étape aux Confitures du Climont s’impose. Là, vous irez à la rencontre de Perrine et Frédéric Hilberer. Ici, Perrine prolonge une histoire familiale. D’une certaine façon, elle est tombée dans le pot de confiture alors qu’elle était toute petite et que son père, Fabrice, donnait… Voir l’article

Vins et crémants d’Alsace…Le sujet est sérieux, les terroirs ne sont pas loin et l’on découvre le Domaine Ostertag-Hurlimann. Si les bons vins sont affaires de familles, l’adresse est à noter dans vos carnets. Nous voilà du côté d’Epfig. Ici, depuis 1890, on y cultive la vigne, de génération en génération. On y honore la… Voir l’article