Catégories pour Savourer

Recette du Lamala et traditions de Pâques à l’écomusée d’Alsace

Chaque année à l’écomusée d’Alsace, le dimanche et le lundi de Pâques sont l’occasion de vivre ces traditions alsaciennes festives. Comme si vous étiez à l’écomusée d’Alsace, un suivi de sa page Facebook vous relie aux lieux. On y partage des traditions, des coutumes, des recettes. Et son Lamala ! En cette période de confinement,… Voir l’article

My Bretzelbox, l’Alsace livrée chez vous

My Bretzelbox, l’Alsace livrée chez vous. Ce qui est clair s’énonce clairement. L’Alsace vous manque ? Vous souhaitez offrir des produits d’Alsace à vos amis et partir ainsi à la conquête du monde ? Vous souhaitez vous faire plaisir ? Produits d’exception, créations d’artisans, incontournables des gourmandises et recettes d’Alsace ! Julien Briot, les rassemble avec … talent dans… Voir l’article

La Maison de La Choucroute – LE PIC: du nouveau site internet à la visite !

Made in Alsace vous a déjà parlé de La Maison de La Choucroute – LE PIC à Meistratzheim. En quelque sorte, on tient là, la Maison du légume utilisé dans le plat de choucroute garnie, emblématique d’Alsace. Le lancement de son nouveau site internet nous permet de vous inviter à redécouvrir les lieux et à… Voir l’article

Salade d’Epinards, croutons et lardons de sanglier

Une belle salade d’épinards, croutons et lardons de sanglier… Voici la recette imaginée par Made in Alsace pour celles et ceux qui adorent mélanger les bonnes choses. Elle est de saison et permet d’imaginer de beaux moments en mode déjeuner et dîner. Ingrédient pour 4 personnes 3 grosses poignées d’épinards frais – Ferme Dollinger 150… Voir l’article

Ecrasé de Pommes de Terre aux éclats de noisettes d’Alsace

En Allemand, on dit aussi « Das Purée » ! Comment dit-on « Ecrasé de Pommes de Terres aux noisettes d’Alsace » en Alsacien  ? On ne le dit pas, on le fait et on le savoure… On la savoure aussi cette purée de pommes de terre aux éclats de noisettes d’Alsace. Les ingrédients de la purée de… Voir l’article

Raclette au Munster blanc, aux pommes, poires et aux truffes du Périgord

L’hiver existe encore et invite ses recettes. Celle-ci, création de l’équipe Made in Alsace aurait presque un côté luxueux, on vous parle d’une Raclette au Munster blanc, aux pommes et aux truffes du Périgord. Cette raclette-là prend des allures alsaciennes et vosgiennes puisqu’elle mobiliser un de ces fromages typiques, le Munster. Pas n’importe lequel puisqu’il… Voir l’article

Tête de veau vinaigrette, la recette d’une grand-mère d’Alsace

La tête de veau serait vosgienne, aurait donné le surnom des habitants de Rambervilliers. Made in Alsace partage une recette de grand-mère autour de « la tête de veau ». Comme toutes les recettes, on démarre avec un peu d’Histoire. Abat populaire en « France », certain relie le plat à la Révolution, à une autre tête, royale, qui… Voir l’article

Recette : Schnecks ou pains aux raisins, en Alsace, on a choisi !

Oui, si vous êtes d’Alsace, vous lorgnez le matin, chez le boulanger, sur les schnecks. Un peu partout, en « France », on regarde les « pains aux raisins. Cette gourmandise fait le bonheur des petits et des grands. On vous en dit plus. Ce pain aux raisins n’a naturellement ici rien d’un pain. On parle ici d’une… Voir l’article

Guide Michelin 2021 : des nouveaux étoilés en Alsace !

Le Guide Michelin 2021 récompense l’Alsace. Sa parution est attendue des gastronomes. L’édition 2021 du Guide Michelin apporte son lot d’étoiles à la région. Si le restaurant au Crocodile est de retour dans ce firmament gourmand, on notera aussi l’étoile ravie par Guillaume Scheer à Schiltigheim. Made in Alsace aime à suivre ce palmarès qui… Voir l’article

Butternut farci à la feta et aux noix d’Alsace

Une recette de Butternut farci… avec des noix, de la feta ( ou du chèvre d’Alsace). Nous publions ici une recette signée par SandrinhaCuisine que vous suivrez désormais aussi sur Instagram. Des produits locaux de qualité pour une recette relocalisée Sandra nous la rappelle : ” Le Butternut est un légume de saison automne/hiver, que… Voir l’article