Catégories pour Savourer

Le rocher coco, une petite gourmandise à l’heure du thé ou du café. La noix de coco apporte ce petit côté exotique que l’on apprécie beaucoup dans nos petits gâteaux de noël Alsaciens (Bredele). Rapide, facile et délicieux, faites en lors d’un atelier avec les enfants, ils adoreront. Ingrédients 125gr de noix de coco rappée… Voir l’article

On aime le pain d’épices en Alsace, d’une on a de très bon spécialistes dans la région, mais aussi, des apiculteurs. Alors on vous propose de vous lancer dans la réalisation de votre propre pain d’épices ! C’est parti ! Recette sans beurre sans oeuf ! environ 4 à 5 kg de miel pas trop… Voir l’article

On vous parle vins, crémants … Tout ce qu’il vous faut avoir dans votre cave, dans votre bar, se trouve justement à Barr ! Rendez-vous au Caveau Kipfel. Vous voilà en Alsace. La Maison Klipfel y fût créée en 1824 par Martin Klipfel. 6 années plus tard, il acquiert alors le prestigieux Clos Zisser. De générations en… Voir l’article

Cap sur Marlenheim à l’entrée de la fameuse Route des Vins, chez Arthur Metz. Les Bas-Rhinois connaissent la cave la plus proche de Strasbourg. Pour Noël, ils la recommandent à leurs amis. Depuis 1904, on cultive ici un regard particulier sur les vins et crémants d’Alsace : 1er acteur du vignoble Alsacien et le 1er élaborateur… Voir l’article

Vous êtes intolérant au gluten comme 20% de la population ? Made in Alsace est là pour vous aider à vivre pleinement la période de Noël avec une recette de petits sablés alsaciens, le “roi” des bredele, sans gluten ! ingrédients: 500gr farine SG (mix tout prêt) ou mélange maison (à la fin de cette… Voir l’article

Lorsque l’on évoque vins et caves des Hospices, les pensées se tournent vers Beaune et la Bourgogne. Pourtant, Strasbourg n’est pas en reste. Made in Alsace vous invite à découvrir la Cave Historique des Hospices de Strasbourg. Douce plongée et belles découvertes vous attendent au 1, Place de l’Hôpital ! Qui sait, vous découvrirez peut-être les… Voir l’article

30 ans ! 30 années, à vous gâter ! A nous permettre de vous faire découvrir de belles adresses au meilleur prix… C’est le défi relevé par le Passeport Gourmand à Strasbourg, dans le Bas-Rhin. Un anniversaire qui se fêtera comme il se doit, le 8 décembre sur son site internet. En attendant, comment ne pas vous… Voir l’article

Colmar, la belle capitale des vins d’Alsace fait parler d’elle pour Noël. Made in Alsace rajoute à cette renommée une adresse incontournable : la Wistub Brenner. Si comme nous vous aimez les adresses authentiques, vous rentrerez à Colmar par ce côté-ci de la ville. Malins, vous aurez pris soin de réserver (03 89 41 42 33)… Voir l’article

Les étoiles cannelle sont sans doute les stars des « bredele” de noël. On a tous un souvenir d’enfance avec ce délice : ceux que faisaient notre grand mère, ceux que l’on dégustaient au marché de noël, ceux que l’on cherchait sous les autres petits gâteaux dans la boite en fer à la maison. C’est… Voir l’article

Avec l’approche de Noël en Alsace et surtout de la Saint Nicolas, c’est ma période des Maenele, Manele ou Manala…. c’est selon…. 😉 Voici notre recette   ingrédients : 3/4l de lait 100g de sucre 15g de sel 4 oeufs 180g de beurre 1,3 kg de farine environ 40g de levure fraiche de boulanger tous… Voir l’article