Catégories pour Vins & Bières

Noël en Alsace ! Plus que jamais la tradition s’incarne. Au Domaine Viticole de la Ville de Colmar, le vin s’invite à la fête. C’est le moment de l’année où les plus beaux flacons permettent de splendides accords mets-vins. A Colmar, vous découvrez le domaine, sa cave et son histoire. Imaginez-le fondé en 1895 par le célèbre… Voir l’article

50 ans déjà ! C’est effectivement en 1969 que la Brasserie Kronenbourg ouvre son site à Kronenbourg. Comme on disait cette année-là, un petit pas pour l’homme, un grand pas pour les amateurs de bière… Cette année-là, c’est 1969… Un chiffre mythique qu’évoque régulièrement Stéphane Munch, directeur de la Brasserie d’Obernai. Songez que la brasserie produit 6.9… Voir l’article

Les Hospices de Strasbourg ! Au simple prononcé de mot « Hospices », vous plongez dans l’Histoire des lieux. Visite insolite, vous découvrez ou redécouvrez que pendant plus de 600 ans, du vin était élaboré au sein de la cave historique de l’hôpital de Strasbourg. Que la tradition revit depuis 1997 mais surtout que les lieux vous réservent… Voir l’article

Kronenbourg, on sait comment l’écrire … Puis vient la découverte du métier de maître brasseur qui se conjugue au féminin. Comment dit-on dès lors Maîtres-Brasseuses ? Femmes Maîtres Brasseurs ? On laissera cela aux spécialistes pour retourner à Obernai ! Là, Céline Chauvin Schera, Sylvie Lienhart et Laurence Gutfreund, précises et passionnées, veillent sur Kronenbourg et ses secrets… Voir l’article

Avec 5 nouveaux parfums – Authentique, Mandarine, Framboise, Cerise et Gingembre -, Wolfberger vient revisiter l’amer-bière, l’incontournable des apéritifs d’Alsace. Ok, l’amer n’est pas originellement alsacien, mais la pétanque si …. Prolongeons plutôt la découverte étonnante et tendance de la marque alsacienne. « La nouvelle gamme d’Amers Fleur de Bière® Wolfberger est issue de plusieurs savoir-faire… Voir l’article

Fête de la Bière 2019 : Schiltigheim fait mousser l’Alsace… La fête de la bière de Schiltigheim, c’est, vous le savez, un savant mélange entre Nessie et le dernier épisode de Game of Thrones ! Nessie parce que c’est l’apparition qu’attendent les « amateurs », le signe de la fête… Game of Thrones, parce qu’il y a parfois des… Voir l’article

Le Fleur du Malt ! Un nouveau fromage d’Alsace signé La Cloche à Fromage / Brasserie Météor Le Fleur du Malt, c’est un poème, neet ? Non, enfin, c’est aussi un fromage né de la rencontre de deux familles alsaciennes ayant à cœur de valoriser le savoir-faire d’Alsace ! Création « La Cloche à Fromage /Brasserie Météor », le Fleur… Voir l’article

Pâques se profilent à l’horizon. Raison de plus d’évoquer les accords parfaits Vins et Chocolat. Nous voilà à la Cave du Roi Dagobert. Nous voilà en Alsace, patrie des deux pour définir les flacons qui accompagneront les bouchées les plus délicieuses. Patrie des deux ! Là vous tiquez. Le Vin ! Vous saviez, mais le chocolat et… Voir l’article

Tu es bière et sur cette bière je bâtirais …. Kronenbourg ! On n’arrête pas l’humour Made in Alsace, mais il faut dire que Kronenbourg SAS est à la bière ce que la cathédrale de Strasbourg est à l’Alsace : un monument. Un monument durable même. 45M€ d’investissement à Obernai En effet, en 2019,  Kronenbourg SAS s’investit… Voir l’article

Lorsque l’on parle effervescence et vins, on pense souvent champagne…Indirectement, son histoire et celle du Crémant d’Alsace, sont liées. Tout commence le long de la route des vins d’Alsace et plus particulièrement aujourd’hui dans le vignoble de Marlenheim. Là, les cépages qui servent en général à la composition du crémant donnent le meilleur d’eux-mêmes. Pinot… Voir l’article