Colmar, capitale des vins d’Alsace, est entourée de vignes. Aux portes de la ville et dans son cœur, le Domaine Viticole de la Ville de Colmar rayonne grâce à elles, à la manière d’une ambassade vinique, d’une échappée incontournable à l’approche de Noel et des fêtes.
On se laisse naturellement guider et nous voilà à hésiter, à « rencontrer » des vins et cheminer d’une parcelle, d’un clos à l’autre.
Des rencontres, des accords vins mets
Pinot Gris ou Gewurztraminer, Sélections de Grains Nobles ? Desserts, fruits et apéritifs les attendent déjà.
Pinot Gris ou Gewurztraminer Vendanges Tardives ? L’arôme et l’élégance du premier, les rondeurs épicées du second convoquent foie gras, terrines et magrets.
Muscat Vendanges Tardives 2015 ou Riesling Vendanges Tardives 2015 ?
La puissance du premier ouvre et finit le repas, le second accompagnera cette tarte au citron meringuée ou encore une bûche glacée aux agrumes…
Crémant d’Alsace et bulles de Colmar
Colmar et ses vignes sont une référence. Le Domaine Viticole de la Ville de Colmar devient une signature. Aux vins fins évoqués plus haut, rajoutons maintenant des bulles.
Fines, charmantes, elles font du Crémant d’Alsace aux multiples cépages un complice des fêtes.
Lorsque l’on vous aura dit que le Domaine Viticole de la Ville de Colmar facilite la commande, par téléphone (03 89 79 11 87) ou par e-mail, vous saurez où aller et qui recommander pour cette fin d’année.
2 adresses pour les amoureux des vins à Colmar
- Le CAVEAU 2 rue du Stauffen COLMAR
Vous accueille du mardi au vendredi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h.
Le samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 17h.
Les dimanches 13 & 20 décembre de 11h à 16h.
- La BOUTIQUE 27 Grand Rue COLMAR
Vous accueille du mardi au samedi de 10h30 à 13h et de 14h30 à 18h30.
Les 3 dimanches avant Noël de 11h à 13h et de 14h à 18h.
NB : les magasins seront fermés, les 25, 26 & 27 décembre 2020 et le 1er janvier 2021.
