Vin Nouveau, Nejer Siesser, le nom est incontournable de vendanges en Alsace. La Cave du Roi Dagobert, fidèle à la tradition, vous propose déjà son vin à Traenheim. On y était.
Incontournable des vendanges, le vin nouveau
Proposé par la Cave du Roi Dagobert, le vin nouveau anime bien des soirées de rentrée entre amis, collègues et famille. Le “cadeau” c’est alors, ce “Nejer Siesser”, un vin délicieusement sucré, pétillant, trouble, une boisson finalement entre le jus de raisin et le vin. Cette première presse des vendanges est recherchée autant qu’éphémère.
En général, on trouve ces bouteilles pendant un mois à partir des premières vendanges. Comme ce vin est vivant et fermente, il n’a pas de bouchon et vous veillerez à la transporter debout.
A la Cave du Roi Dagobert
Comme nous, vous passerez, qui sait, chercher le vôtre à la Cave du Roi Dagobert. On aime ses fines bulles, sa couleur dans le verre. Naturellement, chaque cave a le sien …
L’autre tradition, ce sont les soirées Vin Nouveau … Là, on accompagne la dégustation de pain paysan, de noix, de lard et plus si affinités. Made in Alsace a initié il y a quelque temps un nouvel accompagnement – des tranches de magret au cœur de quetsches coupées ». Comme on n’était pas loin à la Cave du Roi Dagobert, on a prolongé jusque chez Les Foies Gras Lucien Doriath.
La soirée Vin Nouveau du 29 septembre prochain, apéro Dago
La Cave du Roi Dagobert poursuit les vendanges mais aussi les occasions de savourer. Une soirée de dégustation de vins sur le thème du vin nouveau se tient le vendredi 29 septembre à 19h30.
Au programme de la soirée :
– Planchette de charcuterie de la boucherie Dreyfuss à Benfeld
– Présentation et dégustation commentée de 5 de nos vins
– Du vin nouveau et des noix à volonté !
Date : Vendredi 29 septembre
Heure : début de la soirée à 19h30 – fin vers 22h30
Type de soirée : repas
Coût : 17€ / personne
Nombre de participants maximum : 60
Au fait le vin nouveau se savoure avec modération !
