La tradition annuelle de lancement des Bières de Noël à l’Hôtel de Ville de Strasbourg constitue un événement festif célébrant l’art brassicole emblématique de l’Alsace et marquant l’arrivée de la saison des Bières de Noël. Ce lancement est quelque part l’annonce de l’arrivée des festivités et des marchés et marchands dans la capitale européenne.
En partenariat avec Brasseurs d’Alsace, le Groupement des Hôteliers, Restaurateurs et Débitants de Boissons du Bas-Rhin, ainsi que la Ville de Strasbourg, cet événement exclusif rassemble les protagonistes essentiels de l’industrie brassicole afin de dévoiler en avant-première les nouvelles créations des brasseurs locaux. Made in Alsace était, l’autre soir dans les 300 bienheureux à découvrir en avant premières, les meilleurs Bières de Noël d’Alsace.
L’Histoire de la Bière de Noël d’Alsace
La tradition de la Bière de Noël en Alsace nous ramène au XVIIIème siécle, lorsque les brasseurs alsaciens recevaient le privilège de brasser une bière spéciale pour célébrer les fêtes de fin d’année, y additionner des « restes ». Cette pratique s’est perpétuée, devenant emblématique de la région. Les bières de Noël alsaciennes sont caractérisées par leurs saveurs riches et épicées, souvent agrémentées d’ingrédients festifs tels que le miel, les épices et les fruits.
Incontournable lancement de la Bière de Noël
Avec son lancement, la Bière de Noël transcende son statut de simple boisson pour devenir une véritable tradition incarnant le riche patrimoine et le savoir-faire brassicole emblématique de l’Alsace.
Chaque année, les brasseurs locaux rivalisent d’ingéniosité pour élaborer des bières uniques et festives, dignes de célébrer les moments chaleureux de la saison des fêtes. L’édition 2023 ne dérogera pas à la règle, présentant une sélection de 16 brassins, chacun reflétant la créativité et la passion des Brasseurs d’Alsace.
Les participants ont partagé une variété de saveurs, d’arômes et de styles, allant des bières épicées et robustes aux bières plus douces et fruitées, adaptées à tous les palais. Maintenant, à vous de les demander et découvrir … Wie es mousse finalement !
Les Brasseries présentes au lancement de la fête de la Bière de Noel
12 Membres de Brasseurs d’Alsace
- Brasseries Kronenbourg (à Obernai 67)
- Heineken Entreprise (à Schiltigheim 67)
- Brasserie Licorne (à Saverne 67)
- Brasserie Meteor (à Hochfelden 67)
- Brasserie Uberach (67)
- Brasserie de Saint-Pierre (67)
- Brasserie 3 Mâts (à Strasbourg 67)
- Microbrasserie du Septénaire (à Niedermodern 67)
- Brasserie Storig (à Schiltigheim 67)
- Brasserie du Pays Welche (à Lapoutroie 68)
- Brasserie du Vignoble (à Riquewihr 68)
- Brasserie Cabrio (à Fellering 68)
4 Membres de la Corporation des brasseries artisanales d’Alsace
- Brasserie Perle (à Strasbourg 67)
- Brasserie La Mercière (à Cosswiller 67)
- Brasserie TAAL (à Wihr-au-Val 68)
- Brasserie KS (à Colmar 68)
