Catégories pour Savourer

Raifort, Bretzel, Bière, Schnaps, Chocolat… On pourrait vous parler longtemps des produits qui font la renommée de l’Alsace mais on vous propose d’aller plus loin, directement en parcourant… les Escales alsaciennes. Les Escales alsaciennes ? Oui… Par Escales, on entend la visite et la découverte de spécialités directement là où elles sont produites. Du producteur au… Voir l’article

On ne sait pas pourquoi, mais on les imagine bien voisins des Confitures du Climont. Qui ? Ben le Père Noël, Saint Nicolas, ou encore ce bonhomme vert des anciennes légendes ! On les imagine sortir d’une grotte cachée le long du Climont, et justement passer à La Salcée faire le plein des créations et inspirations de… Voir l’article

Noël, divin moment où l’on festoie avec ceux que l’on aime, divin instant où l’on aime à faire plaisir, est, plus que jamais, la période de l’année où il vous faut découvrir et redécouvrir encore le Domaine Kilpfel à Barr. Entre automne et hiver, la route des vins d’Alsace dévoile alors un autre visage. Après… Voir l’article

Les Foies Gras Lucien Doriath ! Vous l’aurez compris, on parle Foie Gras et Alsace ! Raison de plus pour nous de vous conseiller la découverte d’une maison dont nous aimons autant l’esprit que les produits.  Les Foies Gras Lucien Doriath, c’est d’abord une histoire. Celle de Lucien, prolongée aujourd’hui par Mickael ! Nous voilà à Soultz-Les-Bains, étape… Voir l’article

Vous voilà Père ou Mère Noel, à remplir votre hotte pour celles et ceux de vos proches qui vous tiennent à cœur ? L’Hôtel Restaurant Spa, la Verte Vallée et son restaurant Les Grands Arbres vous ouvrent les portes d’une « caverne » remplie d’idées. Vos hôtes, Philippe et Florence Wolff, ont pensé à tout. 10 % de… Voir l’article

Noël en Alsace ! Plus que jamais la tradition s’incarne. Au Domaine Viticole de la Ville de Colmar, le vin s’invite à la fête. C’est le moment de l’année où les plus beaux flacons permettent de splendides accords mets-vins. A Colmar, vous découvrez le domaine, sa cave et son histoire. Imaginez-le fondé en 1895 par le célèbre… Voir l’article

50 ans déjà ! C’est effectivement en 1969 que la Brasserie Kronenbourg ouvre son site à Kronenbourg. Comme on disait cette année-là, un petit pas pour l’homme, un grand pas pour les amateurs de bière… Cette année-là, c’est 1969… Un chiffre mythique qu’évoque régulièrement Stéphane Munch, directeur de la Brasserie d’Obernai. Songez que la brasserie produit 6.9… Voir l’article

Les Hospices de Strasbourg ! Au simple prononcé de mot « Hospices », vous plongez dans l’Histoire des lieux. Visite insolite, vous découvrez ou redécouvrez que pendant plus de 600 ans, du vin était élaboré au sein de la cave historique de l’hôpital de Strasbourg. Que la tradition revit depuis 1997 mais surtout que les lieux vous réservent… Voir l’article

4ème année pour ce « Bredele Challenge Carola ». 1ère année que des collégiens d’Alsace lâchent les iPhones et les consoles pour confectionner un nombre impressionnant de Bredele vendus au profit du Secours Populaire Français ! A l’origine de cette initiative, on retrouve Carola ! Marier solidarité et gourmandise en Alsace, cela coulait de source. Et voilà 40 chefs,… Voir l’article

Made in Alsace a déjà évoqué les Foies Gras Lucien Doriath ! Là, nous partageons une recette délicieuse, celle du “Burger Rossini” … A vous de la tenter, avant qui sait, de la découvrir dans le restaurant “de foie gras” de la Maison à Soultz-les-Bains … On est dans un Burger au foie gras et… Voir l’article