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Tag Archives: recette

Recette Crémant d’Alsace : Suprême de volaille à la citronnelle farci aux cèpes des Vosges  & légumes de saison
Recettes Alsace

Recette Crémant d’Alsace : Suprême de volaille à la citronnelle farci aux cèpes des Vosges & légumes de saison

Une nouvelle recette à base de Crémant d’ Alsace Préparation : 45 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : Ingrédients  4 lire …

Recette : Mousseline de merlan aux écrevisses & sa sauce au Crémant d’Alsace et pamplemousse
Recettes Alsace

Recette : Mousseline de merlan aux écrevisses & sa sauce au Crémant d’Alsace et pamplemousse

Voici une belle recette à base de crémant d’ Alsace. A vous de jouer.  Préparation : 45 min Cuisson : 35 min lire …

Recette : Emietté de tourteau aux agrumes et yaourt bio de la laiterie du Climont
Recettes Alsace

Recette : Emietté de tourteau aux agrumes et yaourt bio de la laiterie du Climont

Roger Bouhassoun, chef  à la Cheneaudière, superbe table dans un endroit magique en Alsace, nous propose une nouvelle recette. Ingrédients : lire …

Recette : Parfait glacé aux coings confits, compote et gelée de coings, biscuit Joconde
Recettes Alsace

Recette : Parfait glacé aux coings confits, compote et gelée de coings, biscuit Joconde

Roger Bouhassoun, chef  à la Cheneaudière, superbe table dans un endroit magique en Alsace, nous propose une succulente recette. Recette lire …

Recette : Tarte Tatin à la mangue et au foie gras d’Alsace
Recettes Alsace

Recette : Tarte Tatin à la mangue et au foie gras d’Alsace

Les fêtes sont passées, mais c’est pas une raison pour ne pas se faire plaisir… Préparation : 15 min Cuisson : 25 lire …

La recette du vin chaud « Made in Alsace »
Produits

La recette du vin chaud « Made in Alsace »

On ne résiste par à vous donner la bonne recette de vin chaud de Brad Wurscht. Comme dirait Brad, justement, lire …

Pain perdu de foie gras façon Rétrodor
Bons Plans

Pain perdu de foie gras façon Rétrodor

Bien que parisien, le  chef Julien Duboué marie assez souvent des produits alsaciens dans ses recettes. On se souvient de sa lire …

Recette d’Alsace : petits gâteaux de Noël
Recettes Alsace

Recette d’Alsace : petits gâteaux de Noël

Certaines familles commencent à déguster ces douceurs dès le début du mois de décembre. Dans mon enfance, nous n’avions le lire …

Recette : Financier d’amandes aux framboises comme une tartelette et sorbet fraise basilic
Recettes Alsace

Recette : Financier d’amandes aux framboises comme une tartelette et sorbet fraise basilic

Nouvelle recette avec les fruits de nos jardins d’Alsace. Après les fraises, les framboises … miammm. Et c’est encore une lire …

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