Made in Alsace | La marque d'une région | Tourisme, Gastronomie, Recettes et Brad Wurscht

Recettes Alsace

Lammele, Lamala, Osterlammele, recette et tradition
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Lammele, Lamala, Osterlammele, recette et tradition

Lammele, Lamala, Osterlammele. On parle là d’une tradition liée à Pâques, de ces gâteaux en genoise en forme d’agneau pascal lire …

La carte d’été 2016 de la Verte Vallée : la signature Thony Billon
Bon à savoir

La carte d’été 2016 de la Verte Vallée : la signature Thony Billon

Verte Vallée … l’appellation va bien à la vallée de Munster, elle est aussi le nom d’une institution, l’Hôtel Restaurant Spa dirigé par Florence et Philippe Wolff. Avec le changement de saison, son restaurant gastronomique propose une carte d’été des plus affolantes née de l’imagination du Chef, Thony Billon.

Accord vins – asperges d’Alsace, la Cave du Roi Dagobert nous conseille
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Accord vins – asperges d’Alsace, la Cave du Roi Dagobert nous conseille

La Cave du Roi Dagobert, vous connaissez ? Elle rassemble 250 viticulteurs adhérents, originaires  d’une  vingtaine de communes situées autour de lire …

Recette d’Alsace : SANGRIA ALSACIENNE
Recettes Alsace

Recette d’Alsace : SANGRIA ALSACIENNE

A Partager en toute Convivialité lors de vos Apéritifs…. Un Délice, mais attention l’abus d’alcool est dangereux pour la Santé, à lire …

Recette : Le chapon farci façon Boucherie Hoffmann
Coup de Pouce

Recette : Le chapon farci façon Boucherie Hoffmann

On a croisé Jean-Luc Hoffmann avec Eric Fuchs de l’Hôtel Restaurant Les Pins … Il a le chic Eric, il lire …

Recette : Le jambonneau à la bière, façon Meiselocker
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Recette : Le jambonneau à la bière, façon Meiselocker

On ne parle jamais assez de ces winstubs de quartiers qui deviennent, à Noel plus qu’à un autre moment, les lire …

Recette : Le Baeckeoffe au Canard du Meiselocker
Gastronomie

Recette : Le Baeckeoffe au Canard du Meiselocker

Le Meiselocker, les anciens du Collège Saint Etienne à Strasbourg connaissent la statue. Les autres voient là, le nom du lire …

Recette : La tarte au fromage blanc façon Tire-Bouchon
Recettes Alsace

Recette : La tarte au fromage blanc façon Tire-Bouchon

La façade de Noel du Tire-Bouchon à Strasbourg n’en finit pas d’être admirée, Made in Alsace vous propose d’en franchir lire …

Recette : Le Langhopf
Recettes Alsace

Recette : Le Langhopf

Le Langhopf est une brioche alsacienne, cousin méconnu du célébrissime kougelhopf. Pourquoi est-il resté méconnu et confiné à quelques villages lire …

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