Made In Alsace

20 octobre 2023

Cocktail Jus de Pomme Natti, menthe et gin

Jus de Pomme Natti, menthe et gin, mit oder ohne gin, c’est la boisson proposée l’autre soir par les équipes de François Golla, Chef du Restaurant « Au Bœuf Rouge » à Niederschaeffolsheim pour le lancement de la saison 2023 de la pomme alsace…

Natti, la pomme d’Alsace, la pomme alsacienne

Made in Alsace aime à vous parler de cette pomme alsacienne de caractère, qu’il vous faut réclamer à vos fournisseurs de Fruits et Légumes d’Alsace et découvrir en GMS ou auprès de ses producteurs. Le lancement par Rudi Hecky, président du GIE Pom’Est est un grand moment.

Les 1500 tonnes attendues cette année et produits par 13 petits producteurs alsaciens vont vous séduire. Natti est cultivée par ses producteurs sous le strict cahier des charges des Vergers écoresponsables. Ce label national « Vergers écoresponsables » est aujourd’hui le premier label du rayon Fruits et du segment « Pommes et Poires ». Il garantit des fruits à la fois bons et sains, récoltés im Elsass.

Le Cocktail Jus de Pomme Natti, menthe et gin de l’équipe du Bœuf Rouge

Le lancement de la saison, chez François Bolla, a donné lieu à la dégustation d’un « cocktail » frais / Jus de Pomme Natti, menthe et gin. Avec pour le gin, l’option « mit oder ohne » chère aux Alsaciens

Ingrédients

1 litre de jus de pomme Natti

Quelques feuilles de menthe fraîche ciselées

Du Gin ( Pensons local)

Instructions

Dans une cruche, déversez le jus de pomme et déposez quelques feuilles de menthe fraîche découpées. Laissez refroidir au frigo.

Serviez dans un verre à vin Décorez avec une feuille de menthe supplémentaire si désiré.

Précédez selon votre envie d’une dose de 3 cl de Gin par verre.

S’gilt !

Le Cocktail Jus de Pomme Natti, menthe et gin à la mode Made in Alssace

Forcément, cela a donné  à notre « rédacteur », l’idée d’inventer une variante pour l’été prochain…

Ingrédients

50 ml de gin

120 ml de jus de pomme naturel

Quelques feuilles de menthe fraîche ciselées

Glaçons

Instructions :

Dans un shaker, ajoutez le gin, le jus de pomme et quelques feuilles de menthe fraîche découpées.

Ajoutez des glaçons et secouez vigoureusement pendant environ 15-20 secondes.

Filtrez le mélange dans un verre à cocktail rempli de glaçons frais.

Décorez avec une feuille de menthe supplémentaire si désiré.

Servez et dégustez!

Profitez bien de votre cocktail Jus de Pomme Natti, menthe et gin !

Là, le rédacteur finit son article et son verre en se demandant si l’on écrit « jus de pomme » ou « jus de pommes ». Si c’est bien le jus de la pomme que l’on boit, il faut plusieurs pommes pour faire assez de jus. Nett ?

Profitez bien de votre cocktail Jus de Pomme Natti, menthe et gin !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

INFOS PRATIQUES

En savoir plus sur Natti 

Rudy HECKY
Président
GIE Pom’Est
37 rue du Maire Rupp – 67160 STEINSELTZ

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