Le remède de Mamema : le grog anti-grippe
Mal à la gorge, ambiance grippe en Alsace ? On se plonge dans les recettes de grand-mères. En Alsace, on…
Recette : La Tarte à la Choucroute
De la choucroute en stock, et là, on vous parle de la « Tarte à la Choucroute ». On en a…
La recette de vin chaud blanc et d’Alsace
Certes, on a coutume de relier le vin chaud aux fêtes de Noël tant il fait penser à cette…
La Vieille Enseigne et ses Lewerknepfle, le coup de cœur et la recette
La Vieille Enseigne … Fermez les yeux ! Imaginez les recettes traditionnelles qui font la gastronomie alsacienne. Winstub, le mot claque…
Foie gras de fêtes et d’Alsace : l’esprit Lucien Doriath
Les Foies Gras Lucien Doriath ! Vous l’aurez compris, on parle Foie Gras et Alsace ! Raison de plus pour nous…
La recette du Burger Rossini – Lucien Doriath
Made in Alsace a déjà évoqué les Foies Gras Lucien Doriath ! Là, nous partageons une recette délicieuse, celle…
Omelette aux cèpes d’Alsace : la recette d’automne
Vous aimez les cèpes ? Vous aimez les champignons ? C’est la saison ! Ramassez les bons, idéalement, les plus petits ou…
Velouté de Potimarron à la bière d’Alsace
Un Velouté de Potimarron à la bière d’Alsace ! C’est une recette remontée de nos années étudiantes à Strasbourg. On…
Torche aux Marrons : la recette de la Wistub Brenner.
Torche aux Marrons façon Gilbert Brenner… Cette recette d’Alsace est une tuerie ! Vous l’essayerez et profiterez d’un passage…
Cake au citron et son glaçage – Gesundheitkuchen revisité
Hummm, un cake au citron et son glaçage ! Si vous avez eu une « mamema » en Alsace, parfois, elle…
