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23 novembre 2020

Recette Alsace : Bredele, petits gâteaux de Noel alsaciens

Les Butter Bredele, le classique des classiques des petits gâteaux de Noel en Alsace.

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Recette et Photo

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Ingrédients :

500g de farine

250g de beurre mou

250g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs + 1 jaune

Recette :

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mélanger beurre, sucre, sucre vanillé et oeufs jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre.

Ajouter la farine et laisser reposer au frais au moins 3 heures. (moi je fais la veille en général).

Étaler la pâte au rouleau,

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découper des formes diverses.

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Dorer au jaune d’oeuf et faire cuire environ 15 min à 200°C.

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Conserver dans une boite métallique

Offrir et déguster…..

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