Recette d’Alsace : MOUSSE AU KIRSCH
Merci à la famille ZINCK du Cheval Blanc à Niedersteinbach pour cette recette d’Alsace MOUSSE AU KIRSCH 4 jaunes…
Recette Crémant d’Alsace : Suprême de volaille à la citronnelle farci aux cèpes des Vosges & légumes de saison
Une nouvelle recette à base de Crémant d’ Alsace Préparation : 45 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : Ingrédients …
Recette : Mousseline de merlan aux écrevisses & sa sauce au Crémant d’Alsace et pamplemousse
Voici une belle recette à base de crémant d’ Alsace. A vous de jouer. Préparation : 45 min Cuisson : 35…
Recette : Emietté de tourteau aux agrumes et yaourt bio de la laiterie du Climont
Roger Bouhassoun, chef à la Cheneaudière, superbe table dans un endroit magique en Alsace, nous propose une nouvelle recette. Ingrédients…
Recette : Parfait glacé aux coings confits, compote et gelée de coings, biscuit Joconde
Roger Bouhassoun, chef à la Cheneaudière, superbe table dans un endroit magique en Alsace, nous propose une succulente recette….
Recette : Tarte Tatin à la mangue et au foie gras d’Alsace
Les fêtes sont passées, mais c’est pas une raison pour ne pas se faire plaisir… Préparation : 15 min Cuisson :…
La recette du vin chaud « Made in Alsace »
On ne résiste par à vous donner la bonne recette de vin chaud de Brad Wurscht. Comme dirait Brad,…
Pain perdu de foie gras façon Rétrodor
Bien que parisien, le chef Julien Duboué marie assez souvent des produits alsaciens dans ses recettes. On se souvient de…
Recette d’Alsace : petits gâteaux de Noël
Certaines familles commencent à déguster ces douceurs dès le début du mois de décembre. Dans mon enfance, nous n’avions…
Recette : Soufflé chaud à l ’eau de vie de mirabelles d’ Alsace et crème glacée onctueuse à la mirabelle
Une belle idée de recette d’alsace que nous proposent les chefs de l’Hostellerie La Cheneaudière à Colroy la roche…
