Catégories pour Gastronomie

Situé au cœur de la Route des vins d’Alsace dans le village d’Ottrott, le Clos des Délices vous accueille pour une escapade romantique en toute saison. Avec son cadre enchanteur au pied du Mont Sainte-Odile, cet ancien couvent de sœurs bénédictines dispose de 21 chambres ayant chacune un cachet différent. Le chef Mathieu Klein donne… Voir l’article

La Villa Lalique mérite un petit « focus » avec la nouvelle de l’arrivée de l’Autrichien Paul Stradner, Chef 2 étoiles du Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden (Allemagne) au côté du Chef Jean-Georges Klein.

Le Guide Pudlo Alsace 2017 s’en empare. Pudlo comme Pudlowski, Gilles, son auteur. Alsace comme la région qu’il nous décrit avec amour, partageant les bonnes et belles adresses. Restaurants, Hôtels et caves

Rouge et blanc, il a toute sa place sous le sapin de Noël ! Qui est-ce ? Là, naturellement on pense au Père Noel … La réponse commence également par P, mais c’est le Passeport Gourmand … Ce cadeau que l’on (se) fait et auquel on pense toute l’année …

La Verte Vallée … C’est l’adresse à ne pas louper dans la Vallée de Munster. On ne présente plus l’écrin de Florence et Philippe Wolff, la cuisine de Thony Billon, on le recommande. Pour Noël et les fêtes, bons cadeaux et week-ends romantiques se glissent sous les sapins de Noël.

Incontournable, le marché de Noël de Colmar l’est naturellement. L’étape qui accompagne vos journées et soirées dans la capitale des vins d’Alsace, C’est naturellement votre repas à la Wistub Brenner.

La découverte d’un restaurant passe par la découverte de son chef. Voilà pourquoi Made in Alsace est allé à la rencontre de Jean-Michel Loessel aux Semailles, son adresse à La Wantzenau. Une fois enjambée le pont de l’Ill, nous voilà au cœur de celle que nous avions appelé « L’Illhausern du Nord »… en hommage à la… Voir l’article

Chefs à Bord, c’est l’émission …. Oui, l’émission de la chaîne de télévision « Alsace 20 ». D’abord réjouissons-nous d’avoir encore des télévisions alsaciennes. Ensuite réjouissons-nous d’avoir une émission qui tiendra de “Top Chef à l’Alsacienne” ! Animée par Nicolas Rieffel, cette course, non aux étoiles, mais à une évolution personnelle et gourmande dans le back-office des… Voir l’article

Essayez de prononcer UIA avec votre accent d’ici …. Ouh Ja ! Pas de doute, c’est alsacien ! Au-delà de l’humour, l’UIA, c’est l’Union Internationale des Alsaciens. Made in Alsace aime à vous parler de ces alsaciens du monde, surtout lorsqu’ils reviennent en Alsace, partager avec vous un week-end le 35ème anniversaire de l’association dans le cadre d’un rendez-vous gourmand.

En Alsace, ces 27 et 28 août 2016 ? Oui ? Alors bloquez-vous le week-end ! L’Union Internationale des Alsaciens (UIA) y fête ses 35 ans et fait d’Andlau, la Capitale de la Gastronomie Alsacienne dans le Monde ! Pour ce faire, l’association relève le défi de réunir 8 Chefs Alsaciens installés à l’étranger, qui présenteront leurs recettes en… Voir l’article