Catégories pour Gastronomie

Vous connaissez les Mozart Kugeln qui font rayonner Salzbourg, mais connaissiez-vous « les boulets de Strasbourg en chocolat, les Strassburger Friedenskugeln ?

Il est là, il est paru et les adeptes ont déjà commandé le leur. On vous parle bien sûr du Passeport Gourmand en Alsace. L’édition 2016 est riche de belles adresses, de belles tablées et d’opportunités de passer de bons moments au restaurant.

Les dimanches soir du Terroir c’est le nouveau rendez-vous donnés Les dimanches 3 et 17 avril 2016 par l’ Hôtel Restaurant Les Pins à Haguenau. Le principe, redécouvrir, en fin de week-end des incontournables de la cuisine alsacienne. Les dimanches 3 et 17 avril 2016, ce seront ainsi des soirées Dampfnudle. Pour celles et ceux qui… Voir l’article

Made in Alsace était là hier, à Egast. Nous n’avons pas pu résister. Après avoir assisté à distance aux épreuves du Trophée Haeberlin, nous saluons la 1ère place du le Flocon de Sel à Megève (trois étoiles au Michelin) et surtout la seconde place du Crocodile, étoile renaissante de la gastronomie alsacienne. Le Trophée Haerbelin,… Voir l’article

Imaginez la fin d’un réveillon en famille, une soirée de Noël, la magie, l’émotion. Chacun est venu avec ses belles bouteilles. Mais vous, vous avez, en plus,  pioché le meilleur des  cafés  dans  « la Cave à café » SATI. Parmi les trésors des maîtres torréfacteurs, 4 de ces grands crus rares que l’on par… Voir l’article

Le Meiselocker, les anciens du Collège Saint Etienne à Strasbourg connaissent la statue. Les autres voient là, le nom du restaurant éponyme créé par Cédric Moulot. Au cœur de ces fêtes, la cuisine savoureuse, les desserts épatants de Jonathan Nay réjouissent les gourmands. Généreux, Jonathan partage avec les lecteurs de Made in Alsace, une succulente… Voir l’article

2 adresses, 2 châteaux rares… L’un à Strasbourg, l’autre à Rouffach ! Les deux vous proposent soirées et tablées d’exceptions pour les fêtes. À Strasbourg, Yannick Mattern fête ses dix ans. Entre Gourmet de l’Île  et Winstub  de l’Île,  vous (re) découvrirez les deux tables du Château. Gastronomie et arts de la table servent d’écrin à… Voir l’article

Qu’est-ce qui est rouge et blanc, qui fait plein de cadeaux et à qui l’on pense toute l’année ? Vous ne voyez pas ! Allons, allons, vous n’êtes plus des enfants ? Cherchez… Vous  souriez,  vous avez trouvé ?  Oui,  on vous parle bien du Passeport Gourmand. Pas n’importe lequel, puis que c’est le vôtre, ce… Voir l’article

Lentement mais surement, les fêtes approchent. Autant de raisons pour la Cave du Roi Dagobert de partager avec vous 4 rendez-vous savoureux autour du vin. Les 28 et 29 novembre :  vous découvrez les vins de fêtes en accord avec les spécialités des partenaires de l’association Relais Gourmands. Foie gras, magret de canard, chocolats, verrines… Voir l’article

« Comme le monde serait triste sans l’odeur des confitures ! »… Comme  un matin  d’hiver  serait triste sans  la saveur des Confitures du Climont. Voilà pourquoi l’approche des fêtes est l’occasion unique de faire le plein des recettes imaginées et revisitées par Fabrice Krencker. Nommé Meilleur  Confiturier  de  France  lors  du concours de l’Ordre des… Voir l’article