Catégories pour Gastronomie

Trophée Haeberlin à Egast, « Au Crocodile » brillant second

Made in Alsace était là hier, à Egast. Nous n’avons pas pu résister. Après avoir assisté à distance aux épreuves du Trophée Haeberlin, nous saluons la 1ère place du le Flocon de Sel à Megève (trois étoiles au Michelin) et surtout la seconde place du Crocodile, étoile renaissante de la gastronomie alsacienne. Le Trophée Haerbelin,… Voir l’article

Noël : quand Cafés Sati vous ouvre ses caves !

Imaginez la fin d’un réveillon en famille, une soirée de Noël, la magie, l’émotion. Chacun est venu avec ses belles bouteilles. Mais vous, vous avez, en plus,  pioché le meilleur des  cafés  dans  « la Cave à café » SATI. Parmi les trésors des maîtres torréfacteurs, 4 de ces grands crus rares que l’on par… Voir l’article

Recette : Le Baeckeoffe au Canard du Meiselocker

Le Meiselocker, les anciens du Collège Saint Etienne à Strasbourg connaissent la statue. Les autres voient là, le nom du restaurant éponyme créé par Cédric Moulot. Au cœur de ces fêtes, la cuisine savoureuse, les desserts épatants de Jonathan Nay réjouissent les gourmands. Généreux, Jonathan partage avec les lecteurs de Made in Alsace, une succulente… Voir l’article

Château de l’Île et Château d’Isenbourg : Tables de fêtes en terres d’Alsace

2 adresses, 2 châteaux rares… L’un à Strasbourg, l’autre à Rouffach ! Les deux vous proposent soirées et tablées d’exceptions pour les fêtes. À Strasbourg, Yannick Mattern fête ses dix ans. Entre Gourmet de l’Île  et Winstub  de l’Île,  vous (re) découvrirez les deux tables du Château. Gastronomie et arts de la table servent d’écrin à… Voir l’article

Passeport Gourmand : Rouge & Blanc Couleurs Passeport Gourmand

Qu’est-ce qui est rouge et blanc, qui fait plein de cadeaux et à qui l’on pense toute l’année ? Vous ne voyez pas ! Allons, allons, vous n’êtes plus des enfants ? Cherchez… Vous  souriez,  vous avez trouvé ?  Oui,  on vous parle bien du Passeport Gourmand. Pas n’importe lequel, puis que c’est le vôtre, ce… Voir l’article

Cave du Roi Dagobert : Quand Traenheim vous entraine

Lentement mais surement, les fêtes approchent. Autant de raisons pour la Cave du Roi Dagobert de partager avec vous 4 rendez-vous savoureux autour du vin. Les 28 et 29 novembre :  vous découvrez les vins de fêtes en accord avec les spécialités des partenaires de l’association Relais Gourmands. Foie gras, magret de canard, chocolats, verrines… Voir l’article

Confitures du Climont : quand viennent les fêtes à La Salcée

« Comme le monde serait triste sans l’odeur des confitures ! »… Comme  un matin  d’hiver  serait triste sans  la saveur des Confitures du Climont. Voilà pourquoi l’approche des fêtes est l’occasion unique de faire le plein des recettes imaginées et revisitées par Fabrice Krencker. Nommé Meilleur  Confiturier  de  France  lors  du concours de l’Ordre des… Voir l’article

Obernai, Quand  vient Noël au pays de Sainte  Odile

Lorsqu’arrivent les mois d’hiver, vue du Mont National, Obernai prend des allures de cartes  postales. Imaginez-vous là-haut… Entre ville et vignes, vous êtes bien. Le soleil rayonne… La fumée s’échappe des maisons alsaciennes. Quelques bruits attirent votre attention. Les mai- sonnettes  du Marché de Noël de la Gastronomie et de l’Artisanat s’animent et vous accueillent 7/7… Voir l’article

Fête de la Gastronomie en Alsace : Demandez le programme !

La Fête de la Gastronomie, vous connaissez ? Allez, allez, concentrez-vous et ouvrez vos agendas. La 5e édition de la Fête de la Gastronomie, se déroule dans toute la France  les vendredi 25, samedi 26 et dimanche 27 septembre prochains. Sous le haut patronage d’Anne-Sophie Pic, trois étoiles au Guide Michelin et marraine de cette édition, près de… Voir l’article

Villa René Lalique : Art, gastronomie et excellence à Wingen sur Moder

Silvio Denz, le propriétaire passionné de Lalique et Jean-Georges Klein, le chef triplement étoilé sourient. L’architecte Mario Botta présente sa création : une villa Alsacienne revisitée, un bâtiment moderne, un écrin de verre monté sur des colonnes de grès rouge puisé dans la région. Comment ne pas mentionner aussi la très belle cave des lieux ? Romain… Voir l’article