Catégories pour Gastronomie

Andlau 2016, les 35 ans de l’Union Internationale des Alsaciens

En Alsace, ces 27 et 28 août 2016 ? Oui ? Alors bloquez-vous le week-end ! L’Union Internationale des Alsaciens (UIA) y fête ses 35 ans et fait d’Andlau, la Capitale de la Gastronomie Alsacienne dans le Monde ! Pour ce faire, l’association relève le défi de réunir 8 Chefs Alsaciens installés à l’étranger, qui présenteront leurs recettes en… Voir l’article

Les journées “côte de boeuf à volonté” signées “Les Pins”

haguenau, les journées “côte de boeuf à volonté”, l’Hotel Restaurant “Les Pins” ! Le pitch est posé pour cette fin de semaine.

Confitures du Climont, du nouveau : un changement gourmand, une continuité naturellement fruitée !

Il se passe toujours quelque chose de nouveau du côté de La Salcée ! À ce nom, nos lecteurs auront compris que l’on parle des Confitures du Climont. La nouveauté, c’est la transmission de cuillère à la génération suivante… À partir du mois d’août, Perrine et Frédéric, son conjoint, prennent le relais de cette entreprise plus que jamais familiale. Que… Voir l’article

« Strassburger Friedenskugeln », les boulets de Strasbourg en chocolat !

Vous connaissez les Mozart Kugeln qui font rayonner Salzbourg, mais connaissiez-vous « les boulets de Strasbourg en chocolat, les Strassburger Friedenskugeln ?

Passeport Gourmand 2016, les bonnes adresses en Alsace à un prix imbattable

Il est là, il est paru et les adeptes ont déjà commandé le leur. On vous parle bien sûr du Passeport Gourmand en Alsace. L’édition 2016 est riche de belles adresses, de belles tablées et d’opportunités de passer de bons moments au restaurant.

Hôtel Restaurant Les Pins : Soirées Dampfnudle

Les dimanches soir du Terroir c’est le nouveau rendez-vous donnés Les dimanches 3 et 17 avril 2016 par l’ Hôtel Restaurant Les Pins à Haguenau. Le principe, redécouvrir, en fin de week-end des incontournables de la cuisine alsacienne. Les dimanches 3 et 17 avril 2016, ce seront ainsi des soirées Dampfnudle. Pour celles et ceux qui… Voir l’article

Trophée Haeberlin à Egast, « Au Crocodile » brillant second

Made in Alsace était là hier, à Egast. Nous n’avons pas pu résister. Après avoir assisté à distance aux épreuves du Trophée Haeberlin, nous saluons la 1ère place du le Flocon de Sel à Megève (trois étoiles au Michelin) et surtout la seconde place du Crocodile, étoile renaissante de la gastronomie alsacienne. Le Trophée Haerbelin,… Voir l’article

Noël : quand Cafés Sati vous ouvre ses caves !

Imaginez la fin d’un réveillon en famille, une soirée de Noël, la magie, l’émotion. Chacun est venu avec ses belles bouteilles. Mais vous, vous avez, en plus,  pioché le meilleur des  cafés  dans  « la Cave à café » SATI. Parmi les trésors des maîtres torréfacteurs, 4 de ces grands crus rares que l’on par… Voir l’article

Recette : Le Baeckeoffe au Canard du Meiselocker

Le Meiselocker, les anciens du Collège Saint Etienne à Strasbourg connaissent la statue. Les autres voient là, le nom du restaurant éponyme créé par Cédric Moulot. Au cœur de ces fêtes, la cuisine savoureuse, les desserts épatants de Jonathan Nay réjouissent les gourmands. Généreux, Jonathan partage avec les lecteurs de Made in Alsace, une succulente… Voir l’article

Château de l’Île et Château d’Isenbourg : Tables de fêtes en terres d’Alsace

2 adresses, 2 châteaux rares… L’un à Strasbourg, l’autre à Rouffach ! Les deux vous proposent soirées et tablées d’exceptions pour les fêtes. À Strasbourg, Yannick Mattern fête ses dix ans. Entre Gourmet de l’Île  et Winstub  de l’Île,  vous (re) découvrirez les deux tables du Château. Gastronomie et arts de la table servent d’écrin à… Voir l’article