Catégories pour Gastronomie

Essayez de prononcer UIA avec votre accent d’ici …. Ouh Ja ! Pas de doute, c’est alsacien ! Au-delà de l’humour, l’UIA, c’est l’Union Internationale des Alsaciens. Made in Alsace aime à vous parler de ces alsaciens du monde, surtout lorsqu’ils reviennent en Alsace, partager avec vous un week-end le 35ème anniversaire de l’association dans le cadre d’un rendez-vous gourmand.

En Alsace, ces 27 et 28 août 2016 ? Oui ? Alors bloquez-vous le week-end ! L’Union Internationale des Alsaciens (UIA) y fête ses 35 ans et fait d’Andlau, la Capitale de la Gastronomie Alsacienne dans le Monde ! Pour ce faire, l’association relève le défi de réunir 8 Chefs Alsaciens installés à l’étranger, qui présenteront leurs recettes en… Voir l’article

haguenau, les journées “côte de boeuf à volonté”, l’Hotel Restaurant “Les Pins” ! Le pitch est posé pour cette fin de semaine.

Il se passe toujours quelque chose de nouveau du côté de La Salcée ! À ce nom, nos lecteurs auront compris que l’on parle des Confitures du Climont. La nouveauté, c’est la transmission de cuillère à la génération suivante… À partir du mois d’août, Perrine et Frédéric, son conjoint, prennent le relais de cette entreprise plus que jamais familiale. Que… Voir l’article

Vous connaissez les Mozart Kugeln qui font rayonner Salzbourg, mais connaissiez-vous « les boulets de Strasbourg en chocolat, les Strassburger Friedenskugeln ?

Il est là, il est paru et les adeptes ont déjà commandé le leur. On vous parle bien sûr du Passeport Gourmand en Alsace. L’édition 2016 est riche de belles adresses, de belles tablées et d’opportunités de passer de bons moments au restaurant.

Les dimanches soir du Terroir c’est le nouveau rendez-vous donnés Les dimanches 3 et 17 avril 2016 par l’ Hôtel Restaurant Les Pins à Haguenau. Le principe, redécouvrir, en fin de week-end des incontournables de la cuisine alsacienne. Les dimanches 3 et 17 avril 2016, ce seront ainsi des soirées Dampfnudle. Pour celles et ceux qui… Voir l’article

Made in Alsace était là hier, à Egast. Nous n’avons pas pu résister. Après avoir assisté à distance aux épreuves du Trophée Haeberlin, nous saluons la 1ère place du le Flocon de Sel à Megève (trois étoiles au Michelin) et surtout la seconde place du Crocodile, étoile renaissante de la gastronomie alsacienne. Le Trophée Haerbelin,… Voir l’article

Imaginez la fin d’un réveillon en famille, une soirée de Noël, la magie, l’émotion. Chacun est venu avec ses belles bouteilles. Mais vous, vous avez, en plus,  pioché le meilleur des  cafés  dans  « la Cave à café » SATI. Parmi les trésors des maîtres torréfacteurs, 4 de ces grands crus rares que l’on par… Voir l’article

Le Meiselocker, les anciens du Collège Saint Etienne à Strasbourg connaissent la statue. Les autres voient là, le nom du restaurant éponyme créé par Cédric Moulot. Au cœur de ces fêtes, la cuisine savoureuse, les desserts épatants de Jonathan Nay réjouissent les gourmands. Généreux, Jonathan partage avec les lecteurs de Made in Alsace, une succulente… Voir l’article