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1 décembre 2015

Confitures du Climont : quand viennent les fêtes à La Salcée

Noel_350_sapin2« Comme le monde serait triste sans l’odeur des confitures ! »… Comme  un matin  d’hiver  serait triste sans  la saveur des Confitures du Climont. Voilà pourquoi l’approche des fêtes est l’occasion unique de faire le plein des recettes imaginées et revisitées par Fabrice Krencker.

Nommé Meilleur  Confiturier  de  France  lors  du concours de l’Ordre des Maîtres Confituriers en 2010,  il n’a  en effet pas son pareil  pour donner vie  à  la  plus  gourmande  des  alchimies.  Avec les fêtes, c’est bien sûr la confiture de Noël qui est  mise  en  avant.  Composée  de  clémentine biologique, de fines lamelles d’angélique confite et de liqueur  de sapin,  cet te recette exclusive des  Confitures du Climont réjouit  les  amateurs. Certains  viennent  aussi  découvrir  la  Cameline, cette délicieuse confiture composée de pommes, d’oranges, de figues, de sucre, d’épices, de fruits secs et d’un peu de vinaigre. Il se dit même qu’elle accompagne  parfaitement  les  foies  gras, façon chutney.

Entreprise du Patrimoine Vivant !

Pendant ce temps, Saint Nicolas a déposé un cadeau sur les pentes de La Salcée. Les Confitures du  Climont  viennent  d’obtenir  le  Label  Entreprise du Patrimoine Vivant. Ce label rare récompense   les   entreprises   qui  savent   réconcilier la  tradition  et  l’innovation,  le  savoir-faire  et  la création, le travail et la passion, le patrimoine et l’avenir. Tout ce que font Fabrice et son équipe.

Ils vous ouvrent les portes de leur atelier pendant les fêtes. Voilà une invitation gourmande qui ne se refuse pas.

Noël préparation FabriceLes Confitures Du Climont

14 route du Climont

La Salcée 67420 Ranrupt

Téléphone : +33 (0)3 88 97 72 01

www.confituresduclimont.com

Capture d’écran 2015-12-01 à 15.40.26

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