Archives de tags : civa

Crémant, ces autres bulles qui font mousser l’Alsace

Lorsque l’on parle effervescence et vins, on pense souvent champagne…Indirectement, son histoire et celle du Crémant d’Alsace, sont liées. Tout commence le long de la route des vins d’Alsace et plus particulièrement aujourd’hui dans le vignoble de Marlenheim. Là, les cépages qui servent en général à la composition du crémant donnent le meilleur d’eux-mêmes. Pinot… Voir l’article

Vendanges en Alsace : 2018 sera un sacré millésime !

On aime vous parler vin à Made in Alsace. On aime vous parler vin, vignes et Alsace et nos colonnes s’ouvrent naturellement à vos domaines ( Contactez-nous pour en savoir plus) ! Il n’en reste pas moins qu’en ce début de mois de novembre, nous rejoignons le CIVA pour affirmer que : « ce millésime 2018 restera dans… Voir l’article

Fête de la Gastronomie 2013 : Made in Alsace y était !

On n’allait pas louper cela. Quoi ? La Fête de la Gastronomie ! C’était le 21 septembre et l’on vous avait parlé bien avant sur notre site. Le moment était unique. D’abord inscrit dans le cadre de la semaine de la gastronomie, le choix de l’Alsace était naturellement symbolique. Symbolique, certes, mais surtout le fruit d’un engagement… Voir l’article

La fin du monde est passée, ouvrons une bouteille de Crémant

Si vous lisez cette note, c’est que la fin du monde n’a pas eu lieu le 21 décembre 2012. Oufffff ! Fêtons cela ! Pas de fête sans bulles, autant les choisir alsaciennes. Le Crémant d’Alsace offre un bouquet exceptionnel, une fine acidité et une délicate effervescence. Élaboré par une seconde fermentation, principalement à partir du Pinot Blanc, du Pinot… Voir l’article

Foire de Colmar, avec le Civa, vous gagnez à y aller

Afin de redonner aux Vins d’Alsace la place légitime qui leur revient au cœur de la Foire Aux Vins de Colmar, il a été décidé de leur donner une meilleure visibilité et de les positionner dans chaque Hall. En plus des 12 stands personnalisés, ont été créés, pour certains avec Colmar Expo,  de nouveaux stands… Voir l’article

Vendanges 2010 en Alsace : le bilan

2010 est un millesime inedit ! Malgre des conditions climatiques difficiles durant la periode vegetative, les professionnels sont satisfaits de la qualite des vins elabores. Les premiers resultats font apparaitre une fraicheur importante dans tous les vins ainsi qu’une belle typicite, mais avec cependant des rendements en forte en baisse par rapport aux millesimes precedents…. Voir l’article

recettes de fêtes : vins d’Alsace obligent

L’hiver, emmitouflé, l’hiver et ses longues soirées à se réchauffer au coin d’un feu qui danse. L’hiver et ses festivités, avec son incomparable frénésie à l’approche des fêtes de fin d’année qui rassemblent familles et amis autour de tables garnies. Retrouvailles et partage autour de mets, qui fleurent bon la tradition, et de vins de… Voir l’article

Strasbourg, capitale de l’Europe des sommeliers avec

L’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) organise de concert avec l’Union de la Sommellerie Française (UDSF) et le Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace (CIVA), le concours ASI, Meilleur Sommelier d’Europe du samedi 20 au lundi 22 novembre 2010 à Strasbourg. 35 candidats concourent : 1 sommelier représente 1 des 35 pays européens participants parmi les… Voir l’article

La Route des Vins d’Alsace : tout savoir en quelques mots

Si tous les chemins mènent à Rome, il n’est qu’une seule route qui vous fasse découvrir comme il se doit l’Alsace des vignes et des pressoirs. Cette route, c’est la Route des Vins d’Alsace. Ce n’est sans doute pas un hasard si elle est l’une des plus anciennes routes des vins de France.

Les vins d’Alsace, de Noël à Nouvel An au coeur de la fête

Impossible ! Oui, il est clairement impossible d’imaginer un repas de fête, un dîner de Noël, un réveillon sans la présence de vins fins, de vins d’Alsace naturellement. Complices de moments enchanteurs, témoins de bonnes résolutions, ils sont…, ils font la fête. Crémant, Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, ils accompagnent idéalement les recettes festives proposées cette… Voir l’article