Niché au cœur de la Vallée de Villé, Maisonsgoutte abrite depuis septembre 2025 un lieu unique en son genre : le musée de la Confiture des Confitures du Climont. Cet écrin gourmand vous propose une visite et une dégustation libre et gratuite.
Après quarante ans d’aventure artisanale Perrine Hilberer et ses équipes prolongent l’histoire familiale pour offrir à l’Alsace — et à toute la France — un espace muséographique gourmand, pédagogique et immersif sans équivalent.
Unique en France, le musée de la Confiture de Maisonsgoutte
Sur un espace spécialement conçu pour l’occasion, le musée de la Confiture propose un parcours gourmand dans le temps à travers cinq siècles d’histoire sucrée.
Ce parcours commence au XVIe siècle — on peut même se glisser dans le cabinet de Nostradamus — pour remonter jusqu’à nos jours, en découvrant les origines de la confiture avec l’arrivée du sucre de canne en Europe après la découverte de l’Amérique.
Ce musée de la Confiture alsacien rassemble une collection unique d’objets anciens : dénoyauteuses du début du XXe siècle, pots et flacons d’époque, gravures et documents historiques, outils de fabrication que le public peut observer et manipuler…
Ludique et sensoriel, l’espace s’adresse autant aux enfants curieux qu’aux adultes passionnés d’artisanat et de gastronomie régionale.
Un atelier vivant ouvert aux visiteurs
La visite ne s’arrête pas au musée. Sur 200 m², l’atelier de fabrication ouvre ses portes en permanence : les chaudrons en cuivre centenaires sont en activité, jusqu’à 16 heures (sauf le dimanche) mijotant fruits et sucre sans le moindre additif ni gélifiant.
Une quarantaine de variétés de confitures naissent ici, des plus classiques — fraise, framboise, myrtille — aux plus typiquement alsaciennes : mirabelle à la cannelle, griotte, églantine, pomme sauvage, carotte au marc de Gewürztraminer, ou encore la célèbre confiture de Noël.
Fondé en 1987 par Fabrice Krencker, Meilleur Confiturier de France en 2010, l’atelier est aujourd’hui conduit par sa fille Perrine, qui incarne la transmission familiale au cœur de cette Entreprise du Patrimoine Vivant.
Une étape incontournable en Alsace : dégustation gratuite et boutique
Après la visite du musée de la Confiture et le passage dans l’atelier, l’espace dégustation de 160 m² vous accueille pour goûter, à la cuillère, les créations de la maison.
La boutique de vente directe permet naturellement de repartir les bras chargés de pots aux saveurs plus fines, les unes que les autres. Enfin, à l’extérieur, un verger pédagogique complétera l’expérience pour les familles.
De la confiture pour tous !
Situé dans la zone artisanale de Maisonsgoutte, ce site de plain-pied est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite, dispose d’un grand parking pour les cars et peut accueillir des groupes qui peuvent déjà réserver en ligne.
Autant de raisons d’y planifier une escapade. Venez-y comme vous êtes, vous allez adorer…
