Recette d’Asperges blanches et vinaigrette : simple et d’Alsace
On les attends ! Les asperges d’Alsace sont de plus en plus prisées. Elles symbolisent le retour du printemps. On…
Beurre à l’ail des ours : la recette Made in Alsace
Un beurre d’Alsace… On pense naturellement au « beurre d’escargot ». Ici, la recette proposée est différente, c’est celle du beurre…
La recette des Knepfles Made in Alsace
L’Histoire retiendra que la recette fut diffusée pendant la Pandémie 2020 ! Les Knepfles sont de la famille des Spaetzle….
Recette du Lamala et traditions de Pâques à l’écomusée d’Alsace
Chaque année à l’écomusée d’Alsace, le dimanche et le lundi de Pâques sont l’occasion de vivre ces traditions alsaciennes…
Salade d’Epinards, croutons et lardons de sanglier
Une belle salade d’épinards, croutons et lardons de sanglier… Voici la recette imaginée par Made in Alsace pour celles…
Ecrasé de Pommes de Terre aux éclats de noisettes d’Alsace
En Allemand, on dit aussi « Das Purée » ! Comment dit-on « Ecrasé de Pommes de Terres aux noisettes d’Alsace »…
Raclette au Munster blanc, aux pommes, poires et aux truffes du Périgord
L’hiver existe encore et invite ses recettes. Celle-ci, création de l’équipe Made in Alsace aurait presque un côté luxueux,…
Tête de veau vinaigrette, la recette d’une grand-mère d’Alsace
La tête de veau serait vosgienne, aurait donné le surnom des habitants de Rambervilliers. Made in Alsace partage une…
Recette : Schnecks ou pains aux raisins, en Alsace, on a choisi !
Oui, si vous êtes d’Alsace, vous lorgnez le matin, chez le boulanger, sur les schnecks. Un peu partout, en…
Butternut farci à la feta et aux noix d’Alsace
Une recette de Butternut farci… avec des noix, de la feta ( ou du chèvre d’Alsace). Nous publions ici…
