Strasbourg, des tablettes de chocolat toute l’année
Là, c’est fou ce qu’un titre peut faire la différence. Certains pensent abdos et salles de sports. OK, on…
Produits
Yves Jourquin, maître-fromager à la boutique de la Cloche à Fromage
Brad Wurscht aime saluer ceux qui le lisent. L’occasion nous est donné de féliciter Yves Jourquin. Il attend notre…
Lucien Doriath, Le foie gras, c’est aussi bon le reste de l’année
Vous avez adoré notre dossier sur le foie gras. On le sait parce que tout d’un coup, on entendait…
Bruno Dinel : l’art du pain de son grand-père
On le dit toujours la tradition, cela a du bon. Fiez vous à votre nez si vous passez au…
Presskopf de canard et plus si affinités ; une bonne adresse en Alsace
Vous voyez le Kochersberg ? Parfait, il ne vous reste plus qu’à trouver Woellenheim ! Là, cherchez la ferme…
L’Elsass Moutarde , la moutarde douce d’Alsace signée « Alélor »
Né d’un partenariat avec la chambre d’agriculture du Bas-Rhin la démarche va permettre de redévelopper la culture de graines…
Vous aimez le fromage et habitez Strasbourg ?
Les Espagnols aiment le fromage « olé », les Alsaciens aussi. L’occasion pour nous de vous signaler 2 adresses…
Porcus : un restaurant et temple de la charcuterie
Charcuterie moderne & restaurant raffiné. Le seul resto de spécialités charcutières de Strasbourg
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Asperges et Vins, les bons accords, la bonne saison
Autrefois mets des rois, l’asperge est devenue populaire mais n’en reste pas moins noble. Produit de saison oblige, elle…
Bière au pain d’épices
Les dieux sont farceurs. Hercule traversant l’Alsace en a fait les frais oubliant sa massue, mais que voulez-vous, ce…
Vins d’Alsace & Chocolats : l’étonnante rencontre
Façon Brigitte Bardot vous avez longtemps cru que l’on ne pouvait marier le vin blanc d’Alsace qu’avec des «coquillages…
Un bouquet en chocolat !
Bientôt la Saint Valentin, des choses à dire, voire d’autres à vous faire pardonner … Qu’est ce qui lui…
Il était une fois le pain d’épices….
Tout commence en Egypte avec l’invention du pain, bien longtemps avant l’Alsace même, la farine renforcée de miel et…
Marlenheim : l’autre «pays» des pâtes
Les pâtes alsaciennes, composées de 7 oeufs par kilo de semoule de blé dur, étaient traditionnellement un plat dominical…
Sati : des cafés «made in Alsace»
Chanchamayo d’Amazonie, Moka Sidamo d’Ethiopie, Los Alpes de Guatemala, Pur Colombie ou pur Brésil, il faut sans doute un…
ON AIME ❤️
ÉVÈNEMENT DU MOIS 👍
