Made In Alsace

18 décembre 2009

Presskopf de canard et plus si affinités ; une bonne adresse en Alsace

Foie-gras-kochersberg Vous voyez le Kochersberg ? Parfait, il ne vous reste plus qu’à trouver Woellenheim ! Là, cherchez la ferme Nonnenmacher. Le plus dur est fait, le reste est plaisir. Et si ce n’est pas la saison de l’asperge – faudra revenir, c’est bien celle du foie gras.

Mais ce que l’on a adoré, c’est le Presskopf de canard… Wie mer saat : « un grand moment ». À découvrir et à savourer.

Jean-Jacques NONNENMACHER
14 route de Hochfelden – 67370 Woellenheim
Téléphone : 03 88 69 90 77
www.gaveur-kochersberg.fr

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