Made In Alsace

29 mars 2010

Yves Jourquin, maître-fromager à la boutique de la Cloche à Fromage

Photo-dna-jourquin Brad Wurscht aime saluer ceux qui le lisent. L’occasion nous est donné de féliciter Yves Jourquin. Il attend notre magazine à chaque parution et cela fait plaisir. Mais l’ancien cuisinier de Bischheim qu’il est a décroché la reconnaissance de la profession en devenant maître-fromager lors des olympiades des fromages de montagne à Saignelégier, en Suisse romande.

Allez-y et félicitez le de notre part

Pour en savoir plus …

La Cloche à Fromage – La Boutique
32 rue des Tonneliers,
67000 Strasbourg – Tél 03 88 52 04 03

Photo : www.dna.fr

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