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8 Mai 2012 – 8 Mai 1945
Que commémore-t-on le 8 mai ? La question peut paraître surprenante, pourtant, elle mérite précision Le 8 mai 1945 est donc la…
Recette avec des fraises d’Alsace : Crémeux Vanille de Tahiti et Salsa de fraises d’Alsace
C’est le début de la saison des fraises d’Alsace. Voici une idée de recette que nous propose Cuisine Aptitude . Crémeux…
Strasbulles, le festival de Bande Dessinée de Strasbourg
Strasbulles est l’un des principaux festivals de Bande Dessinée en Europe qui réuni à Strasbourg et depuis 5 ans…
Horoscope de Printemps – Made in Alsace
Hopla, ils sont revenus me chercher. Ja, ja, ils voulaient un « Mage in Alsace » pour l’horoscope de printemps. Naturli, que j’allais…
Recette : Tartare de saumon fumé au citron vert, espuma aux asperges d’Alsace.
Encore une idée sympa de recette que nous propose Cuisine Aptitude pour utiliser nos superbes asperges d’Alsace. Faut en profiter, c’est…
L’Alsace, ça vous marque !
Une marque pour l’Alsace ! L’idée fait parler. Il y a ceux qui sont pour, ceux qui sont contre…
Recette avec des asperges d’Alsace : Tartine aux olives, jambon cru et copeaux d’asperges au balsamique
Une idée sympa de recette que nous propose Cuisine Aptitude pour utiliser nos superbes asperges d’Alsace. Nbre de…
Recette : Tataki de bœuf au sésame et citron, marinade d’asperges.
Voici une recette pour utiliser nos excellentes asperges d’Alsace. Elle vous est offert par notre partenaire Cuisine Aptitude à…
Le Relais de la Poste accueille le concours de la Meilleure Matelote d’Alsace
7 chefs de cuisines, membres de la fédération des chefs de cuisine, restaurateurs d’Alsace, ont concouru au sein des…
Couronne d’agneau printanière
Voici une bonne idée de recette pour les fêtes de Pâques. Sa publication sur le site Made in Alsace…
Le Filet de Sandre rôti sur sa Peau à la Plancha, sa Fricassée de Girolles et les Tagliatelles de légumes,Sauce au pinot noir
Recette proposée par la Winstub ARNOLD, 98 route des vins 67140 Itterswiller Recette pour 4 personnes : 4 pavés de…
La recette du Bretzel « Made in Alsace »
Ingrédients : Pour la pâte 500 g de farine, 2 cuillères à café de sel fin, 1 dose de levure…
CHOUCROUTE AU COCHON DE LAIT RÔTI ET FOIE GRAS (FUME)
Le marché pour 20 personnes(45 portions pour menu) 1 cochon de lait 3 boudins 2,5 kg de choucroute 5…
Tempura de crevettes et ses 3 vinaigrettes : Kiwi, mangue, framboise (à servir avec un Crémant d’Alsace)
Préparation : 20 min Cuisson : 12 min Pour 4 personnes : Ingrédients : 16 grosses crevettes crues calibre 10/20 fraîches ou surgelées…
La recette du Jeudi : Cupcakes citron et noix de coco (à servir avec un Crémant d’Alsace)
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes (ou 12 cupcakes): Ingrédients : 130g de farine à gâteau avec poudre…
