Pourquoi offre-t-on du muguet le 1er mai ?
Incontournable brin de muguet ! Qui n’a jamais offert ou reçu un brin de muguet un 1er mai. Si sa floraison est aujourd’hui décalée en Alsace, en raison des températures un peu fraîche, Made in Alsace répond à la question : Pourquoi offre-t-on du muguet le 1er mai ? Le muguet, symbole de pureté, de renouveau Religieusement, le […]
Saint Valentin, tous savoir ou presque …
Comme toujours, l’histoire de la Saint Valentin est un peu plus complexe qu’il n’y parait. A l’origine, la mi-février correspond en effet, à la période où l’on fête, dans le Grèce antique, le mariage forcément divin d’Héra et de Zeus, le roi des Dieux. De l’Histoire et de l’Amour A Rome, on y fête alors […]
Des couvercles sur les chopes de bière…
Pourquoi y’a-t-il des couvercles sur les chopes de bières ? En Alsace et ailleurs, la question mérite sa réponse. Alors, les couvercles ? Du pot à la chope de bière Originellement déjà, on sert la bière dans des « pots » à bière, le verre viendra plus tard. La chope arrive et le développement de l’art verrier façonnera […]
La merguez est-elle alsacienne ?
La merguez est clairement la saucisse préférée de l’été de nombreux alsaciens, amateurs de Knacks et de diverses wurscht, le reste de l’année. Ils en garnissent leur barbecue aussi. Historiquement, on s’interroge d’un autre lien avec l’Alsace : Et si la merguez était née de mains de bouchers charcutiers alsaciens émigrés en Afrique du Nord au sortir […]
Ail des ours en Alsace, histoire, recettes
Allium ursinum ! Voilà le nom latin de l’ail des ours. Elle arrive dans les forêts et sous-bois d’Alsace avec le printemps. On est partis la cueillir, on n’a pas vu l’ours et l’on s’est laissé inspirer par vos commentaires sur Facebook. Un peu d’Histoire et de culture générale Notez que l’ail des ours est souvent […]
Traité de l’Elysée : 60 ans d’amitié franco-allemande vus d’Alsace
Ce 22 janvier, la France et l’Allemagne célèbrent le 60e anniversaire du Traité de l’Elysée, signé par le « Président » Charles De Gaulle et le chancelier Konrad Adenauer. Retour sur un moment d’Histoire, vu depuis l’Alsace. Le traité de l’Elysée Originellement, le Traité de l’Elysée est finalement incontestablement relié à l’Histoire de l’Alsace. On repense naturellement aux […]
Noël en Alsace : l’origine des Bredele
Particulièrement appréciés des familles alsaciennes pendant la période Noël, les bredele sont de petits gâteaux de Noël à grignoter à tout moment de la journée. Bredle à Strasbourg, Bredala dans le Haut-Rhin, ou encore Bredele dans le Bas-Rhin : peu importe le nom qu’on leur attribue, ces biscuits à croquer cuits au four font pleinement […]
Bière de Noël … Histoire, traditions, Alsace … autour de Kronenbourg
La Bière de Noël relie naturellement aux traditions et à l’histoire des brasseries d’Alsace. En Alsace, le brassin Kronenbourg séduit les amateurs. Brassée à Obernai, la rencontre entre l’eau des plaines d’Alsace, les céréales et le savoir-faire brassicole des Maitres Brasseurs, cette bière de Noël là, nous raconte une histoire. Rencontre avec Philippe Collinet, Directeur […]
Noël en Alsace : l’origine des Mannele
Le Mannele ou le Mannala (selon que l’on se situe en Alsace du Nord ou du Sud), est une petite brioche traditionnelle des Noëls d’Alsace, qui prend l’aspect d’un bonhomme. Les boulangers et les familles en confectionnent pour célébrer la venue de Saint-Nicolas le 6 décembre et en font déguster tout au long de la période de […]
Mémorial d’Alsace Moselle : un été sous le signe de la mémoire
Cet été, vous ferez le voyage vers Schirmeck. Un voyage dans le temps, vers ce Mémorial d’Alsace Moselle, lieu de mémoire et de découverte de l’Histoire de l’Alsace. Visiter le Mémorial d’Alsace Moselle Visitez le Mémorial Alsace-Moselle, c’est plonger dans l’Histoire d’une région, dans le quotidien d’hommes et de femmes confrontés à l’Histoire, la grande, […]
Mémorial d’Alsace Moselle : Partagez l’Histoire en famille
C’est une des sorties à faire cet été en Alsace. La découverte ou la redécouverte du Mémorial d’Alsace Moselle s’impose. D’abord parce que la vallée est encore plus belle en été, ensuite parce qu’un rendez-vous avec son Histoire, l’Histoire des siens, de sa région, de la région ne se refuse pas. Il s’impose, comme nous […]
Christkindel, mais qui est Christkindel en Alsace ?
Indissociable de la période de Noël en Alsace, Christkindel est dans toutes les pensées ! C’est l’enfant Jésus personnifié par une jeune filles, coiffée d’un voile et vêtue de blanc, qui apparait le soir de Noël. On vous expliquera pourquoi, mais elle donne son nom au Christkindelsmärik, le célèbre marché de Noël de Strasbourg. Intrigante apparition […]
Sainte Odile Patronne de l’Alsace
Sainte Odile se commémore le 13 décembre et se fêterait le 14 décembre en Alsace. Au Mont Saint Odile, le 13 décembre 2020 marque donc les 1300 ans de la mort de Odile de Hohenbourg, qui est dite « Sainte Patronne de l’Alsace ». La date de sa mort a été de longue date fixée au 13 […]
Saint Nicolas …. Mais qui est Saint Nicolas
Qui est Saint Nicolas, ce saint que l’on aime à fêter en Alsace et en Lorraine, les 6 décembre. Made in Alsace replonge dans l’Histoire. D’abord oui, Saint-Nicolas est devenu le « saint patron » des enfants, mais pas que, il est celui des prisonniers, des avocats, des kinésithérapeutes et même des célibataires. Saint Nicolas, évêque de […]
Histoire de la Charcuterie d’Alsace, un lien gourmand à l’artisanat
La charcuterie d’Alsace, le savoir-faire des maîtres charcutiers alsaciens… Voilà naturellement une entrée en matière pour nous relier à une partie gourmade de l’esprit « Made in Alsace ». Là, on se remémore son premier morceau de « wurscht » tendu par le boucher-charcutier, comme une récompense. Chez cet artisan où l’on accompagnait nos parents et nos grands-parents, la […]
