Bière Perle, Brasserie et Biergarten
La Bière Perle a un air B and B ! On voulait dire « Brasserie et Biergarten» ou peut-être « Bretzel et Bière ». Rendez-vous au 10 rue de l’abattoir à Strasbourg – Cronenbourg pour retrouver l’emblématique Brasserie, passer du bon temps, savourer de belles spécialités et faire le plein de bulles et ce que vous voudrez Bière Perle, […]
Comment Kronenbourg réduit sa consommation d’eau pour toujours améliorer la bière
Alors que nous allons prendre nos bonnes résolutions pour passer en 2022, la Brasserie Kronenbourg à Obernai voit les premiers résultats de sa politique de réduction d’eau payer. On y brasse 7 millions d’hectolitres de bière par an et la consommation d’eau y a chuté de près d’un quart en trois années. De quoi boire […]
Une Brasserie à l’Ecomusée d’Alsace
Brasserie, Brasserie … lieu où l’on brasse de la bière. Réjouissons-nous car une microbrasserie a été installée à l’Écomusée d’Alsace. Il « mousse » à Ungersheim. L’activité brassicole, symbole de l’Alsace s’il en est, s’y incarne plus que jamais et se découvre cet été. Plus que jamais ? Oui, car la production de la bière y était déjà […]
Le Tigre à Strasbourg : Allons enfants de la Brasserie
La brasserie Le Tigre a rouvert ses portes à Strasbourg. D’ores et déjà, la nouvelle brasserie qui va faire rugir Strasbourg est prête. Made in Alsace l’a testé en exclusivité ! Ici, Geoffroy Lebold et ses équipes promettent un lieu « multi-expérientiel ». Ici, Jérôme Lauth et Victor Blecher, Maîtres Brasseurs Kronenbourg au Tigre élaborent sur place des […]
Kronenbourg, le livre : Il était une fois la bière
« Tu es bière et sur cette bière, je bâtirai… ma brasserie». Un peu d’humour profane – façon Made in Alsace – s’imposait pour évoquer les 350 ans de Brasseries Kronenbourg. Il y a 350 ans, nous sommes en… 1664, Jérôme IV Hatt frappe de son sceau son premier tonneau de bière. C’est au coeur de Strasbourg, dans les […]
Ferme Haag, proches de vous, gourmands comme nous
« Acheter des produits régionaux, c’est moins de logistique, donc moins de coût carbone et cela contribue au maintien des emplois locaux » et souvent, c’est meilleur rajoute-t-on à Made in Alsace. Munster, laitages, produits fermiers, locaux et de saisons, fruits et légumes frais, la Ferme Haag est une « ferme d’abondance » comme on les aime. Mention spéciale au « distributeur de […]
Licorne Elsass, la bière des week-ends réussis
On est pas bien, là… En Alsace, à profiter du mois de mai et de ses ponts, des vergers fleuris, des barbecues et de soirées printanières et presque estivales ? Une envie de bière ? Soit, mais pas n’importe laquelle… Licorne Elsass s’impose ! D’abord parce que cette belle blonde brassée à Saverne est 100 % alsacienne. 100 […]
La bière des vendanges de la brasserie Saint Pierre
La bière sait se faire mousser et les brasseurs aussi. Notons, en cette période de vendanges justement « la bière des vendanges ». Elle nous est proposée par la brasserie Saint Pierre à Saint Pierre… Sur une base de bière ambrée, on additionne du Riesling provoquant ainsi une double fermentation qui rend à la bière une belle […]
Portes Ouvertes à la Brasserie de l’Espérance
Made in Alsace ne peut rester indifférent aux 150 années de présence de la Brasserie de l’Espérance à Schiltigheim. Autant de raison, donc, de vous conseiller, Dimanche 16 Mars prochain, la journée ouverte au public de ce monument schilickois. La brasserie ouvre donc ses portes de 10h à 17h dans le cadre des journées européennes du […]
Course des Brasseurs : Heineken fait mousser Schiltigheim
«Avec ma foulée, je booste une cause commune». C’est avec ce message solidaire que la brasserie de Schiltigheim s’associe à «La Course des Brasseurs» et donne le coup d’envoi des festivités de ses 150 ans. Top départ : le 15 avril ! En 2012, la brasserie de l’Espérance (HEINEKEN Entreprise) célèbre ses 150 ans avec une série d’évènements culturels […]
Mondial de la Bière de Strasbourg : Licorne Présente !
Pour la 3ème année consécutive, la Brasserie Licorne de Saverne sera présente sur le Mondial de la Bière du 21 au 24 octobre 2011 à Strasbourg pour présenter ses bières aux amateurs venus pour l’occasion. Le stand Licorne se parera d’un nouveau style cette année pour accueillir les visiteurs dans une ambiance encore plus chaleureuse. […]
Licorne Noël, la bière de saison par excellence
Parce qu’en Alsace la tradition de Noël est extrêmement présente, la période avant les fêtes revêt une importance toute particulière : on décore le sapin, on pare les maisons de lumières, on accroche une jolie couronne de bienvenue sur la porte et on invite sa famille et ses amis à venir partager des moments de […]
Brasserie-Restaurant Lauth, Bière d’Alsace et tartes flambées
Brasserie-Restaurant Lauth, Bière d’Alsace et tartes flambées à Scharrachbergheim
Schiltigheim, fête de la bière 2010
Schiltigheim vous invite à sa célèbre fête de la bière du 6 au 9 août 2010, rendez-vous incontournable de l’été en Alsace. Vous pourrez découvrir place de l’Hôtel de Ville sous le chapiteau de 1400m2, les produits brassicoles qui font l’âme et la fierté de Schiltigheim. L’OSCAL, la Ville de Schiltigheim et les Brasseurs se […]
Licorne Elsass, la bière wie es « mousse »*
Aujourd’hui Brasserie Licorne, la Brasserie de Saverne est l’héritière des traditions à la fois alsaciennes et brassicoles. L’amour des bonnes choses, l’amour des bons produits, l’amour des saveurs, une culture unique du savoir-faire … Tout cela se perpétue ici depuis 1845. Normal, nous direz-vous… Saverne n’est-elle pas l’antique « Tres Tabernae », la ville des […]
