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Recette d’Alsace : Tarte aux Pommes à l’Alsacienne

C’est l’automne et la saison des pommes. On va les cueillir dans un verger alsacien tout proche, les acheter au marché local. C’est si simple et tellement délicieux ! Et quoi de mieux que d’en faire une succulente tarte aux pommes à l’alsacienne ! Ingrédients 1 pâte feuilletée à dérouler 5 pommes 2 oeufs 50… Voir l’article

Tarte Aux Poires Alsacienne Streusel

Recette d’Alsace – Tarte aux poires Streusel   Ingrédients : De la pâte brisée croquante : – 90g de beurre mou en dés – 3g de sel fin – 30g de sucre – 150g de farine – 1 pincée de vanille (poudre ou liquide) et cannelle – 30g d’eau – 10gr d’oeuf (battre un oeuf… Voir l’article

Recette : Poêlée de chanterelles d’Alsace et son omelette

Une recette d’automne : la Poêlée de chanterelles … Car chez Made in Alsace, on ne l’a pas monotone ! On vous parle chanterelles, girolles ! Avec les variations de températures, les premières sont là !   Ingrédients Poêlée de chanterelles : 2 personnes 250 gr de chanterelles 2 gousses d’ail Quelques brins de persil 10 cl d’huile olive… Voir l’article

Recette d’Alsace – TARTE RHUBARBE MERINGUÉE

TARTE RHUBARBE MERINGUÉE par Johanna Pereira “Je suis inconditionnelle de la rhubarbe … La tarte rhubarbe meringuée à l’orange est surement l’un de mes desserts préférés. Il faut dire que la douceur de la meringue et le goût acidulé de la rhubarbe vont très bien ensemble !!!! Dès l’arrivée de la première rhubarbe, ma grand… Voir l’article

Recette : la bouchée à la reine “Made in Alsace

La bouchée à la reine et sa recette d’Alsace ! L’équipe Made in Alsace ne résiste pas. On replonge dans les souvenirs d’enfance

Recette d’Alsace : La Tarte au Munster

La Tarte au Munster ! Quel délice que cette tarte salée, avec du munster fondant, accompagnée d’une belle salade verte. Vous voilà prêt(e) à un voyage gourmande en Alsace. Made in Alsace partage avec vous cette recette … On pourrait aussi vous parler de l’Histoire de ce fromage mais ce sera pour une prochaine fois… Voir l’article

Recette d’Alsace : tarte flambée ou flammekueche

La recette de la tarte flambée d’Alsace. Cette flammekueche Made in Alsace

Recette d’Alsace : la Salade de pommes de terre

La Salade de Pommes de Terre d’Alsace… On est Made in Alsace où on ne l’est pas ! Cette recette n’est pas compliquée. Il suffit juste de prendre le temps et de suivre Storky dans sa cuisine… Ingrédients Pour 4 personnes 500 g de pommes de terre 100 g de persil plat frais 1 échalote 3 cuillères… Voir l’article

Recette d’Alsace : Coq au Riesling

Avec les températures glaciales de l’hiver, quoi de mieux qu’un bon petit plat mijoté, on vous propose la recette traditionnelle Alsacienne du Coq au Riesling « Hàhn im riesling » de Johanna Pereira. Ingrédients 1 coq de 1,5 kg, 150 g de champignons de Paris, 50 g de beurre, 1 cuillère à soupe de farine, 30… Voir l’article

Recette d’Alsace : Les crêpes à l’Alsacienne (Eierküeche)

Pour la Chandeleur, voici la recette de crêpes épaisses qui peuvent se déguster salées ou sucrées. On peut y ajouter du jambon fôret noire, du fromage (un munster :-)) , une sauce tomate du jardin maison préparée cet automne, accompagnées d’une belle salade verte et de pommes de terre sautées. On version sucrée, on agrémentera… Voir l’article