Catégories pour Recettes Alsace

Spritz Bredele : la recette made in Alsace

Spritz Bredele … Le Spritz Bredele n’est pas la rencontre et le spritz des terrasses d’été et le Bredele de Noël. Pourtant ce petit gâteau sec n’en est pas moins incontournable des moments festifs en Alsace. Assez pour que Made in Alsace partage avec vous sa recette de Spritz Bredele. Une recette de chez Mamema, comme… Voir l’article

Recette de Noël en Alsace : Roses des sables

Made in Alsace vous propose une autre recette simple pour accompagner les bredele de Noël ou toute l’année. Les roses des sables sont des roches que l’on trouve dans les déserts, qui rappellent les pétales d’une rose. Une copie de cette beauté géologique peut-être réalisée avec du chocolat et des céréales, pour le plus grand plaisir… Voir l’article

Foie gras poché aux épices de pain d’épices

Foie gras poché aux épices de pain d’épices … C’est la recette que partagent Les Foies Gras Lucien Doriath avec les lecteurs de Made in Alsace. Vous êtes en Alsace ! Ici, les fêtes sont gourmandes et les repas conviviaux. Voici une façon de faire plaisir à vos proches. « La naissance d’un plat, d’une… Voir l’article

Recette de Noël en Alsace : Rocher coco

Le rocher coco, une petite gourmandise à l’heure du thé ou du café. La noix de coco apporte ce petit côté exotique que l’on apprécie beaucoup dans nos petits gâteaux de noël Alsaciens (Bredele). Rapide, facile et délicieux, faites en lors d’un atelier avec les enfants, ils adoreront. Ingrédients 125gr de noix de coco rappée… Voir l’article

Recette d’Alsace : Pain d’épices

On aime le pain d’épices en Alsace, d’une on a de très bon spécialistes dans la région, mais aussi, des apiculteurs. Alors on vous propose de vous lancer dans la réalisation de votre propre pain d’épices ! C’est parti ! Recette sans beurre sans oeuf ! environ 4 à 5 kg de miel pas trop… Voir l’article

Recette d’Alsace : Butterbredele (Sans Gluten)

Vous êtes intolérant au gluten comme 20% de la population ? Made in Alsace est là pour vous aider à vivre pleinement la période de Noël avec une recette de petits sablés alsaciens, le “roi” des bredele, sans gluten ! ingrédients: 500gr farine SG (mix tout prêt) ou mélange maison (à la fin de cette… Voir l’article

Recette d’Alsace : Les étoiles cannelle

Les étoiles cannelle sont sans doute les stars des « bredele” de noël. On a tous un souvenir d’enfance avec ce délice : ceux que faisaient notre grand mère, ceux que l’on dégustaient au marché de noël, ceux que l’on cherchait sous les autres petits gâteaux dans la boite en fer à la maison. C’est… Voir l’article

Recette d’Alsace : Les Maenele de la Saint-Nicolas

Avec l’approche de Noël en Alsace et surtout de la Saint Nicolas, c’est ma période des Maenele, Manele ou Manala…. c’est selon…. 😉 Voici notre recette   ingrédients : 3/4l de lait 100g de sucre 15g de sel 4 oeufs 180g de beurre 1,3 kg de farine environ 40g de levure fraiche de boulanger tous… Voir l’article

Recette d’Alsace – Bredele, petits gâteaux de Noël

De bons Bredele, gâteaux de Noël  très facile à réaliser ! Mettre 500 g de farine puis ajoutez au milieu 140 g de sucre glace, 2 jaunes d’œuf, 1 paquet de levure chimique,1 pincée de sel fin, 2 paquets de sucre vanillé, 6 cuillères à soupe de crème fraîche. Mélanger le tout pour former un… Voir l’article
crédit photo fotolia asife

Recette d’Alsace : Tarte aux Pommes à l’Alsacienne

C’est l’automne et la saison des pommes. On va les cueillir dans un verger alsacien tout proche, les acheter au marché local. C’est si simple et tellement délicieux ! Et quoi de mieux que d’en faire une succulente tarte aux pommes à l’alsacienne ! Ingrédients 1 pâte feuilletée à dérouler 5 pommes 2 oeufs 50… Voir l’article