Tendance Winstub, sous le charme du Meiselocker
Le Meiselocker est une figure strasbourgeoise. C’est historiquement cette statue de la place Saint-Étienne à Strasbourg, celle d’un charmeur de mésanges. On imagine l’adolescent jouant quelques notes et ramenant à lui ainsi quelques beaux oiseaux. Le Meiselocker, c’est aujourd’hui aussi le nom d’une winstub créée par Cédric Moulot. Comme un hommage à Strasbourg, comme un hommage aux winstub, l’adresse est populaire. Son intérieur […]
Hôtel Arnold, au coeur du vignoble alsacien
D’un balcon de l’Hôtel Arnold, on comprendrait presque pourquoi le village d’Itterswiller est logiquement jumelé avec l’île bretonne de Bréhat. À sa façon en effet, Itterswiller est aussi une île, une île au dessus des vignes et des crus d’Alsace qui font la renommée du pays de Barr. Et si Itterswiller est une île, l’Hôtel Arnold en est le phare rayonnant. Les vagues vertes […]
Wistub Brenner : Colmar à croquer
Colmar, La Petite Venise… Ce n’est pas parce que le décor est idyllique que l’assiette ne doit pas l’être. Là, au coeur de la capitale des vins d’Alsace, Agostino Di Foggia perpétue, pour ce faire, l’âme des winstub alsaciens et notamment celle de la Wistub Brenner. Humeur du chef et cuisine du marché Maître restaurateur, il sait réjouir autant les habitués colmariens […]
Restaurant : les formules magiques du Wistub Brenner
On peut vouloir déjeuner à Colmar… Il le faut même. Au cœur de La Petite Venise, Made in Alsace vous conseille un restaurant, que dire, une « Winstub », non …. Un Wistub, plus exactement, le Wistub Brenner. Là, Agostino Di Foggia et son chef, Daniel Queille déclinent pour vous une succulente cuisine du marché. Si les […]
Colmar : le printemps des asperges au wistub Brenner
Qui pense asperges, pense Alsace ! Symbole clair d’un printemps gourmand, les belles asperges d’Alsace trouvent naturellement leur place sur les ardoises des bonnes adresses. À Colmar, le Wistub Brenner en a fait une spécialité… que dire, une tradition. La particularité des asperges servies chez ce maître-restaurateur ? Il s’agit d’une variété d’origine alsacienne ! Elles viennent de […]
Le tire-bouchon à Strasbourg, une winstub qui ouvre l’appétit
L’esprit Winstub à Strasbourg, c’est clairement le Tire-Bouchon ! Brad Wurscht trouve que l’adresse ouvre l’appétit autant que l’ustensile les bouteilles. Et vous ? AJOUTER L’ARTICLE EN FAVORIS
Winstub Meiselocker, une adresse authentique et délicieusement strasbourgeoise
Lorsque l’on retourne le W de Winstub, la lettre M apparait, un M comme « Meiselocker ». Faut-il y voir un présage ? Toujours est-il que le nouveau winstub éponyme est fidèle à l’esprit de ces estaminets qui font la renommée de Strasbourg, capitale rhénane et européenne. 3 amis, issus des milieux de la restauration, se sont […]
Winstub, le Tire Bouchon voyage à travers le temps
À deux pas de la cathédrale, dans le centre historique de Strasbourg, le restaurant le Tire Bouchon respire le charme et l’authenticité. Au sein d’une bâtisse du XVIe siècle, les tables délicieusement nappées et les lumières tamisées, ainsi que les spécialités régionales et les vins de qualité invitent à un véritable voyage dans le coeur […]
Winstub & Strasbourg, le Tire-Bouchon naturellement
Il y a deux institutions à Strasbourg… La Cathédrale et les Winstubs… On ne décrit pas la Cathédrale, elle se dévoile à vous au détour d’une rue et en général, c’est le grand amour. Cette expérience mystique réalisée, vous prolongerez votre promenade en descendant la rue du Maroquin. Là, à quelques mètres, le Tire-Bouchon vous révèle un autre secret […]
Le Coin des Pucelles, l’esprit Winstub im Strossburi
Le « Coin de Pucelles »… C’est bien plus qu’une winstub…C’est tout l’âme de ces estaminets dédiés aux plaisirs et aux vins. On pense d’abord aux facéties d’un Jacques Martin décrochant le « i » de l’enseigne. Mais que l’on ne se trompe pas, les plaisirs sont ici avant toutterrestres et relient au terroir alsacien. […]
Le Tire-Bouchon, restaurant solidaire de l’Abrapa
En novembre, la winstub strasbourgeoise s’engage à reverser 1 euro par addition à l’Abrapa, Association d’Aide et Services à la Personne qui souffle ses 50 bougies ! Notez le sur vos agendas et réservez vos tables ! Strasbourg, le 20 octobre 2011 – Du 1er au 30 novembre prochain, le Tire-Bouchon reverse 1 euro par […]
Braderie de Strasbourg, Plage plaisir au Tire-Bouchon
A l'occasion de la Grande Braderie de Strasbourg le samedi 30 juillet prochain, la winstub le Tire-Bouchon propose à l'heure du déjeuner, de goûter aux plaisirs d'une plage éphémère à seulement deux pas de la cathédrale. Tous les ingrédients seront réunis pour un cocktail exotique propice à l'évasion : sable, transats, bananiers, bambous, palmiers, coquillages, serviettes de […]
Winstub Arnold, Terroir d’Alsace, Miroir d’Alsace
Strasbourg a ses institutions européennes, l’Alsace a ses institutions gourmandes et le Winstub Arnold en est une. Au coeur du Fruehmess le terroir d’exception d’Itterswiller, à quelques encablures de Barr, l’adresse recèle bien des trésors. D’abord un cadre unique… Celui d’une winstub transmise de génération en génération, celui ensuite d’une terrasse avec vue sur les […]
Dîner dans le noir au Tire-Bouchon : Eveil des sens
Les 3 et 4 juin prochains,le Tire Bouchon vous propose une expérience inédite, un dîner dans le noir. Ces soirs-là, le temps de deux soirées, Le Tire-Bouchon éteindra les lumières de ses salons Dorette Muller et Claude Weisbuch afin de stimuler les sens de ses clients les plus téméraires ! Diner dans le noir à […]
Maître-Restaurateur : le Tire Bouchon régale Strasbourg
Le titre de Maître-Restaurateur ne vous parle pas encore ? Qu’à cela ne tienne, cela viendra. Cela viendra parce qu’il vient récompenser des hommes, des femmes et des établissements à ne louper sous aucun prétexte. Cédric Moulot, âme infatigable du Tire-Bouchon, a décroché ici un honneur des plus prisés. Brad Wurscht, lui, ose dire qu’il allait […]
