Au Moulin de La Wantzenau : Plus qu’un restaurant, un état d’esprit
Au Moulin de la Wantzenau … Le nom ne laisse pas indifférent. Il vous faut donc découvrir l’endroit. Au Moulin, c’est avant tout la table du Chef Philippe Clauss. Naturellement, l’adresse a une Histoire et celle-ci est familiale. Le chef a grandi dans cet univers unique avant de le faire sien et d’y décliner « sa […]
Quand vient décembre à l’Homme Sauvage !
Un homme sauvage pour Noël ? Les amateurs de traditions pensent au Hans Trapp qui accompagne Saint Nicolas. Les amateurs de belles adresses strasbourgeoises, eux, pensent naturellement à la table d’Éric Flores. Incontestablement, décembre y est un mois de fêtes… On y vient d’abord pour profiter des menus quotidiens de ce maître restaurateur, on y vient […]
Hôtel Restaurant « Les Pins » : ici festoient les gourmands !
112 route de Strasbourg ! Notez l’adresse. Notez aussi les noms de vos hôtes, Élisabeth Gless et Éric Fuchs et grimpez cet escalier. On imagine bien Éric nous accueillir dans un costume de Père Noël. En fait de hotte, il a sur tout créé le restaurant qui aime faire plaisir à ses clients. Tout au long de […]
Passeport Gourmand : à anniversaire exceptionnel, réduction exceptionnelle
Passeport Gourmand : à anniversaire exceptionnel, réduction exceptionnelle Made in Alsace suivait depuis plusieurs jours le « teaser » de nos amis du Passeport Gourmand Alsace. Nous voilà au jour J ! Ce 8 décembre, le Passeport Gourmand Alsace fête son 27ème anniversaire avec un cadeau : 27 % de réduction pour tout achat en ligne avec le Code Promo MIA27 … 27 […]
Noël : quand Cafés Sati vous ouvre ses caves !
Imaginez la fin d’un réveillon en famille, une soirée de Noël, la magie, l’émotion. Chacun est venu avec ses belles bouteilles. Mais vous, vous avez, en plus, pioché le meilleur des cafés dans « la Cave à café » SATI. Parmi les trésors des maîtres torréfacteurs, 4 de ces grands crus rares que l’on par […]
Château de l’Île et Château d’Isenbourg : Tables de fêtes en terres d’Alsace
2 adresses, 2 châteaux rares… L’un à Strasbourg, l’autre à Rouffach ! Les deux vous proposent soirées et tablées d’exceptions pour les fêtes. À Strasbourg, Yannick Mattern fête ses dix ans. Entre Gourmet de l’Île et Winstub de l’Île, vous (re) découvrirez les deux tables du Château. Gastronomie et arts de la table servent d’écrin à […]
Passeport Gourmand : Rouge & Blanc Couleurs Passeport Gourmand
Qu’est-ce qui est rouge et blanc, qui fait plein de cadeaux et à qui l’on pense toute l’année ? Vous ne voyez pas ! Allons, allons, vous n’êtes plus des enfants ? Cherchez… Vous souriez, vous avez trouvé ? Oui, on vous parle bien du Passeport Gourmand. Pas n’importe lequel, puis que c’est le vôtre, ce […]
Restaurant Julien Binz : rendez-vous gourmand à Ammerschwihr
Jeune talent reconnu, Maître Cuisinier de France, étoilé au Rendez-vous de Chasse, on ne présente plus Julien Binz, on le suit. Après son aventure colmarienne, on va le retrouver désormais chez lui, à Ammerschwihr. Là, son restaurant éponyme verra le jour. Une ouverture prévue en décembre 2015 va faire parler d’elle. Made in Alsace a […]
Recette : Les Kaeseknepfle du Bon Vivant
Le Bon Vivant n’est pas une winstub comme les autres. Le Chef aime à faire revivre les recettes d’autrefois et David et son équipe savent vous conseiller. Made in Alsace conseille la découverte de l’adresse, de sa tartes flambées et naturellement de ses Kaeseknepfle … Ingrédients 500 g de fromage blanc 240 g de […]
Quand vient l’automne au Wistub Brenner
Il est des adresses qui font vibrer Colmar, le wistub Brenner est de celles-là. Plus que jamais le restaurant fait la part belle aux produits de saisons. L’heure est aux gibiers. Au grès des prises dans les forêts locales, le chef voit arriver cerfs, chevreuils, marcassins. Avec talent et gourmandise, les recettes d’autrefois sont revisitées. […]
Gourmandise, restaurant et movelo : les offres Croq’Vélo
On ne présente plus movelo Alsace, la location facile de vélos à assistance électrique, la découverte de l’Alsace autrement. Ce que l’on présente par contre, ce sont les offres Croq’vélo… Mélange d’activités découvertes en VAE avec une pause gourmande au milieu ! On est comme cela en Alsace, on marie et varie les plaisirs ! Ici en […]
Villa René Lalique : Art, gastronomie et excellence à Wingen sur Moder
Silvio Denz, le propriétaire passionné de Lalique et Jean-Georges Klein, le chef triplement étoilé sourient. L’architecte Mario Botta présente sa création : une villa Alsacienne revisitée, un bâtiment moderne, un écrin de verre monté sur des colonnes de grès rouge puisé dans la région. Comment ne pas mentionner aussi la très belle cave des lieux ? Romain […]
Hôtel Restaurant Spa, la Verte Vallée Un écrin naturel et cosy au coeur de l’Alsace
Quitter les routes traditionnelles et s’en aller vers Munster, s’imaginer cheminer sur les hauts sommets vosgiens… Tout cela suppose un « camp de base » des plus confortables et un écrin gourmet des plus réjouissants. L’Hôtel Restaurant Spa la Verte Vallée répond parfaitement à cette description. Ecrin au cœur de la ville, c’est ici que […]
Un restaurant insolite à Strasbourg : « Les Secrets de l’Orient Express »
Il se passe quelque chose d’exceptionnel autour du Musée du Chocolat : le retour du Restaurant « Les Secrets de l’Orient Express ». Si Made in Alsace vous parle d’exception, c’est que l’on est bien dans le renouveau et dans un esprit aussi insolite que gourmand jamais égalé autour de Strasbourg. À compter du 1er juillet, une nouvelle […]
Restaurant à l’Homme Sauvage la table qui fait vibrer Neudorf
À l’homme sauvage… Si l’adresse rappelle qu’un temps la forêt venait jusqu’ici et qu’un homme des bois sévissait alors, il n’en est plus rien. Aujourd’hui, c’est Eric Florès qui officie et sa cuisine « faite maison» attire en été autant que sa terrasse. Maître-Restaurateur, Éric laisse l’inspiration œuvrer. Son ardoise est riche d’idées fraîches et […]
