Made In Alsace

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Navets Salés, Süri Rüewe ou Süri Rüawa : la recette d’Alsace

Süri Rüewe ou Süri Rüawa selon les départements, les Navets Salés d’Alsace sont une des recettes traditionnelles alsaciennes à maitriser…

Neijohrsbretschdell, le bretzel du nouvel an, la recette !

Le Bretzel du Nouvel An est bien plus qu’une tradition, c’est une recette ! Leïla Martin, auteur du blog « Je…

La Recette : les Spaetzles à la courge butternut

Sur Instagram, Angélique L’Alsacienne, dévoile son univers créatif à travers des clichés alléchants et des recettes exquises. Les Spaetzles…

Une Journée 100 % Chocolat, le livre gourmand

En collaboration avec  Marie Claire Editions, la chocolaterie bio du Moulin des Moines a eu le plaisir de s’associer…

Salade de choucroute d’Alsace IGP nouvelle, pommes, lardons  et graines de courge grillés

La Choucroute d’Alsace nouvelle crue se prête à bien des recettes. Entre chaleur et rentrée, on vous partage notre…

Rouleaux de choucroute d’Alsace IGP aux légumes de saison

Ah, la choucroute, ses jambonneaux, knacks, poissons, quenelles. Ah la choucroute de canard ! Chaque recette vous parle, mais là…

Recette d’Alsace : les quenelles de fromage blanc du Cheval Blanc

De la couleur du Cheval Blanc au fromage qui fait les quenelles, il n’y a qu’un pas. Nous voici…

Ail des ours en Alsace, histoire, recettes

Allium ursinum ! Voilà le nom latin de l’ail des ours. Elle arrive dans les forêts et sous-bois d’Alsace avec…

Salade de Museau de Bœuf et pointes d’Asperges

Vous aimez le Museau de Boeuf, cuit, et coupé en fines tranches. Vous aimez la fraicheur de la salade de Museau….

Nos recettes alsaciennes : 300 recettes d’Alsace à avoir chez soi

Défi graphique et gourmand, la parution de « Nos Recettes Alsaciennes », un recueil de deux cents recettes de…

Bredele salés,  3 recettes de Leila Martin, un cadeau signé Carola

Carola et Leila Martin – Blog « Je vais vous cuisiner » nous offrent 3 belles recettes de Bredele salés ! De…

Noël en Alsace : l’origine des Bredele

Particulièrement appréciés des familles alsaciennes pendant la période Noël, les bredele sont de petits gâteaux de Noël à grignoter…

Mini Christstollen, la recette de Joël Philipps, un cadeau Carola

A l’invitation de Carola, Joël Philipps, chef du restaurant le Cerf à Marlenheim, partage avec nous une recette de famille :…

Noël en Alsace : l’origine des Mannele

Le Mannele ou le Mannala (selon que l’on se situe en Alsace du Nord ou du Sud), est une petite…

Recette de Noël en Alsace : Rocher coco

Le rocher coco, une petite gourmandise à l’heure du thé ou du café. La noix de coco apporte ce…

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