Archives de tags : climont

La confiture au cœur de la Grande Guerre !

Unique et temporaire, l’exposition « La confiture pendant la 1ère Guerre Mondiale » fournit une raison de plus de passer du côté de La Salcée. Elle s’inscrit dans le cadre du centenaire de la fin de la 1ère Guerre Mondiale et l’on ne remerciera jamais assez Les Confitures du Climont de l’avoir organisée. A la… Voir l’article

Confitures du Climont, du nouveau : un changement gourmand, une continuité naturellement fruitée !

Il se passe toujours quelque chose de nouveau du côté de La Salcée ! À ce nom, nos lecteurs auront compris que l’on parle des Confitures du Climont. La nouveauté, c’est la transmission de cuillère à la génération suivante… À partir du mois d’août, Perrine et Frédéric, son conjoint, prennent le relais de cette entreprise plus que jamais familiale. Que… Voir l’article

Confit de fleurs de pissenlit au jus d’orange et au jus de citron, une création signée Confitures du Climont

Vous aimez les confitures de saison ? Vous allez adorer découvrir le Confit de fleurs de pissenlit au jus d’orange et au jus de citron imaginés par Les Confitures du Climont. Derrière l’idée Fabrice Krencker, le 1er alsacien sacré Meilleur Confiturier de France. Un détour à la Salcée s’impose. La création date de 30 ans et comme… Voir l’article

Confitures du Climont : quand viennent les fêtes à La Salcée

« Comme le monde serait triste sans l’odeur des confitures ! »… Comme  un matin  d’hiver  serait triste sans  la saveur des Confitures du Climont. Voilà pourquoi l’approche des fêtes est l’occasion unique de faire le plein des recettes imaginées et revisitées par Fabrice Krencker. Nommé Meilleur  Confiturier  de  France  lors  du concours de l’Ordre des… Voir l’article

Confitures du Climont Des confitures généreuses et gourmandes à la fois

On ne vient pas à La Salcée par hasard. On vient ici parce que l’on connaît l’adresse ou que des gens qui vous aiment bien vous l’ont transmise. La Salcée abrite en effet les Confitures du Climont. Ici, Fabrice Krencker, sacré Meilleur Confiturier de France en 2010, et son épouse Agnès proposent un écrin unique…. Voir l’article

Confitures d’Alsace … Du Climont naturellement

Que faut-il donc pour déguster une bonne confiture d’Alsace ? Osons résumer cela en deux points… Un maître confiturier et … une cuillère … Voilà tout est dit ou presque … Sereinement, vous prenez le pot. Ici, il fait 350 grammes. Vous l’ouvrez. Naturellement, les premières odeurs rendent l’imaginaire fertile. Ici, vous ne dégustez pas une… Voir l’article

Bikini, la tentation des confitures du Climont

Imaginez-la un instant là, devant vous… Gourmande, elle vous attire. Ses formes généreuses vous parlent, vous imaginez la découvrir avec les doigts. Il parait qu’elle séduit autant les hommes que les femmes… Vous craquez et portez votre cuillère à la bouche. Ben oui, nous parlions là de la confiture Bikini des Confitures du Climont. À quoi pensiez-vous ? Fruit de… Voir l’article

Confitures du Climont, des cadeaux qui se dégustent à la petite cuillère…

De la buée sur les fenêtres, de la fraîcheur à l’extérieur… L’hiver donne rendez-vous aux gourmands.  Avant de partir, une bonne cuillère de confiture donne des forces pour l’aventure. Encore plus s’il s’agit de la confiture de Noël … et d’Alsace naturellement. Fermez les yeux. Dites-nous quel fruit incarne l’esprit des fêtes de la Nativité?… Voir l’article

Recette de Noël – La bûche « Clémentine Angélique»

Voici une recette proposée par Monique LEIBEL, notre plus ancienne employée, qui travaille aux Confitures du Climont depuis presque 17 ans et qui a été lauréate en 2012  du concours  « Chef à bord ! » organisé sur les bateaux de CroisiEurope.par  les grands chefs étoilés d’Alsace avec la participation d’Alsace 20 Ingrédients : 350g de confiture de Noël… Voir l’article

Confitures d’Alsace et marché de Pâques

« Noël en Alsace » inscrit au patrimoine de l’UNESCO…On en parle, mais il ne faudrait pas oublier un autre moment du calendrier alsacien : Pâques ! C’est pourquoi, du 23 mars au 1er avril 2013, un marché de Pâques est organisé, Place Saint Thomas à la Petite France. L’ACOARUS, association des commerçants du quartier a mobilisé une partie… Voir l’article