Recette d’Alsace : Le Kougelhopf
Le Kougelhopf, cette gourmandise tout en hauteur est un emblème de la gastronomie alsacienne. C’est un incontournable du petit-déjeuner et du goûter. L’origine du mot viendrait de gugelhupf qui désignait le chapeau des parlementaires strasbourgeois. Certains pensent que la transition vient de kugel qui signifie « boule », et de hopf qui signifie « tête », une allusion au gonflement de la pâte. […]
Recette d’Alsace : les Dampfnüdles
Une Dampfnudel (ou Dampfnüdel en alsacien) est un petit pain blanc ou pain au lait gonflé à la vapeur, consommé comme un repas ou en dessert. C’est une spécialité du sud de l’Allemagne (Bavière et Palatinat) et d’Autriche. On peut aussi en manger dans le nord-est de la France, en Alsace-Moselle Recette pour 6 personnes […]
Recette d’Alsace : baeckeoffe au munster
Le baeckeoffe est un des piliers de la cuisine alsacienne traditionnelle. La plupart du temps préparé aux 3 viandes, on peut aussi faire des variantes aux 3 poissons ou au munster…. C’est un plat complet, fort en arôme car la cuisson longue au four à l’étouffée, développe les saveurs. Tout fond dans la bouche. C’est […]
Millésime 2017 des Vins d’Alsace
2 qualificatifs à retenir pour les Vins d’Alsace 2017 : Précoces et Qualitatifs 2017 fait partie de la liste des cinq millésimes les plus précoces de ces 40 dernières années (avec 2003, 2007, 2009 et 2011). Petits rendements et grande qualité sont les maîtres mots de ce millésime. Météo : les conditions climatiques ont fortement impacté les […]
Gites de France : le bon plan Noël et Nouvel An en Alsace
Comment dit-on « Last Minute » en alsacien ? On ne le dit pas en fait. On clique sur le site des Gites de France d’Alsace est l’on choisit sa destination. A temps pour Noël ou Nouvel An ! S’esch so im Elsass, c’est comme cela en Alsace. Les choses se font simplement et le choix est vaste. On […]
3 Rendez-vous au Pays des Mystères de Noël
On en a choisi 3 ! 3 bonnes raisons de mettre le cap sur le pays de Haguenau, forêt & terre de potiers pour les festivités de Noël. Fêter Sainte Lucie à Soufflenheim Après une période de l’Avent riche en ateliers chez les potiers, vous reviendrez à Soufflenheim, le samedi 16 décembre de 15 heures à 20 heures. Là, Sainte Lucie […]
Depuis plus de 50 ans en Alsace, STOFFEL rime avec NOËL
Qualité, recettes gourmandes… La Chocolaterie Stoffel incarne le savoir-faire des entreprises familiales alsaciennes, un savoirfaire né, ici, de la transformation des meilleurs cacaos et de l’excellence de ses maîtres chocolatiers. Attachés aux traditions de Noël, ces derniers donnent vie à vos envies les plus chocolatées. Chocolats et Maennele La collection Florilèges permet d’imaginer un cadeau composé de pralinés, de ganaches et d’irrésistibles saveurs. Vous […]
La Hotte de Noël du Clos des Délices
On a beau être à l’ère d’Internet, les traditions n’ont jamais été aussi fortes. Assez pour imaginer le père Noël faire une pause au pied du Mont Sainte-Odile, poser son attelage au Clos des Délices et conseiller les lieux aux amateurs de moments rares, aux couples amoureux. Assez pour l’imaginer confectionner des coffrets cadeaux « sur mesure » pour votre « belle nuit […]
Noël au HAUT-KŒNISGBOURG, entre histoire et légendes
Un château en habits de fête ! Voilà la promesse effective faite à celles et ceux qui choisissent le mois de décembre pour (re)découvrir le château du Haut-Kœnigsbourg. L’ambiance y est unique. Dès son entrée, un calendrier de l’Avent vous accueille. Un sapin trône non loin. La salle des chevaliers rayonne. On y attend l’empereur Guillaume […]
3.2.1… Zéro… Pensez cadeaux !
C’est l’année ou jamais. C’est la saison qui veut cela aussi. Faire plaisir, se faire plaisir en offrant un tee-shirt, une paire de chaussettes « Made in Alsace », c’est inviter l’Alsace sous le sapin… Pensez cadeaux dès maintenant pour que marmottes, lutins, elfes et cigognes puissent vous livrer dans les temps (Mais non pas dans l’étang)… […]
Avez-vous déjà testé la Numérologie ?
Avez-vous déjà testé la numérologie ? En Alsace, on connaît de sacrés numéros … 1664, 67, 68… Voilà un peu l’esprit « Made in Alsace » appliqué à la numérologie. Mais, le saviez-vous, mais après l’astrologie que vous découvrez dans chacun de nos magasines et guides, la numérologie séduit de plus en plus de lecteurs. Certains de nos lecteurs […]
Noël en Alsace, à Obernai naturellement !
Vous cherchez une destination idéale pour passer les fêtes de Noël en Alsace ! On vous conseille clairement Obernai ! Le slogan « L’Alsace dont vous rêvez » n’a jamais été aussi bien porté. D’abord vous voilà au cœur de l’Alsace. Finalement à 25 minutes de Strasbourg et 45 de Colmar. Vous pourrez d’ici aller visiter les marchés des […]
Automne gourmand au Clos des Délices
Et si vous profitiez de l’été alsacien pour vous échapper du côté du Clos des Délices
Les chocolateries Stoffel fêtent la Gastronomie
Rendez-vous les 22 et 23 septembre prochains, du côté de Haguenau et Ribeauvillé. De 14 h 30 à 17 h 30, la Chocolaterie Stoffel, que dire, les équipes de chocolatiers et confiseurs des Chocolateries Stoffel fêtent la Gastronomie. Made in Alsace vous a déjà évoqué cette maison familiale. Là, nous vous invitons à faire votre […]
Devenir Gites de France, un beau projet pour faire aimer l’Alsace
Un peu plus tôt dans l’été, Made in Alsace vous avait vanté l’esprit et la qualité du Label Gite de France. Aujourd’hui, l’équipe va plus loin. N’auriez-vous pas envie, vous aussi de contribuer à la notoriété de l’Alsace en développant votre projet de gîtes ou de chambres d’hôtes. Là, vous souriez, vous y pensiez. Vous […]
