Kaysersberg, le marché de Noël authentique
Endormie de longues années durant la période hivernale, la cité médiévale de Kaysersberg s’est réveillée en décembre 1986 grâce à l’audace et à l’enthousiasme de quelques bénévoles tristes de constater la désertification de leur ville. Made in Alsace suit cela depuis des années et vous le conseille. Inspirés par les traditions alsaciennes et rhénanes, soutenus par la […]
SCOOP du jour : Le Magazine-Guide « Les Incontournables Made in Alsace » sera de retour en 2013 !
Après une pause d’une année, qui a néanmoins vu 3 magazines classiques publiés et des centaines de notes diffusées sur le web, le “concept – mix” entre un magazine, agréable à lire, rythmé par les aventures de Brad Wurscht et un guide, qui reprend les incontournables alsaciens en matière de tourisme, loisirs, restauration et hostellerie […]
La magie des marchés de Noël en Alsace vue par nos lecteurs
Made in Alsace est comme vous le savez un magazine, des cartes, et naturellement, votre site et votre page Facebook. Nous avons profité des fêtes pour vous interroger sur “les marchés de Noël en Alsace”. Le résultat du “sondage” est clair : Large vainqueur : COLMAR 2 – Kaysersberg 3- Ribeauvillé 4 – Strasbourg Suivent dans l’ordre Bouxwiller, […]
Le Menu de La Saint-Sylvestre 2012 à La Chenaudière
La Chenaudière, c’est un état d’esprit au cœur de l’Alsace. On y évolue entre Spa et volupté. L’adresse, Made in Alsace vous en a parlé Le Menu de la Saint-Sylvestre 2012 nous pousse à récidiver Au buffet d’apéritif : Champagne Taittinger amuse-bouches : huitres, foie gras, saumon fumé … Consommé de bœuf, royale au foie […]
Nouvel An au Château de l’Ile
La vie de château aux portes de Strasbourg, Made in Alsace vous en a déjà parlé. Avec le réveillon, c’est une soirée exceptionnelle qui vous est proposée. Au menu du réveillon Mise en bouche Foie de canard poêlé, poire en déclinaison et carambar de cacahuètes Pavé de bar rôti, confit de tomates et […]
Wistub Brenner : votre diner de Noel à Colmar
Made in Alsace aime le Wistub Brenner et l’assume. A Noel, Colmar émerveille et une table réjouit les gourmands. Amuse-Bouche Crémant d’Alsace “Egérie” Chardonnay de Dopff Irion Foie Gras d’Oie mariné au Gewurztraminer Gewurztraminer Hospices de Colmar 2010, Domaine Viticole de la Ville de Colmar Filet de Bar Rôti sur Peau, Endives Braisées, […]
Noel à la Cour d’Alsace, Winstub et restaurant gastronomique
Made in Alsace vous a déjà parlé de la Cour d’Alsace à Obernai. Pour Noel, deux tables vous sont ouvertes et deux menus proposés : A la Winstub « Le Caveau de Gail » 25/12/2012 Déjeuner En Amuse Bouche : Parmentier aux Truffes ¯¯¯ Foie gras de Canard au Cœur de Figues, Confiture de Noël ¯¯¯ Dos de Turbot […]
Passeport Gourmand Centre Alsace : se régaler entre 67 et 68
Non, non non, il n’y a pas de frontière pour les amateurs de bonnes tables entre Sélestat et Colmar. Et si l’on y connait un passeport, il est gourmand et on se l’arrache. Le Passeport Gourmand, c’est le petit livre rouge et or qui existe depuis plus de 20 ans et qui vous permet de […]
Le tire-bouchon à Strasbourg, une winstub qui ouvre l’appétit
L’esprit Winstub à Strasbourg, c’est clairement le Tire-Bouchon ! Brad Wurscht trouve que l’adresse ouvre l’appétit autant que l’ustensile les bouteilles. Et vous ? AJOUTER L’ARTICLE EN FAVORIS
Réceptions et soirées, de Noël à Nouvel An, la charcuterie d’Alsace s’invite .
La charcuterie alsacienne n’est pas le fruit du hasard mais bien d’une histoire unique, celle de l’Alsace. « L’Histoire justement, en fit le compromis parfait entre la technologie venue d’outre-rhin, le goût français et le savoir-faire des artisans d’Alsace. Subtile et diverse, elle se décline ainsi une multitude de spécialités qui se dégustent et s’apprécient entre […]
Pain perdu de foie gras façon Rétrodor
Bien que parisien, le chef Julien Duboué marie assez souvent des produits alsaciens dans ses recettes. On se souvient de sa recette d’asperges vanillées. Là, il nous propose à partir d’un baguette Rétrodor au pavot, une recette simple qui vous permettra d’épater lors des prochains repas de fêtes ! Made in Alsace en a une énorme envie. […]
Le Passeport Gourmand à – 24 % pour ses 24 ans, c’est aujourd’hui
Le Passeport Gourmand à – 24 % pour ses 24 ans, c’est aujourd’hui Cela fait 8 jours que vous attendez, lui cela fait 24 ans qu’il dure et réjouit les gourmets alsaciens. Aujourd’hui, nous fêtons avec notre partenaire, les 24 ans d’existence du Passeport Gourmand ! Pour les 24 ans et durant 24 heures uniquement (ce […]
Porcus, votre adresse de foie gras à Strasbourg
Comment passer à Strasbourg, en Alsace, sans penser foie gras ! Vous êtes d’accord ? Ca tombe bien, nous aussi. Et Made in Alsace aime à vous donner de bonnes adresses. A vous aider à cheminer dans les rues de notre belle capitale : Strasbourg. A deux pas de la place Kléber, vous entrez dans […]
Recette d’Alsace : petits gâteaux de Noël
Certaines familles commencent à déguster ces douceurs dès le début du mois de décembre. Dans mon enfance, nous n’avions le droit d’en manger qu’à partir du soir de Noël et qu’il en restait souvent en janvier !!! Il s’agit des petits gâteaux de Noël, déclinés sous le nom de Bredele.
Avec les brasseurs d’Alsace, nous disons “Touche pas à ma bière !”
Verdommi ! Verdemi de bière serait-on tenté d’écrire. Voilà un drôle de cadeau de Noël pour les brasseurs et pour l’Alsace. Le gouvernement prévoit donc une hausse pouvant aller jusqu’à 160 % du droit d’accise. La prochaine gorgée de bière pourrait donc coûter plus cher. S’il n’est pas du rôle de Made in Alsace de s’immiscer […]
