Archives de tags : gastronomie

Andlau 2016, les 35 ans de l’Union Internationale des Alsaciens

En Alsace, ces 27 et 28 août 2016 ? Oui ? Alors bloquez-vous le week-end ! L’Union Internationale des Alsaciens (UIA) y fête ses 35 ans et fait d’Andlau, la Capitale de la Gastronomie Alsacienne dans le Monde ! Pour ce faire, l’association relève le défi de réunir 8 Chefs Alsaciens installés à l’étranger, qui présenteront leurs recettes en… Voir l’article

Au Moulin de La Wantzenau : Plus qu’un restaurant, un état d’esprit

Au Moulin de la Wantzenau … Le nom ne laisse pas indifférent. Il vous faut donc découvrir l’endroit.  Au Moulin, c’est avant tout la table du Chef Philippe Clauss. Naturellement, l’adresse a une Histoire et celle-ci est familiale. Le chef a grandi dans cet univers unique avant de le faire sien et d’y décliner « sa… Voir l’article

Wolfberger, le crémant et les vins qui font les fêtes !

Avec la fin d’année, la maison Wolfberger est à l’honneur. On se surprend à rêver des rues d’Eguisheim, l’un des plus beaux villages d’Alsace et village préféré des Français en 2013, car qui pense Wolfberger pense Eguisheim. C’est ici que le savoir-faire des œnologues s’exprime. C’est ici que les meilleures vignes livrent le meilleur raisin…… Voir l’article

Winstub Le Tire-Bouchon Un Noël « fait maison »

Encore émerveillés par la Cathédrale de Strasbourg, vous descendez la rue du maroquin. Là, vous levez la tête. La façade du winstub le Tire-Bouchon se dévoile… Soigneusement peinte par François Zenner, ses décors de fêtes en font l’un des monuments de Strasbourg les plus photographiés et partagés sur les réseaux sociaux. Une fois encore l’établissement… Voir l’article

Gastronomie, Restauration : Devenez web reporter ! Façon Sandrine Kauffer !

Made in Alsace a déjà eu l’occasion de vous présenter le travail de Sandrine Kauffer, des Nouvelles Gastronomiques d’Alsace et du Journal de Julien Binz… Pas une nouvelle dans la profession, dans les métiers de bouche sans que le « journal » n’en parle. La profession, le grand public se retrouvent autour d’un véritable média né en… Voir l’article

Un gala contre le cancer à la Wantzenau : Life Pink et gastronomie

L’Association des Hôteliers Restaurateurs de la Wantzenau vous invite à fêter la Gastronomie, vendredi 26 septembre à 19h30 au Fil d’Eau à la Wantzenau. La gastronomie favorise les moments d’exception. Fêter la gastronomie et faire une bonne action sont à l’origine de ce projet festif. Ce Gala est organisé au profit d’une association pour la lutte contre le… Voir l’article

Strasbourg : Rencontre avec Mickaël Wagner, sommelier du 1741

Mickaël Wagner est le sommelier du 1741, le restaurant gastronomique de la capitale européenne. Âgé de 29 seulement, il œuvre à Strasbourg et détient les clés d’une des plus belles caves de la ville. Made in Alsace a voulu en savoir plus.  Rencontre avec Mickaël Wagner. Mickaël Wagner, votre rencontre avec le vin, les vins, date de quand ?… Voir l’article

Formule Jeunes des Etoiles d’Alsace, Made in Alsace vous dit tout

Connaissez-vous la « Formule Jeunes » des Etoiles d’Alsace ? Non ? Bon, Made in Alsace vous en dit plus à l’occasion de la 23ème édition. Le pitch est simple : Imaginée par l’association les Etoiles d’Alsace pour éveiller les palais des moins de 35 ans aux plaisirs gastronomiques, la « Formule Jeunes » propose du 1er novembre 2013 au… Voir l’article

Jeudi, Jazz et Gastronomie au Relais de la Poste

Le Relais de la Poste à la Wantzenau vous fait découvrir le crooner Michel Grimaldi.  4 dates où Jazz et “Wantz” ont rendez-vous à la table de Laurent Huguet, chef étoilé Michelin. Franck Sinatra, Bing Crosby, Dean Martin, Michael Bublé, Jamie Cullum, Marvin Gaye ou Paul Anka, s’invitent à la vôtre. Des accords parfaits côté… Voir l’article

Restaurant des Têtes, pensées gourmandes à Colmar

« La Tête ! Quoi de plus noble… La pensée, les sens, le goût. Dans une atmosphère incomparable, l’authenticité, le talent et la passion pour votre plus grand plaisir ». Les mots posés par Marc Rohfritsch vont à merveille avec son établissement. Escales gourmandes, la Maison des Têtes et son restaurant  se laissent découvrir. C’est d’abord à vous de vous sentir observés,… Voir l’article