En Alsace, ces 27 et 28 août 2016 ? Oui ? Alors bloquez-vous le week-end !
L’Union Internationale des Alsaciens (UIA) y fête ses 35 ans et fait d’Andlau, la Capitale de la Gastronomie Alsacienne dans le Monde !
Pour ce faire, l’association relève le défi de réunir 8 Chefs Alsaciens installés à l’étranger, qui présenteront leurs recettes en binôme avec un Chef Étoile d’Alsace : Une occasion unique de découvrir des saveurs d’ici et d’ailleurs autour d’un événement dédié à « la Gastronomie Alsacienne dans le Monde ».
Le rendez-vous de la Gastronomie Alsacienne dans le Monde
D’Afrique du Sud, des États-Unis d’Amérique, de Grande-Bretagne, d’Espagne, d’Australie, de Lituanie, de Russie et de Suisse, ces Chefs Alsaciens de l’étranger (cf liste ci-dessous) formeront « la Cour des Gourmets » dans les Jardins de le Seigneurie d’Andlau, le samedi 27 août de 11h30 à 15 h en binôme avec les Étoiles d’Alsace et, en solo, le dimanche 28 août de 11h30 à 15h.
Des plats seront cuisinés, proposés, expliqués et partagés au cours d’un moment rare et gastronome.
Ce voyage gourmand sera accessible au moyen d’un « Pass Gastonomique » vendu au prix de 20 euros. Il ouvre le droit à 5 portions au choix cuisinées par 8 Chefs Alsaciens de l’étranger et les Étoiles d’Alsace, à la dégustation d’un verre de crémant ou de vin Wolfberger et à une entrée au musée du pain d’épices Fortwenger.
Une belle façon de prolonger ses vacances en Alsace autour de belles recettes, non ?
NB : Le Pass Gastronomique est disponible en prévente sur le site alsacemonde.org et sera à la vente au stand de l’UIA sur place.
NB 2 : Tant que vous découvrez le site de l’UIA, profitez-en, si ce n’est le cas, pour vous procurer votre Passeport Alsacien, en Français ou en Alsacien ! Mach’s guet !
*Les chefs étranges présents à Andlau :
Noms, prénoms | Etablissement | Pays | natif |
Marc Friedrich | Marc’s Restaurant, Paarl | Afrique du Sud | Strasbourg |
Patricia Catenne | Quintessia, NY | USA | Obernai |
Romuald Feger | The Connaught Hotel, Londres | GB | Saverne |
Romain Bapst | Lutece Bistro and Wine Bar, Brisbane | Australie | Strasbourg |
Martin Herold | Chef privé / Hollywood, L.A. | USA | Ammerschwihr |
Jean-Louis Neichel | Restaurant Neichel, Barcelone | Espagne | Munchhausen |
David Hemmerle | Hotel 4 seasons, Moscou | Russie | Lauterbourg |
Christian Mathis | le Gunther Stub, Vilnius | Lituanie | Sarrebourg |
Julien Krauss | Royal Savoy Lausanne | Suisse | Benfeld |
Thierry Fischer | Hotel im Schlosspark, Binningen | Suisse | Nordhouse |