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30 juillet 2016

Andlau 2016, les 35 ans de l’Union Internationale des Alsaciens

13886914_856750127759300_2361531839074188579_nEn Alsace, ces 27 et 28 août 2016 ? Oui ? Alors bloquez-vous le week-end !

L’Union Internationale des Alsaciens (UIA) y fête ses 35 ans et fait d’Andlau, la Capitale de la Gastronomie Alsacienne dans le Monde !

Pour ce faire, l’association relève le défi de réunir 8 Chefs Alsaciens installés à l’étranger, qui présenteront leurs recettes en binôme avec un Chef  Étoile d’Alsace : Une occasion unique de découvrir des saveurs d’ici et d’ailleurs autour d’un événement dédié à  « la Gastronomie Alsacienne dans le Monde ».

Le rendez-vous de la Gastronomie Alsacienne dans le Monde

D’Afrique du Sud, des États-Unis d’Amérique, de Grande-Bretagne, d’Espagne, d’Australie, de Lituanie, de Russie et de Suisse, ces Chefs Alsaciens de l’étranger (cf liste ci-dessous) formeront « la Cour des Gourmets » dans les Jardins de le Seigneurie d’Andlau, le samedi 27 août de 11h30 à 15 h en binôme avec les Étoiles d’Alsace et, en solo, le dimanche 28 août de 11h30 à 15h.

Des plats seront cuisinés, proposés, expliqués et partagés au cours d’un moment rare et gastronome.13872779_858494640918182_8412963087653212743_n

Ce voyage gourmand sera accessible au moyen d’un « Pass Gastonomique » vendu au prix de 20 euros. Il ouvre le droit à 5 portions au choix cuisinées par 8 Chefs Alsaciens de l’étranger et les Étoiles d’Alsace, à la dégustation d’un verre de crémant ou de vin Wolfberger et à une entrée au musée du pain d’épices Fortwenger.

Une belle façon de prolonger ses vacances en Alsace autour de belles recettes, non ?

NB : Le Pass Gastronomique est disponible en prévente sur le site alsacemonde.org et sera à la vente au stand de l’UIA sur place.

NB 2 : Tant que vous découvrez le site de l’UIA, profitez-en, si ce n’est le cas, pour vous procurer votre Passeport Alsacien, en Français ou en Alsacien ! Mach’s guet !

*Les chefs étranges présents à Andlau :

Noms, prénoms Etablissement Pays natif
Marc Friedrich Marc’s Restaurant, Paarl Afrique du Sud Strasbourg
Patricia Catenne Quintessia, NY USA Obernai
Romuald Feger The Connaught Hotel, Londres GB Saverne
Romain Bapst Lutece Bistro and Wine Bar, Brisbane Australie Strasbourg
Martin Herold  Chef privé / Hollywood, L.A. USA Ammerschwihr
Jean-Louis Neichel Restaurant Neichel, Barcelone Espagne Munchhausen
David Hemmerle Hotel 4 seasons, Moscou Russie Lauterbourg
Christian Mathis le Gunther Stub, Vilnius Lituanie Sarrebourg
Julien Krauss Royal Savoy Lausanne Suisse Benfeld
Thierry Fischer Hotel im Schlosspark, Binningen Suisse Nordhouse

 

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