Guide Michelin 2023 : un palmarès haut en couleurs, l’Alsace récompensée
Avec un palmarès 2023 des plus gourmands, le Guide Michelin profite de sa délocalisation à Strasbourg pour conforter l’Alsace comme capitale de la gastronomie française. De nombreux chefs, y compris le Chef d’Etat, ont d’ailleurs tenu à mentionner notre région, l’ Alsace. Tout cela devant plus de 600 chefs de France et d’Europe. La cérémonie […]
La recette du Relais de la Poste : La noix de Ris de Veau poêlée
Le Relais de la Poste, à La Wantzenau, fait partie de ces adresses que l’on aime découvrir et redécouvrir encore. Bien plus qu’un restaurant, c’est un écrin
Gastronomique, gourmande et généreuse, la 3 G façon « Relais de la Poste »
Lorsque s’achève l’été alsacien, cette entre-saison entre été et automne, on se surprend à aimer prendre l’air, à quitter le cœur des grandes villes pour leurs environs. C’est aussi un moment où la nature est généreuse en produits et en couleurs. C’est le moment estimé idéal pour faire escale à La Wantzenau, au Relais de […]
Hôtel de Charme à Strasbourg : les belles chambres du Relais de la Poste
Le Relais de la Poste La Wantzenau, Strasbourg… Au prononcé de l’adresse de Caroline Van Maenen, on pense à la table étoilée, on se réjouit des conseils avisés du sommelier Hervé Schmitt, de la découverte des terroirs étonnants et autres flacons rares. On en oublierait presque l’écrin alsacien qui abrite aussi un hôtel 3 étoiles. […]
Hôtel de Charme : les belles chambres du Relais de la Poste
Le Relais de la Poste La Wantzenau, Strasbourg… Au prononcé de l’adresse de Caroline van Maenen. On pense à la table étoilée, on se réjouit des conseils avisés du sommelier Hervé Schmitt, de la découverte des terroirs étonnants et autres flacons rares. On en oublierait presque l’écrin alsacien qui abrite aussi un hôtel 3 étoiles. […]
Gastronomie : Quand Julien Binz prend le Relais … de la Poste !
Prendre le relais ! Jamais au final, l’expression n’a eu plus juste sens dans la gastronomie alsacienne. C’est naturellement au Relais de la Poste que cela se passe et c’est le chef Julien Binz qui assure une belle transition à la table de Caroline van Maenen. Aux portes de Strasbourg, à La Wantzenau, cette cuisine fraîche […]
Printemps, Été : Le Relais de la Poste va vous surprendre !
Un vent nouveau souffle sur le Relais de la Poste, le restaurant étoilé de La Wantzenau. Connaissant vos envies de découvrir et redécouvrir de belles adresses autour de Strasbourg, Made in Alsace vous dit « tout »… ou presque. Il en va des bons livres comme des belles adresses gourmandes. Il faut tourner la page pour vivre […]
Hervé Schmitt, Sommelier de l’année 2014 du Guide Pudlowski
Meilleur Jeune Sommelier d’Alsace en 2005, Vice-Meilleur Sommelier de France en 2008, Hervé Schmitt est le sommelier passionné du Relais de la Poste. Le Guide Pudlowski vient le de désigner comme sommelier de l’année. Made in Alsace applaudit. Pour l’équipe du Relais de la poste, cette bonne nouvelle récompense la passion et l’engagement d’Hervé Schmitt dans […]
Relais de la Poste : Gastronomie et plaisir à Strasbourg
Strasbourg a son relais gourmand, le Relais de la Poste … Strasbourg, enfin non, La Wantzenau. Il serait injuste de ne pas mentionner ce village séparé de la grande ville par une forêt des plus agréables. L’autre joie, c’est naturellement l’arrivée dans la ville… Celles que certains évoquent parfois comme une « Illhausern du Nord » apparait […]
Fête de la Gastronomie 2013 : Made in Alsace y était !
On n’allait pas louper cela. Quoi ? La Fête de la Gastronomie ! C’était le 21 septembre et l’on vous avait parlé bien avant sur notre site. Le moment était unique. D’abord inscrit dans le cadre de la semaine de la gastronomie, le choix de l’Alsace était naturellement symbolique. Symbolique, certes, mais surtout le fruit d’un engagement […]
Jeudi, Jazz et Gastronomie au Relais de la Poste
Le Relais de la Poste à la Wantzenau vous fait découvrir le crooner Michel Grimaldi. 4 dates où Jazz et “Wantz” ont rendez-vous à la table de Laurent Huguet, chef étoilé Michelin. Franck Sinatra, Bing Crosby, Dean Martin, Michael Bublé, Jamie Cullum, Marvin Gaye ou Paul Anka, s’invitent à la vôtre. Des accords parfaits côté […]
Fête de la Gastronomie 2013, La Wantzenau en capitale !
Lecoq Gourmand, qui a été partenaire des deux premiers lancements officiels de la « Fête de la Gastronomie » a choisi cette année l’Alsace pour faire honneur à la table. Au cœur de ce moment, un moment fort à La Wantzenau, un moment consacré à la Femme, à l’initiative de Caroline Van Maenen et du […]
Strasbourg, le Buerehiesel change de sommelier
A Strasbourg, le parc l’Orangerie semblait hier encore plus animé que par nature. Hier, un passage de témoin s’y déroulait. Jean-Marc Zimmermann, sommelier historique du Buerehisel depuis 1978 transmettait les clés des caves du restaurant étoilé à Antoine Haber, 29 ans, ancien de du lycée hôtelier de Strasbourg, ayant fait ses armes chez Ducasse, au […]
Gastronomie : Meteor rencontre le Relais de la Poste pour un menu rare
Depuis plus de deux ans, Caroline Van Maenen, secondée par Hervé Schmitt, son sommelier et Laurent Huguet, son chef, aime à marier bièrologie et gastronomie. Made in Alsace, toujours à la pointe du soutien et de la mise en valeur de la bière et des acteurs de la gastronomie s’en réjouit. En effet, le Relais de […]
Réveillon et Nouvel An 2012/2013 : Relais de la Poste, naturellement !
Pas encore décidés ? Oui, comme chaque année, vous cherchez l’endroit, le lieu, l’esprit pour passer d’une année à l’autre à Strasbourg. L’exercice est complexe, sauf si vous aimez les bonnes et belles choses, les belles adresses aussi. Là, le Relais de la Poste vous propose, aux portes de Strasbourg, de franchir les portes du temps […]
