Une recette de pain d’épices pour les gourmands
Faire un pain d’épices, chez soi ! Au-delà de l’atelier, la gourmandise prend le dessus et avec cette recette “moins sucrée”, on donne vie à l’accompagnement de foie-gras, de goûter aussi. Made in Alsa l’ajoute à ses listes et vous laisse l’adapter à vos envies Réussir son pain d’épices à la maison Ingrédients : Préparation […]
Tartine Liquide : une création lancée par les Distilleries Peureux-Massenez.
La Tartine Liquide est lancée officiellement ce dimanche soir en Alsace. Les Chefs, rassemblés à la veille de la cérémonie du Guide Michelin découvriront cette tartine « Pain Roquefort » signée par les par les grandes distilleries Peureux-Massenez. Une tartine liquide en Alsace ? Tartine Liquide … Ici, l’expression n’a rien à voir avec la tartine de Mettwurscht […]
Maison du Pain d’Alsace : Fournil et Musée
La Maison du Pain d’Alsace à Sélestat, vous connaissez ? Non ? C’est pourtant la sortie utile et gourmande du moment en Alsace. D’abord vous redécouvrez pour l’occasion Sélestat et percez ensuite les secrets des maîtres boulangers. Vous la visitez naturellement en utilisant l’application Made in Alsace. Ici, vous entrez dans un lieu unique et démarrez par […]
Recette d’Alsace : Pain d’épices
On aime le pain d’épices en Alsace, d’une on a de très bon spécialistes dans la région, mais aussi, des apiculteurs. Alors on vous propose de vous lancer dans la réalisation de votre propre pain d’épices ! C’est parti ! Recette sans beurre sans oeuf ! environ 4 à 5 kg de miel pas trop […]
Le Palais du Pain d’Épices
Partenaire des Cartes Made in Alsace, Le Palais du Pain d’Épices vous propose de découvrir ses activités. Incontournables du tourisme en Alsace, nos cartes vous font profiter de bons plans et d’endroits à découvrir lors de vos week-ends et séjours. AJOUTER L’ARTICLE EN FAVORIS
Pain perdu de foie gras façon Rétrodor
Bien que parisien, le chef Julien Duboué marie assez souvent des produits alsaciens dans ses recettes. On se souvient de sa recette d’asperges vanillées. Là, il nous propose à partir d’un baguette Rétrodor au pavot, une recette simple qui vous permettra d’épater lors des prochains repas de fêtes ! Made in Alsace en a une énorme envie. […]
Brad Wurscht, Miss Alsace (France) et le pain d’épices
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Patience, on y est presque. Pain d’epices, Sapin de Noel, Marchés de Noel
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Pain d’épices, Made in Alsace vous dit tout
Difficile d’imaginer un met épicé sans plonger dans les délices de l’Orient. Le pain d’épices n’échappe donc pas à la règle. Des caravanes chinoises de la route de la soie aux Égyptiens, les épices voyagent et s’accommodent des cuisines locales. Ainsi commence l’histoire du pain d’épices … Made in Alsace vous invite à vous replonger […]
Bruno Dinel : l’art du pain de son grand-père
On le dit toujours la tradition, cela a du bon. Fiez vous à votre nez si vous passez au environ du 58, Rue de la Krutenau, 67000 Strasbourg. Laissez les effluves de bons pains, de viennoiseries vous guidez. Craquez éventuellement sur une boule de Berlin ou d’autres gourmandises. Au pain de mon grand-père dit l’enseigne… […]
Pains d’épices d’Alsace : Mannele, mannele, wo besch du ?
Gertwiller vous dévoile son… Palais du Pain d’Épices.
Le pain d’épices aura bientôt son palais en Alsace
Dès cet automne, le monde merveilleux du pain d’épices se découvre en Alsace ! Imaginez un univers gourmand de plus de 800m² entièrement consacré au pain d’épices… Un lieu hors du temps qui fleure bon les effluves de miel, de cannelle, de gingembre et qui nous fait découvrir l’histoire et la fabrication de cette pâtisserie […]
A la rencontre de … Bruno Dinel – Au Pain de mon Grand-Père
« Au Pain de mon grand-père », c’est son nom, est bien sûr connue pour ses 60 variétés de pains de traditions, ses farines issues de l’agriculture biologique, son four traditionnel. Mais la boulangerie l’est aussi pour la personnalité et le savoir faire de Bruno Dinel.
Bière au pain d’épices
Les dieux sont farceurs. Hercule traversant l’Alsace en a fait les frais oubliant sa massue, mais que voulez-vous, ce sont les dieux ! Ils sont inventifs aussi lorsqu’ils viennent, la nuit, inspirer les humains que nous sommes. Le pays de Barr et du Bernstein n’échappe pas à la règle et récemment Gambrinus, divinité brassicole est […]
