Bibliothèque Humaniste : Un haut lieu d’Alsace à Sélestat
Plongez-vous en 1452, Sélestat est réputée pour son école latine. Les érudits viennent y étudier. La bibliothèque humaniste voit le jour. Rassemblant celle de l’école et celle de l’éditeur, écrivain et avocat Beatus Rhenanus (1485-1547), elle est un monument incontournable de l’Alsace culturelle. Quelques chiffres encore : 460 manuscrits, 550 incunables, 70 000 documents et […]
Strasbourg : les restaurants ont une histoire.
Les 19 et 20 septembre prochains, 10 établissements renommés de Strasbourg : L’Ancienne Douane, Le Tire-Bouchon, Le Dauphin, Zuem Strissel, le Gruber, Zuem Stadtwappe, la Maison Kammerzell, la Maison des Tanneurs, Chez Yvonne et le Crocodile vous ouvrent les portes du temps. Un temps gourmand et une plongée dans l’Histoire au travers, selon les lieux, […]
Mémorial d’Alsace Moselle : Comprendre le passé pour construire l’avenir
Vous n’avez jamais rien compris à l’histoire de l’Alsace ? Peut-être n’a-t-on jamais voulu vous en parler ? Il est aujourd’hui un lieu qui remet les idées à l’endroit. Une scénographie moderne, des expositions fascinantes vous transporteront au sens propre, comme au figuré. Ce lieu, c’est le mémorial, avec un M, comme Mémoire. Mémorial de […]
L’Alsace, l’autre pays du chocolat
Bien sûr on connaît l’Alsace pour sa cuisine, ses 300 châteaux, ses paysages, ses vins, mais on la connaît moins pour ses chocolats. Certains sourient ? Ils peuvent tant l’Alsace est aujourd’hui une destination appréciées des amateurs.
Alors certes, il ne pousse pas encore de cacao entre vignes et houblons, mais c’est au passé industriel de la région que l’on doit le fait d’être aujourd’hui la première région française en matière de tonnage de chocolat produit mais aussi de totaliser 40% de l’exportation nationale de cet or brun.
3,4,5 Avril, le château du Haut-Koenisgbourg invite au voyage dans le temps
Tout le monde se souvient du livre d’H.G. Wells, « La machine à explorer le temps ». Mythe et rêve humain, voire surhumain, c’est pourtant à un véritable voyage dans le temps que vous invite le Haut-Koenigsbourg, du 3 au 5 avril prochains.
S comme Stammtisch : la définition “Made in Alsace”
Le Stammtisch est généralement une table en bois dans les bierstubs et winstubs, les habitués viennent y refaire le monde. Selon certains, c’était la table ou l’on venait boire le Stamm, ce demi de bière tant apprécié. En fait, le stamm est à l’origine une souche de bois, une table, faisant office de point de […]
Bière de Printemps : wie es mousse, comme on dit ici !
Si certains disent désormais qu’il n’y a plus de saisons, il n’en va pas de même dans le monde de la brasserie. Là, subsistent en effet des bières qui marquent le temps. Si l’on sait en Alsace que les six rondelles ne font pas le printemps, cela fait néanmoins six siècles que la saison s’annonce […]
Beignets : Histoire & Anecdotes
Du haut de ces pyramides : Une fois encore, l’histoire de beignets nous ramène bien avant Jésus Christ. On retrouve ainsi la trace d’une pâtisserie identique dans la tombe d’un prince égyptien mort en 2400 avant JC. C’est ensuite aux Romains puis aux croisades de ramener les beignets jusqu’à nous. Si pendant le moyen-âge la […]
Connaissez-vous le fort de Mutzig « Feste Kaiser Wilhelm II » ?
Première fortification bétonnée, cuirassée et électrifiée, le Fort de Mutzig est la plus vaste et la plus puissante fortification en Europe en 1914. Vous l’ignoriez sans doute ? Il n’est jamais trop tard pour rattraper cela. La visite est vraiment exceptionnelle par la richesse des équipements, l’aménagement muséologique, la qualité des explications données par les […]
Haguenau fête les 50 ans de la tarte flambée
venez fêter les 50 ans de l’entrée du Flammekueche sur les tables des restaurants. En effet, en 1958, Gérard Burg et son épouse Yvette ouvrent le restaurant Barberousse à Haguenau et servent pour la première fois dans un restaurant le ‘Flammekueche’.
