Ventes de Vins d’Alsace, tout savoir ou presque
Suite à la faible récolte de 2010, les ventes de Vins d’Alsace ont régressé en 2011, ceci de manière plus marquée en France qu’à l’Export. Une pénurie sur les vins de début de gamme a été constatée pendant que les vins de haut de gamme (les Alsace Grands Crus) poursuivaient leur essor (33 200 hl, + […]
Grands Crus d’Alsace – à déguster
Made in Alsace vous propose une sortie, le dimanche 13 novembre 2011 de 14h00 à 18h00. Elle est organisée au Château de la Confrérie Saint-Etienne d’Alsace à Kientzheim (Haut-Rhin) par le Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace. 70 producteurs de Grands Crus d’Alsace vous feront partager leur passion des vins de terroir les plus expressifs Il […]
Foire de Colmar, avec le Civa, vous gagnez à y aller
Afin de redonner aux Vins d’Alsace la place légitime qui leur revient au cœur de la Foire Aux Vins de Colmar, il a été décidé de leur donner une meilleure visibilité et de les positionner dans chaque Hall. En plus des 12 stands personnalisés, ont été créés, pour certains avec Colmar Expo, de nouveaux stands […]
Nage de pamplemousse, sorbet à la fleur de thym et au Riesling d’Alsace
Matériel : une sorbetière Préparation : 15 min Cuisson : 3 min Réfrigération : 2h Pour 4 personnes : Ingrédients : 3 pomelos roses 180 g de sucre en poudre 20 cl de Riesling d’Alsace 1 blanc d’oeuf 1 petit bouquet de thym si possible en fleur Peler 2 pomelos à vif au-dessus du saladier pour […]
recettes de fêtes : vins d’Alsace obligent
L’hiver, emmitouflé, l’hiver et ses longues soirées à se réchauffer au coin d’un feu qui danse. L’hiver et ses festivités, avec son incomparable frénésie à l’approche des fêtes de fin d’année qui rassemblent familles et amis autour de tables garnies. Retrouvailles et partage autour de mets, qui fleurent bon la tradition, et de vins de […]
foire aux vins 2010 à Colmar : une programmation qui coule à flots
Figurant dans le Top 10 des festivals français avec 85 000 spectateurs en 2009, l’ambition de cette année est d’accueillir dans la « coquille » 90 000 personnes. Après le succès fulgurant de la date de David Guetta pour la 2ème Nuit Blanche (sold out en 4 jours), c’est au tour d’Indochine d’affoler les services […]
Foire aux Vins de Colmar 2010 : Colmar buzz déjà
Les deux premiers artistes à l'affiche de la prochaine édition de la Foire aux Vins de Colmar viennent d'être dévoilés Claude Lebourgeois, le responsable de la programmation. Il s'agit de Gad Elmaleh ( le 7 août) et de David Guetta, le célèbre DJ qui fera chauffer le dance floor, le 10 août. Ca y est, […]
Les vins d’Alsace, de Noël à Nouvel An au coeur de la fête
Impossible ! Oui, il est clairement impossible d’imaginer un repas de fête, un dîner de Noël, un réveillon sans la présence de vins fins, de vins d’Alsace naturellement. Complices de moments enchanteurs, témoins de bonnes résolutions, ils sont…, ils font la fête. Crémant, Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, ils accompagnent idéalement les recettes festives proposées cette […]
Fête des vendanges 2009 à Barr
Evénement incontournable durant les vendanges, la capitale des vins d'Alsace du Bas-Rhin organise sa traditionnelle Fête des Vendanges du 2 au 4 octobre 2009. Pas de coup de barre à Barr, mais un coup de blanc au bar pour Brad ( mit'm modération) ! Le vendredi soir, lors du dîner de gala, sont élues la Reine […]
Fête du vin nouveau à Eguisheim
Ne manquez pas la Fête du vin nouveau d'Eguisheim : dégustation de vin nouveau, de pain paysan, noix et lard … Le tout sous la "bénédiction" Saint Léon IX ou tout au moins sur sa place. A ne pas manquer, non plus, le marché des produits du terroir. Passez découvrir aussi la cave Wolfberger et […]
Ruhlmann, Un domaine inspiré sur la route des vins d’Alsace
À moins de 40 kilomètres de Strasbourg, il est un village qu’il vous faut découvrir autant pour sa chapelle Saint Sébastien, pour les trésors de l’architecture alsacienne qu’il recèle, que pour ses caves. Il s’agit bien entendu de Dambach-la-Ville. Là, une visite s’impose tout particulièrement. Celle du domaine Ruhlmann. Depuis 1688, de génération en génération, […]
Cave du Roi Dagobert : Découvrez le Muscat d’Alsace
Vins et Alsace… Ces deux mots-là sont faits pour s’entendre et ce n’est pas la gamme des vins de la Cave du Roi Dagobert qui démentira. Ici, vins de terroir et grands crus rivalisent d’atouts. Comment justement ne pas mentionner aux amateurs, ces 2 grands crus l’Altenberg de Bergbieten et celui de Wolxheim décliné […]
Dialogue de terriens : entre vignes et vins d’Alsace
Ce qui unit Rémy Adam, propriétaire récoltant à Ammerschwihr et Jean Luc Ostertag, membre du bureau de Wolfberger et coopérateur, c’est l’amour de la vigne. Après, ils ont choisi deux voies différentes pour exercer leur art. Indépendant pour l’un et membre d’une coopérative pour l’autre, ils incarnent la richesse de la viticulture alsacienne. Nous nous […]
Idées et cadeaux autour du vin d’Alsace à Marlenheim
« In vino veritas » … Bon vous le savez maintenant, tout cela se déguste avec modération, mais rien ne vous empêchent de trouver au travers du vins des idées cadeau originales. A l’école des vins, on est donc pas en reste … Parmi les bonnes idées, signalons : Le KIT DE DEGUSTATION A l’Ecole […]
Quand le vin est tiré, il faut le fêter
Parmi les fêtes à ne pas louer ces prochains temps – 3- 4 et 5 octobre Fête des vendanges BARR (67)– 4 et 5 octobre Fête du Vin nouveau STEINSELTZ (67)– 4 et 5 octobre Fête du Vin nouveau EGUISHEIM (68)– 11 et 12 octobre Grande Fête du Raisin MOLSHEIM (67)– 11 octobre : Oktoberfascht […]
