La blague de saison de Mit et Ohne…
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Potiron farci : la recette et le jeu…
photos non contractuelles comme on dit… Ingrédients pour 7,5 personnes – 1 potiron de diamètre inférieur à celui de la porte de votre four ! sinon, on vous assure qu’on ne fait pas le malin quand tout est prêt et que l’on ne peut enfourner (j’ai testé pour vous). – 800 gr de lard coupés en […]
Le cadeau “Made in Alsace : les Alsaventures de Brad Wurscht
Exceptionnellement, ce vendredi, un peu d’auto-promotion. Les « Alsaventures de Brad Wurscht » sont parues. Cet album est disponible et commandable chez vos libraires habituels. Nous comptons sur vous pour nous donner votre avis et l’offrir à vos amis. Son petit prix a été calculé au plus juste. À l’intérieur, des aventures de votre « alsatian hero ». Dans […]
Volaille caramélisée au Melfor et graines sésame
En partenariat avec Cuisine Aptitude Nbre de personnes : 4 Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients : 4 escalopes de volaille 2 cuillères à soupe de miel. 1 cuillère à soupe de sauce soja. 2cuillères à soupe de melfor. 20cl de fond de veau. 2 cuillères à soupe de graines de […]
Vacances de la Toussaint au Musée Lalique
Pour les vacances de la Toussaint, le musée Lalique propose une programmation variée pour toute la famille afin de découvrir ou redécouvrir ses collections de façon ludique. Il reprend aussi pour l’occasion ses horaires d’ouverture élargis et est ouvert tous les jours de 10h à 19h du 22 octobre au 2 novembre.
Râbles de Lapin poêlés aux Châtaignes et déglacés au Pinot Gris d’Alsace.
Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Ingrédients Pour 4 personnes: 4 râbles de lapin 6oog de châtaignes fraîches ou en conserve 1 petite grappe de raisin 2 échalotes 30 g de beurre 4 c à soupe d’huile de pépins de raisins 30 cl de Pinot Gris d’Alsace Sel Poivre du moulin Émincer les échalotes. Couper les […]
Une nouvelle boutique Klein d’Alsace, un restaurant alsacien à Bordeaux.
’est au cœur du centre commercial, à Bordeaux Lac, que Klein d’Alsace a construit un nid dans lequel se retrouveront autant les cigognes que les amoureux des saveurs alsaciennes.
Nous aussi on a notre candidat…
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Nathalie Garau au Château de l’Ile
Totems & Peintures, c’est le nom de l’exposition proposée par Nathalie Garau au Château de l’Ile. Made in Alsace a voulu en savoir plus …
Recette d’Alsace: Tarte aux coings et aux spéculoos
Voici une adaptation de deux recettes que j’ai trouvé dans la magazine Régal et qui m’ont permis d’utiliser deux produits dont je suis un grand amateur : les coings et les spéculoos. Les spéculoos sont des biscuits secs belges au sucre de canne et aux épices ayant un goût délicieux. Vous connaissez peut-être la […]
L’Alsace insolite par Bretzelmann – Octobre 2011
À la conquête des goûts et des saveurs d’antan. Vous découvrirez des confitures préparées dans la plus pure tradition alsacienne. Alternez entre recettes d‘antan avec la confiture cameline et recettes insolites avec le style bikini. Séduisez vos papilles et laissez-vous encenser au cours d’une visite des ateliersde fabrication. Découvrez « Les Confitures du Climont », […]
Découvrir un forgeron à Klingenthal
L’idée sortie de ce vendredi est originale. Peut-être à cause de son association avec le feu, le forgeron était un personnage mythologique avant d’être une personne réelle. On se souvient de Vulcain, le dieu du feu. Pour les Celtes qui peuplaient notre région avant les Romains, c’était une femme qui était la patronne des forgerons! […]
Zoo de Mulhouse : Nouveaux Horaires
Durant les mois d’ octobre et novembre 2011, le parc sera ouvert tous les jours de 09.00h à 17.00h. L’accueil du public se fera par l’entrée du zoo, 111 avenue de la 1ère Division Blindée de 09.00h à 16.30h. "Le Parc zoologique et botanique de Mulhouse compte 1 200 animaux dans un jardin qui abrite […]
Velouté de Girolles à la Poire
Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Ingrédients Pour 4 personnes : 300 g de Girolles 300 g de champignons de Paris 2 échalotes 1 poire 2 tablettes de bouillon de volaille 20 cl de crème fraîche liquide 50 g de beurre 5 cl de Pinot Gris d’Alsace Persil plat Sel Poivre du moulin Porter à […]
Alsace à la carte – suivez le guide
Trouvé au hasard du net et sur la recommandation d’un de nos lecteurs, Alsace à la Carte propose une façon originale de visiter l’Alsace. « L’Alsace à la Carte vous propose de découvrir de manière exclusive une région pleine de richesses : architecture, art de vivre, gastronomie, patrimoine, histoire et rencontres insolites. Le temps libre s’apprécie… une […]
