Tous derrière Sébastien !
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Recette JOUES DE PORC du Tire Bouchon
Joues de Porc… La recette proposée est « une tuerie » comme on dit aujourd’hui. Elle se veut aussi un hommage à l’animal devenu gourmandise. Un hommage rendu par l’équipe du Tire Bouchon et son chef. Un hommage que l’on goutera au cœur de cette winstub avant d’essayer de reproduire la merveille chez soi. http://www.letirebouchon.fr Ingrédients pour […]
L’alsatique à réserver : Les Alsaventures de Brad Wurscht
Les Als’aventures de Brad Wurscht – livre, bd et alsatiques, Editions Petites Vagues
Labonal : des chaussettes “Made in Dambach”
Dambach-la-Ville… Là, naturellement, vouspensez vignes et vins. Et si la charmante bourgade cachait autre chose ? Pas d’archiduchesse, non, mais des chaussettes…Dambach abrite en effet LABONAL, « La Bonneterie Alsacienne », et un magasin devente directe extraordinaire. On vous proposedes chaussettes de haute qualité, fabriquées ettricotées ici, en Alsace. Habillez vos pieds ! En lin […]
Souvenir des journées du patrimoine
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En ces temps de vendanges, riez sans modération, buvez avec.
L'humour, contrairement à l'alcool, se consomme sans modération AJOUTER L’ARTICLE EN FAVORIS
Recette d’Alsace: Tarte au fromage blanc (kaeskueche)
J’ai longtemps cru qu’il était difficile de réaliser ce grand classique de la cuisine alsacienne. Les difficultés mentionnées étaient soit que la tarte dégonfle et devienne raplapla, soit qu’à force d’ajouter de la farine pour que l’appareil reste ferme, la tarte ne soit qu’un étouffe-chrétien peu appétissant. On me disait aussi qu’il était nécessaire de […]
Verte Vallée, les saveurs de notre région, à Munster
Florence et Philippe Wolff savent rester discrets. Pourtant, à la tête dela « Verte Vallée », ils ont su faire souffler un nouvel esprit au coeur dela vallée de Munster. Institution gourmande, le Restaurant de la VerteVallée est plus que jamais la table où se pressent les gastronomes.Innovante et savoureuse, la cuisine de Patrice Kempf […]
Les Alsaventures de Brad Wurscht : le livre à (s’) offrir
Chers amis et lecteurs, Cette note prend toute son importance. Je vous avais promis du neuf, du piquant, de l’exotique en Alsace. Sachez que mes aventures ont inspiré un livre, que dire, un album. Les éditions « Les Petites Vagues » font plus que m’accompagner dans ce projet. Voilà pourquoi, vous découvrirez bientôt, chez votre libraire, l’objet, […]
Où avez-vous mangé votre meilleure choucroute ?
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Rentrée de la Maison de l’Alsace pour les Parisiens “Made in Alsace”
Les Dernières Nouvelles d’Alsace nous informe de la rentrée de la Maison de l’Alsace à Paris. La Maison des Alsacien organise justement un pot de rentrée le 15 septembre pour accueillir les étudiants et jeunes actifs nouvellement arrivés dans la capitale. Les Alsaciens déjà ou fraîchement installés à Paris sont les bienvenus à 19 h […]
BiObernai’11, la sortie bio à Obernai
La 8e édition du Salon de l’Agriculture biologique alsacienne débute le vendredi 9 septembre prochain. Cette nouvelle édition de BiObernai sera placée cette année sous le signe du bien-être animal. Rendez-vous attendu de la mi-septembre, ce sont plus de 200 exposants qui seront présents à BiObernai’11 pour présenter le dynamisme de l’agriculture biologique en Alsace. Cette année, […]
Recette d’Alsace: escargots à l’ail des ours et aux noisettes
Je vous avais déjà parlé de l’ail des ours l’année dernière (salade de poulet aux pois gourmands). C’est la bonne saison pour aller en cueillir, avant que la plante ne soit en fleur. Préférez les petites feuilles, qui sont plus tendres. AJOUTER L’ARTICLE EN FAVORIS
Jetzt Geht’s Los
La rentrée de Brad Wurscht Retrouvez moi tous les lundis pour une illustration, les mardis pour mon humeur, les mercredis pour le bon plan de la semaine, les jeudis pour une recette, et les vendredis pour la sortie du Week-end. AJOUTER L’ARTICLE EN FAVORIS
2ème édition de la Fête de la bière à Saverne
Fortes de leur succès de l’édition précédente la Brasserie Licorne et la ville de Saverne, organisent la seconde édition de la Fête de la Bière à Saverne les 2, 3 et 4 septembre 2011 sur la Place du Général de Gaulle, devant le Château des Rohan. Venez retrouver une ambiance digne des plus belles « Bierfest » […]
