Recette d’Alsace: Tarte briochée aux quetsches (Hefe gwetsche tart)
Voilà encore un de ces desserts qui m’a longtemps fait rêver et qui , avouons-le, est excellent. Enfant, je connaissais cette tarte « de réputation », car un ami de mes parents, Docteur Eber qui était radiologue à Strasbourg et qui venait du nord de l’Alsace exigeait que la tarte aux quetsches soit préparée ainsi […]
Volerie des Aigles, acteurs ailés et spectacle rare
Au pied du Haut-Koenigsbourg, le Château de Kintzheim abrite la Volerie des Aigles. Là, venus du ciel, les plus beaux rapaces du monde vous garantissent émotions et frissons inégalés au ravers d’un spectacle unique. Au-dessus de vous, aigles, milans noirs, faucons, vautours, forment une étonnante escadrille. Au sol, le percnoptère démontre une intelligence naturelle. Jamais […]
Brad Wurscht fait son cinéma…
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Bioscope : Objectif Loisirs entre Colmar et Mulhouse
Parc de loisirs sur les thèmes de la Vie, de l’Homme et de la Terre, le Bioscope est unique ! Huit espaces ludiques, trois grands spectacles, deux films en 3D, des concerts, des aires de jeux… le Bioscope vous propose une aventure au travers des cinq continents. Venez relever des défis et découvrir des histoires […]
Station du Lac Blanc, c’est le pied
On pourrait arrêter là et laisser le titre et les images parler. Pourtant, Brad, Anchélina, Mit, Ohne, Storky et Hutch iront encore plus loin cette année. Alors oui, sur les hauteurs de KB*, ils l’affirment : « le pied est roi ». Pieds nus et tout bronzé Il y a celui qui fait avancer les […]
Bibliothèque humaniste, un trésor de Sélestat
Brad adore les livres et le découverte de la Bibliothèque humaniste est une chose qu’il aime à partager avec vous. La Bibliothèque humaniste est située dans le centre historique de la ville de Sélestat, tout près de l’église Saint-Georges (XIIIe-XVe siècle), de l’église romane Sainte-Foy (XIIe siècle) et de la résidence urbaine des abbés d’Ebersmunster, […]
Pommes au four au Codignat de Nostradamus et aux noix
Ingrédients (pour 4) : – 4 pommes reinettes – 150gr de Codignat de Nostradamus (confiture de chair de coing et sucre) – 50 g de cerneaux de noix – 20 g de beurre – 2 cuillères à soupe de sucre – 4 boules de glace à la vanille Recette: Préchauffer votre four à 160°C (thermostat […]
L’Alsace et les DOV TOV : Départements et territoire d’outre-Vosges
Le nouveau tee-shirt Made in Alsace concernant les DOV TOV nous a valu un courrier sympathique. Beaucoup de lectrices et lecteurs se sont reconnus dans le concept de départements et territoire d’outre-Vosges initié par Brad Wurscht il y a quelques années. Alors oui, il y a un risque de confusion avec les DOM-TOM. Là bas, […]
Festival météo à Mulhouse : aïe aïe aïe, il fait chaud
Moment pointu, hommage à la musique faite « art », le Festival météo est un rendez-vous couru par les amateurs. Une quarantaine de concerts, d’happening prennent lieu dans des endroits insolites. L’art s’invite, la musique s’exprime et prend toutes les formes. Artistes rares, créateurs, ensembles s’expriment sur deux week-ends de tribulations plus ou moins campagnardes, […]
Dambach la Ville : la maison bleue et le train
La visite de la cave Ruhlmann s’impose naturellement, celle de Dambach-La-Ville aussi, mais, berceau de bien des inspirations, il est une maison bleue à ne pas louper non plus. Ouverte toute l’année, elle est emplie de trésors et d’idées-cadeaux. Esprit du vin, art de la table, décorations et alsatiques y combleront vos envies et […]
Linzer tarte revisitée en verrine
Pour l’été, voici un dessert sympathique et frais à concocter à vos amis. L’équipe de Cuisine Aptitude s’est creusée les méninges pour vous faire redécouvrir la Tarte Linzer. Fruits rouges, fromage blanc et pain d’épices seront vos compagnons pour cet atelier culinaire. Nbre de personnes : 4 Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 à15 […]
Maison du Fromage, voyage gourmand à Munster
À l’entrée de la Vallée de Munster, à Gunsbach, S’Menschtertàlerkashüs, la Maison du Fromage manquait à cette petite Suisse française. Espace ludique, lieu de culture vivante, la Maison du Formage propose aujourd’hui une rencontre unique entre un terroir, une vallée et un fromage. Le plus connu des fromages d’Alsace y est icicélébré… 2 000 m² […]
Foire de Colmar, avec le Civa, vous gagnez à y aller
Afin de redonner aux Vins d’Alsace la place légitime qui leur revient au cœur de la Foire Aux Vins de Colmar, il a été décidé de leur donner une meilleure visibilité et de les positionner dans chaque Hall. En plus des 12 stands personnalisés, ont été créés, pour certains avec Colmar Expo, de nouveaux stands […]
Vendanges en Alsace 2011 : des emplois pour tous
Alsace Vendanges est né du partenariat entre Pôle emploi, l’Association des viticulteurs d’Alsace et la Mutualité sociale agricole d’Alsace. Pour les vendanges 2011 qui devraient débuter aux alentours du 22 août pour le crémant et du 29 août pour les autres cépages, une campagne de recrutement commencent. Les vendanges finiront vers la mi-octobre. Faire les […]
Recette de l’ancêtre alsacienne de la tarte à la rhubarbe
Agnès Krencker, des Confitures du Climont, a fait ce qu’elle ne fait jamais : pour les lecteurs de “Made in Alsace”, …elle nous a laissé une recette. L’ancêtre alsacienne de la tarte à la rhubarbe, rhubarbe/streussel ! Eh oui, il y en a qui ont de la chance! verser la farine dans un saladier, ajouter une […]
